一年一度的西湖龍井采摘季拉開(kāi)大幕，茶農(nóng)們又迎來(lái)了忙碌的時(shí)候。隨著杭州數(shù)字化改革深入鄉(xiāng)村，2021年，龍井茶園里又多了不少新鮮事，從茶葉種植、收購(gòu)、銷(xiāo)售，都能看到數(shù)字化的身影。
這兩天，記者來(lái)到有“萬(wàn)擔(dān)茶鄉(xiāng)”之稱(chēng)的西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)，跟著茶農(nóng)體驗(yàn)杭州茶園里不一樣的春天。
茶園智慧防護(hù)
車(chē)子開(kāi)過(guò)之江路，再向北轉(zhuǎn)，窗外翠綠的茶山若隱若現(xiàn)。在長(zhǎng)埭村的一處坡地茶園，記者見(jiàn)到了正在忙碌的茶農(nóng)黃麗華。“茶工16日到，現(xiàn)在茶葉已經(jīng)一茬一茬地冒出來(lái)了，所以我們自己先采起來(lái)?！敝灰?jiàn)黃麗華兩個(gè)手指捏住嫩葉的莖，手心朝上輕輕一捻，葉子就完整地落到了手心里。
52歲的黃麗華是打理茶園的一把好手，她最清楚春收的快樂(lè)背后，是茶農(nóng)一年精心呵護(hù)的辛勞。
“茶葉春天最怕霜凍，夏秋最怕蟲(chóng)害?！秉S麗華記得，幾年前的一個(gè)夏天，有一段時(shí)間沒(méi)來(lái)得及照看茶園，結(jié)果茶樹(shù)被蟲(chóng)子咬得只剩“火柴?！?，看著都心疼。“雖然后面盡全力補(bǔ)救，但那年的產(chǎn)量還是下降了不少?！?/p>
現(xiàn)在，她再也不用為這些小蟲(chóng)子提心吊膽了。在黃麗華家的茶園里，我們看到了一盞半人高的綠色“路燈”。黃麗華笑著介紹，“這其實(shí)是太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，晚上會(huì)自動(dòng)亮起來(lái)捕殺蟲(chóng)子。”
從2020年開(kāi)始，西湖區(qū)農(nóng)業(yè)部門(mén)給龍塢的茶園里都裝上了這個(gè)“神器”，每20畝就有1盞，同時(shí)搭建起物聯(lián)網(wǎng)，接入GIS（地理信息系統(tǒng)）地圖，實(shí)現(xiàn)狀態(tài)實(shí)時(shí)更新、手機(jī)實(shí)時(shí)監(jiān)控、遠(yuǎn)程就能操控，就像一張茶園“智慧防護(hù)網(wǎng)”。
“再配合無(wú)人機(jī)飛防，我們?cè)僖膊挥貌傩牧?。”黃麗華說(shuō)。
2020年，黃麗華家3畝茶園總產(chǎn)出60多公斤干茶，2021年，茶葉的長(zhǎng)勢(shì)讓她更有信心?！扒皟商炀褪盏搅藲庀笈_(tái)的短信，提醒我們20日溫度降低，要提前做好防凍措施?！秉S麗華說(shuō)。據(jù)悉，浙江氣象部門(mén)建立了茶葉氣象信息數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)對(duì)氣象觀測(cè)數(shù)據(jù)的專(zhuān)業(yè)建模分析，提前7天至15天對(duì)倒春寒、霜凍等采摘期高影響、災(zāi)害性天氣作出預(yù)報(bào)預(yù)警?！澳憧?，我茶園里的保溫篷都還沒(méi)拆，就等著那天‘過(guò)大考’呢?！?/p>
茶農(nóng)標(biāo)隨取隨退
每年茶農(nóng)們還要辦一件事，就是去村里領(lǐng)取茶農(nóng)標(biāo)。按照規(guī)定，所有出售的西湖龍井都要貼上這個(gè)小小的標(biāo)簽，以證明它的身份。
正午時(shí)分，吃過(guò)午飯的黃麗華就急匆匆往村文化禮堂走。根據(jù)產(chǎn)量，黃麗華可以領(lǐng)到300余張茶標(biāo)。
北京茶世界媒體平臺(tái)配圖
在黃麗華與村干部說(shuō)話的間隙，記者發(fā)現(xiàn)，2021年工作人員身邊多了一臺(tái)外形酷似ATM機(jī)的新家伙?！斑@是茶農(nóng)自助機(jī)?！蓖瑯觼?lái)取標(biāo)的茶農(nóng)鄭康邊介紹邊將茶農(nóng)IC卡插入機(jī)器中。
在自助機(jī)跳出的界面上，鄭康輸入需要申領(lǐng)的茶標(biāo)數(shù)量：50，點(diǎn)擊確認(rèn)，機(jī)器就自動(dòng)吐出了印有茶農(nóng)標(biāo)的貼紙。
“有了自助機(jī)，領(lǐng)取茶農(nóng)標(biāo)方便多了?！编嵖蹈嬖V記者，以前都是區(qū)里核查好面積后，把相應(yīng)數(shù)量的茶標(biāo)用信封裝好，茶農(nóng)再去村里申領(lǐng)，但是要湊工作時(shí)間不說(shuō)，排起隊(duì)來(lái)也很耽誤采茶工夫。
現(xiàn)在，杭州根據(jù)每年實(shí)際核定的茶園面積，不僅為每家茶農(nóng)主體建立獨(dú)立的電子賬戶(hù)，還發(fā)了實(shí)體茶農(nóng)IC卡。憑借這張卡，茶農(nóng)們可以隨時(shí)到茶農(nóng)自助機(jī)上領(lǐng)取茶農(nóng)標(biāo)，不僅可以分批領(lǐng)，而且還可以根據(jù)實(shí)際情況退標(biāo)，茶農(nóng)自助機(jī)會(huì)自動(dòng)鑒偽?！坝枚嗌偃《嗌?，不用擔(dān)心取多了會(huì)弄丟?！编嵖嫡f(shuō)。
“以前每到領(lǐng)茶標(biāo)的時(shí)候，村里至少得派出兩個(gè)人用一周的時(shí)間分發(fā)處理，現(xiàn)在有了自助機(jī)，解放了人力，我們可以把更多精力放在茶葉市場(chǎng)的管理上。”長(zhǎng)埭村相關(guān)工作人員介紹說(shuō)。
記者看了看鄭康剛剛?cè)〕龅牟铇?biāo)，只見(jiàn)上面有一個(gè)醒目的二維碼和一串防偽碼。一掃碼，手機(jī)便進(jìn)入溯源系統(tǒng)，輸入防偽碼，茶農(nóng)的名字、茶葉規(guī)格均有顯示。最重要的是，在查詢(xún)頁(yè)面下方還顯示著查詢(xún)次數(shù)。當(dāng)記者第一次查詢(xún)時(shí)，下面的數(shù)字為1。也就是說(shuō)，如果有人刻意偽造標(biāo)識(shí)、套用別家的防偽碼時(shí)，在查詢(xún)的過(guò)程中也均有顯示?！捌鋵?shí)溯源是一種保障。知道買(mǎi)的是誰(shuí)家的茶葉，還能直接找到茶農(nóng)本人，大家買(mǎi)茶葉就可以更放心了?！编嵖嫡f(shuō)。
交易數(shù)字化監(jiān)管
“收茶了，2021年價(jià)格不錯(cuò)?！迸R近中午，記者沿著茶山一路前行，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聽(tīng)到了茶葉買(mǎi)賣(mài)的談話。前來(lái)收茶的是杭州龍塢茶鎮(zhèn)茶葉有限公司總經(jīng)理方達(dá)。他告訴記者，以往收茶，茶農(nóng)都要同時(shí)交茶和相應(yīng)數(shù)量的茶農(nóng)標(biāo)。
“但市場(chǎng)情況證明，這種傳統(tǒng)的模式，有漏洞可鉆?！焙贾菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)工作人員說(shuō)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前西湖龍井只有約2.16萬(wàn)畝茶園，年產(chǎn)量500多噸，然而市場(chǎng)上流通的茶葉數(shù)量，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出這個(gè)數(shù)字。原因是個(gè)別茶農(nóng)、茶商會(huì)偷偷引進(jìn)長(zhǎng)相“真假難辨”的茶葉，也有外地茶農(nóng)茶企打著西湖龍井茶的幌子“掛羊頭賣(mài)狗肉”，借機(jī)牟利。
不過(guò)從2020年開(kāi)始，收購(gòu)茶葉的環(huán)節(jié)變得清晰可控。杭州推出數(shù)字化管理系統(tǒng)，將168平方公里保護(hù)基地內(nèi)的所有茶農(nóng)和茶企統(tǒng)一進(jìn)行數(shù)字化管理，讓所有茶葉買(mǎi)賣(mài)都通過(guò)數(shù)據(jù)留痕。
只見(jiàn)方達(dá)打開(kāi)了手機(jī)微信里的“茶企通”小程序，掃了一下茶農(nóng)手機(jī)里的“茶農(nóng)通”二維碼，在收購(gòu)茶葉重量一欄填寫(xiě)10千克，方達(dá)公司的電子賬戶(hù)中茶葉數(shù)量便增加了相應(yīng)數(shù)字。與此同時(shí)，茶農(nóng)電子賬戶(hù)中的數(shù)量也同步核減，兩者一一對(duì)應(yīng)。
看似簡(jiǎn)單的交易情景背后，是大量數(shù)據(jù)的收集梳理。西湖區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員告訴記者，每年區(qū)、鎮(zhèn)、村三級(jí)，都會(huì)根據(jù)測(cè)繪數(shù)據(jù)，對(duì)全區(qū)1.5萬(wàn)余畝茶園范圍內(nèi)，48個(gè)村社的茶農(nóng)和茶企的茶地面積進(jìn)行核定，并統(tǒng)一上報(bào)，錄入數(shù)字化管理系統(tǒng)。
“不管是茶農(nóng)還是茶企，最終銷(xiāo)售的西湖龍井?dāng)?shù)量，也都要和這個(gè)數(shù)據(jù)作對(duì)比。銷(xiāo)售數(shù)據(jù)一旦出現(xiàn)異常，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)就會(huì)介入調(diào)查。”在方達(dá)看來(lái)，這樣的全流程數(shù)字化監(jiān)管，對(duì)茶農(nóng)、茶企和消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，都更加放心了。
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