因疫情影響,茶葉產(chǎn)量全國(guó)第四的湖北省嚴(yán)重缺乏采茶工。初春3月正是“恩施玉露”茶葉采摘最繁忙的時(shí)候,為保障采茶順利進(jìn)行,恩施市屯堡鄉(xiāng)基干民兵在花枝山村幫老百姓義務(wù)采茶。
全能民兵上線,感動(dòng)!
茶樹青青抽嫩芽,茶農(nóng)采茶時(shí)正酣。每年的春茶季都能占據(jù)茶界新聞榜首,人們?yōu)榱瞬傻讲瑁冻鲞^哪些努力呢?
陸羽時(shí)代:伐而掇(duō)之
《茶經(jīng)》云:“茶者,南方之嘉木也。一尺二尺,乃至數(shù)尺。其巴山、峽川有兩人合抱者,伐而掇之?!痹陉懹饡r(shí)代,茶樹高數(shù)尺,人們因?yàn)闃涮唠y以采擷,會(huì)將樹或樹枝伐倒后采其葉。
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南糯山茶王樹鄭顯靜先生拍攝于1990s初期
至今在云南,仍有數(shù)十米高的古茶樹,為了阻止茶樹長(zhǎng)得過高,每年都會(huì)進(jìn)行修枝。
爬樹采茶
同樣在云南,百歲老人爬樹采茶并不是稀奇事,從是小姑娘時(shí)開始,她們便與茶樹相伴。邊采茶,邊抽煙,悠然自得。有人看到日本70歲老太太泡茶激動(dòng)了不得了,我大云南百歲老人又如何?
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那卡寨的娜發(fā)
還有更危險(xiǎn)的,云端采茶。
架梯采
徐霞客在《徐霞客游記·滇游日記》里寫道:“大理感通寺茶樹,樹皆高三四丈,絕與相似。時(shí)方采摘,無不架梯升樹者。”
在云南,當(dāng)茶樹長(zhǎng)得太高,上部枝條不足以支撐人時(shí),便會(huì)在茶樹周圍架起梯架,以便攀爬。
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猴子采
古代中國(guó)山民掌握了猴子善于攀爬的習(xí)性,馴服猴子,令其攀爬采摘,山民在崖下接茶,“無人機(jī)+機(jī)器人”的合體無法實(shí)現(xiàn)的功能,猴子實(shí)現(xiàn)了!
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民間傳說,最早的安溪鐵觀音茶葉,每逢茶樹“芽尖細(xì)如槍,葉開展如旗”的時(shí)節(jié),山民看到群猴攀爬茶樹嬉戲之機(jī),遂以石頭或者彈弓襲之,引起猴子生氣而折下茶枝反擊,山人拾取后烘制方得此茶。
英國(guó)人萊特遜編輯的《茶的醫(yī)學(xué)》記載:
仙人見一高攀茶樹的山猿,拋以什物,猿大怒,折枝扔下,仙人拾之而歸。
口采茶
口采茶是指采茶人在采摘茶葉時(shí)不得用手接觸茶葉,而是用口將茶葉咬下,放入置于胸前的茶柳情當(dāng)中的一種采茶方式。五代時(shí)期,毛文錫就在《茶譜》中有過相關(guān)記載:
瀘州之茶樹,夷獠常攜瓢置,穴其側(cè)。每登樹采摘芽茶,必含于口,待其展,然后置于瓢中,旋塞其竅。
2011年4月,河南固始一景區(qū)展示采茶工口唇茶專用收集工具“茶柳情”。發(fā)布招聘啟事,每天工資500元,要求采茶女沒有性經(jīng)歷,C罩杯胸圍。
當(dāng)然這是某些企業(yè)的宣傳噱頭,茶業(yè)復(fù)興之前也寫過相關(guān)調(diào)侃。大量的人都在斥責(zé)其低俗,但也不乏低級(jí)趣味的少數(shù)人追著問這個(gè)茶哪兒買。
各路神仙各顯神通
神仙采
佛法采
科技采
瑜伽采
蒙面采
唐裝采
來源:茶業(yè)復(fù)興