“山中忙碌有生涯，采罷山椒又采茶。此外別無(wú)玄妙事，春風(fēng)一夜長(zhǎng)靈芽?！? 每年清明前后，是春茶采摘上市的關(guān)鍵時(shí)期。驅(qū)車40多公里從浙江金華市區(qū)到達(dá)武義縣白姆鄉(xiāng)金坑腳更香有機(jī)茶基地，一股淡淡的茶葉清香撲鼻而來(lái)，基地入口的墻壁上，“綠水青山就是金山銀山”十個(gè)大字映入眼簾?！疤嵘枞~種植水平，大力發(fā)展‘茶經(jīng)濟(jì)’，是我們深入踐行‘兩山’理論的重要載體?！? 首批中國(guó)制茶大師、杰出中華茶人、浙江更香有機(jī)茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理金國(guó)慶表示。
浙江省武義縣是中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是地方政府貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。作為武義有機(jī)茶第一品牌，浙江更香有機(jī)茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司是一家集產(chǎn)、供、銷、研于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，主要生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)有機(jī)綠茶、無(wú)公害茶等，年生產(chǎn)能力達(dá)2000噸，早春茶產(chǎn)量達(dá)40-50萬(wàn)斤，其茶葉種植基地是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)認(rèn)定的“國(guó)家茶葉加工技術(shù)研發(fā)中心”。同時(shí)，這里也是更香茶葉聯(lián)手浙江移動(dòng)金華分公司(以下簡(jiǎn)稱金華移動(dòng))共同打造的全省首個(gè)5G+智慧茶園。
3000平米5G數(shù)字化生產(chǎn)線投產(chǎn)
“經(jīng)驗(yàn)做茶”向“數(shù)字制茶”升級(jí)
“2020年1月，我們正式啟動(dòng)茶葉數(shù)字化生產(chǎn)線及智慧茶園建設(shè)，在金華移動(dòng)5G、云、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的支持下，目前一期項(xiàng)目已完成3000平米茶葉數(shù)字化生產(chǎn)線調(diào)測(cè)和200畝種植基地?cái)?shù)字化改造。” 金國(guó)慶介紹。
走進(jìn)茶葉數(shù)字化生產(chǎn)車間，更香茗茶數(shù)字化管理負(fù)責(zé)人金豐迅正坐在數(shù)字化生產(chǎn)線總控云平臺(tái)屏幕前，電磁滾筒殺青機(jī)組AB線電壓383PV、上料(直)速度29SV……貯青機(jī)組、殺青機(jī)組、烘干機(jī)組等不同生產(chǎn)工序25個(gè)作業(yè)模塊的數(shù)據(jù)正實(shí)時(shí)滾動(dòng)著，另一個(gè)屏幕上，各條生產(chǎn)線的生產(chǎn)過(guò)程通過(guò)監(jiān)控視頻高清回傳，每一道工序、每一臺(tái)機(jī)器的作業(yè)情況都清晰可見(jiàn)?！巴ㄟ^(guò)在烘干、揉捻各個(gè)工序的制茶設(shè)備中加裝5G通信模塊，對(duì)電機(jī)轉(zhuǎn)速、通風(fēng)風(fēng)量、風(fēng)速、溫度、濕度、振動(dòng)時(shí)間、揉捻圈數(shù)、轉(zhuǎn)速和時(shí)間等設(shè)備工藝數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，并通過(guò)5G網(wǎng)絡(luò)上傳至總控云平臺(tái)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整合、分析，以更好的指導(dǎo)茶葉加工?！苯鹑A移動(dòng)武義分公司項(xiàng)目經(jīng)理張謝鍇介紹。同時(shí)，總控平臺(tái)還可以提前設(shè)置好各臺(tái)設(shè)備參數(shù)發(fā)起啟動(dòng)或終止指令，實(shí)時(shí)記錄各項(xiàng)工藝參數(shù)，保證工序之間通過(guò)敏銳的感應(yīng)器，實(shí)現(xiàn)工藝上無(wú)縫銜接。如在總控平臺(tái)點(diǎn)一芽一葉的鮮葉原料，加工車間自動(dòng)開(kāi)啟生產(chǎn)線，使茶葉生產(chǎn)邁向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化。
據(jù)了解，2020年底，更香茗茶購(gòu)置了12臺(tái)攤青機(jī)、3臺(tái)貯青機(jī)和一套流水線制茶工藝設(shè)備，并進(jìn)行了5G改造，最近茶廠的鮮葉量在4萬(wàn)斤/日左右，同樣產(chǎn)量，以前一天三班倒需要40人，現(xiàn)在只需要5-6人即可完成?！耙郧皽囟鹊目刂?、殺青程度的把控全憑經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在引入了數(shù)字化技術(shù)，可以把種茶、做茶的經(jīng)驗(yàn)融入數(shù)字化，同時(shí)有了大量精準(zhǔn)數(shù)據(jù)的積累和分析，茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性及制茶效率、茶葉產(chǎn)量都將大幅提升?！? 金國(guó)慶表示。
種植基地裝上“智慧大腦”
一個(gè)5G攝像頭掌握方圓500米茶葉長(zhǎng)勢(shì)
跟隨茶園工作人員來(lái)到海拔500米的更香有機(jī)茶種植基地，在1120畝碧波翻滾的茶園里，除了采茶工，矗立在茶園中的攝像頭和氣象數(shù)據(jù)采集設(shè)備引起記者的注意?！安鑸@里的攝像頭就像是‘眼睛’，24小時(shí)不間斷地觀察和記錄茶葉的生長(zhǎng)情況?！睆堉x鍇介紹，特別是通過(guò)安裝在移動(dòng)基站上的5G高清全景攝像頭，能看到方圓500米每一片茶葉的‘面孔’，是否有蟲害等情況一目了然。
運(yùn)用金華移動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，風(fēng)速傳感器、降水量傳感器、光照度傳感器、視頻監(jiān)控、土壤溫濕度傳感器、電導(dǎo)率傳感器、土壤PH值傳感器等不斷自動(dòng)采集茶園多源環(huán)境數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)回傳到智慧茶園系統(tǒng)，為實(shí)現(xiàn)平臺(tái)功能提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)?！坝袡C(jī)茶葉對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求非常高，通過(guò)分析采集到的環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、茶葉種植數(shù)據(jù)，智慧茶園平臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)茶葉長(zhǎng)勢(shì)監(jiān)測(cè)及采摘預(yù)測(cè)、蟲情測(cè)報(bào)、土壤及水肥管理和防凍害管理等功能，為種植防控決策、茶園植保管理提供更加科學(xué)的支撐?！苯鹭S迅表示。同時(shí)，如防霜扇、滅蟲燈、監(jiān)控、水肥一體灌溉設(shè)施，通過(guò)智慧茶園的總控平臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)一鍵控制設(shè)備的開(kāi)啟和關(guān)閉，達(dá)到精準(zhǔn)防控和生產(chǎn)的目的。
“作為數(shù)字經(jīng)濟(jì)的先行地，浙江數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展也走在全國(guó)前列。目前，我們已經(jīng)在金華所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)都開(kāi)通了5G網(wǎng)絡(luò)，金華移動(dòng)將發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)能力和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，助力‘三農(nóng)’數(shù)字化發(fā)展，為綠水青山向金山銀山轉(zhuǎn)化賦能?！苯鹑A移動(dòng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
(來(lái)源：浙江融媒體)
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