12月5日，藝福堂杯新中式茶飲校園達人短視頻大賽決賽在浙江省級特色小鎮(zhèn)——龍塢茶鎮(zhèn)隆重舉辦，經(jīng)過抖音、B站、小紅書三大平臺的線上短視頻初賽和復賽，最終21組選手參與線下決賽的角逐，來自浙江農林大學選手張藝豪獲得本次大賽的特等獎，贏得了10萬元簽約獎金及3000元現(xiàn)金獎勵。
本次活動由杭州藝福堂茶業(yè)有限公司主辦，由杭州龍塢茶鎮(zhèn)建設管理有限公司、杭州雅習文化創(chuàng)意有限公司協(xié)辦。浙江樹人大學國際茶文化學院執(zhí)行院長、教育部茶藝與評茶技能大師工作室領辦人、中國（杭州）茶都品牌促進會秘書長、茶學博士張星海教授擔任本次大賽的裁判長，高級調茶師廖庭豐、杭州茶葉研究院代用茶研究所譚蓉、浙江農林大學茶文化專業(yè)講師鐘斐、浙江大學茶葉研究所博士后周繼紅擔任本次大賽的評委。
本次活動共有杭州6大高校學生參與，初賽和復賽在線上開展，收到了近200條新中式茶飲短視頻作品，截至目前，參賽視頻網(wǎng)絡總計播放量近4萬，互動量近7000。參賽作品不僅呈現(xiàn)了茶+N+1搭配的調和之美，而且呈現(xiàn)了新中式茶時尚的創(chuàng)意表達。從線上到線下的比拼，展現(xiàn)新中式茶飲的魅力。
參賽選手自由選擇大賽提供的茶原料，通過“茶+水果”、“茶+奶”、“茶+酒”等的創(chuàng)意搭配，現(xiàn)場制作出一款原創(chuàng)調飲作品，比賽時間不超過20分鐘。評委從主題創(chuàng)意、茶飲臺設計、調飲技藝、調飲質量等方面進行評分。
決賽分兩輪進行，第一輪為21組選手的排位賽，第二輪為前六名選手的排位賽，按照評委打分進行排序。第一輪分數(shù)排名前6位選手張藝豪、陸庭怡、張霖、張煜、程湘珉、伍星雨進入復賽，角逐前六名的獎項。最終，張藝豪憑借《黎明之前》獲特等獎，伍星雨的《破曉》與陸庭怡的《情人》獲一等獎，張霖、張煜、程湘珉三人的作品獲得二等獎。
新中式茶飲是近年新興的茶飲方式，特等獎獲得者、來自浙江農林大學茶學專業(yè)的張藝豪在接受采訪時說：“新中式茶飲最核心的還是茶，茶有一種精神象征，而調飲是一種手段和表現(xiàn)形式，用年輕人喜歡的方式去創(chuàng)造茶飲。”
一等獎獲得者、來自浙江樹人大學茶文化貿易專業(yè)的伍星雨認為“新中式茶飲的核心是茶和創(chuàng)新，并且茶是最主要的部分，一切都不能脫離茶本身?！币坏泉劔@得者、來自浙江農林大學茶學專業(yè)的陸庭怡說：“我從這次比賽中學到了很多，例如評委老師提到的氣泡水會壓住茶基底和水果的味道，之后我如果用氣泡水制作調飲就一定會把茶基底和水果味做得更加濃郁。這次比賽對我來說是很大的鍛煉，在學校內沒有這樣的機會，很感謝藝福堂給了我們這個機會和平臺，讓我有了這次很奇妙的經(jīng)歷?！?span id="vuroxlr" class="bloc_gallery">
本次活動歷時2個月，從線上到線下，備受行業(yè)的關注。藝福堂創(chuàng)始人李曉軍在大賽上的致辭中談到：“中國茶飲市場正在經(jīng)歷飛速的發(fā)展，茶飲的時尚在這個年代重新被定義。過去，看茶文化圈子里小部分人拍茶席、秀茶藝發(fā)朋友圈；現(xiàn)在，看每個人都可以拍茶飲、秀場景發(fā)小紅書、抖音和B站。我們理解的茶時尚就是一個時代的茶飲流行的趨勢，就是這個時代年輕人基于自我表達而對茶的真實創(chuàng)造。”
歷了近40年的復興，茶飲市場也經(jīng)歷了更多元的發(fā)展。從六大茶類新增到代用茶花草茶，從禮品茶到消費茶，從文化茶到大眾茶，從線下交易到線上電商，從純茶到調飲，從茶飲料到現(xiàn)制茶，無論茶飲如何發(fā)展，始終都在解決一個問題，那就是如何用新的形式傳承中國時尚的茶文化。藝福堂杯新中式茶飲校園達人短視頻大賽就是在茶飲創(chuàng)新形式方面的全新的探索，希望通過此次大賽的舉辦，可以讓更多的年輕人接觸茶、了解茶，愛上茶。
參賽選手的新中式茶飲作品
參賽選手的新中式茶飲作品
一杯茶就可以是一個時尚的標簽。正如本次大賽的宣發(fā)詞所言：“茶，古老的中國飲料；你，新生的TEAFASHION，趁國潮興起之勢，倡新中式茶飲，領新時代風尚！”愿越來越多的年輕人愛上中國茶，引領中國的茶時尚，愿新中式茶飲未來光明。
