20210615茶界新聞一覽！了解更多詳情請(qǐng)點(diǎn)擊文內(nèi)標(biāo)題以及鏈接~
1、2020年全國(guó)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)五星茶樣展示：青茶、白茶篇
為進(jìn)一步推動(dòng)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)茶葉品牌提升，2020年中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)繼續(xù)發(fā)揮專家和第三方公正性優(yōu)勢(shì)，開展了全國(guó)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)工作。
評(píng)價(jià)由權(quán)威的感官評(píng)審專家和加工專家組成專家委員會(huì)。根據(jù)《中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)辦法》及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T23776-2018）茶葉感官審評(píng)方法對(duì)每一只茶樣進(jìn)行深入感官評(píng)析，作出全面客觀的評(píng)價(jià)，提出改進(jìn)建議，形成一份詳盡的評(píng)價(jià)報(bào)告，并對(duì)評(píng)價(jià)茶樣判定星級(jí)。
http://bilinxueyuan.cn/news/99038/
來(lái)源：中國(guó)茶葉學(xué)
茶園生態(tài)化建設(shè)模式，涵蓋茶葉品種、栽培、土壤、生物、植保、肥料等領(lǐng)域。秉承以人類為中心的理性生態(tài)倫理學(xué)思想，為復(fù)興茶產(chǎn)業(yè)而努力。
1、完善茶企管理形式
2、整合茶企經(jīng)營(yíng)成本
3、增強(qiáng)文化成本支出
http://bilinxueyuan.cn/news/99021/
來(lái)源：安根團(tuán)隊(duì)
3、2021上半年普洱茶市場(chǎng)分析，沒(méi)有意料之外的情況出現(xiàn)
2020年底，茶葉同行交流下來(lái)，都認(rèn)為2021年的生意比去年難做，很大的一個(gè)原因就是大環(huán)境消費(fèi)者手中的錢變少了。而從產(chǎn)業(yè)鏈中看是產(chǎn)能過(guò)剩很嚴(yán)重，并且每年都在穩(wěn)定持續(xù)的把產(chǎn)出的茶品投入到市場(chǎng)中。
2021年上半年即將結(jié)束了，普洱茶市場(chǎng)除了第一季度有些熱鬧，市場(chǎng)品牌茶新品不斷，茶山春茶季節(jié)新茶不斷投入市場(chǎng)。而消費(fèi)端又不同程度的消費(fèi)下降受阻。茶葉不斷在市場(chǎng)上和茶庫(kù)里增多。
http://bilinxueyuan.cn/news/99012/
來(lái)源：云茶觀察
4、2021年首屆武夷巖茶春茶交易會(huì)圓滿閉幕，總成交額突破500萬(wàn)元
6月13日，由南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)青年聯(lián)合會(huì)和武夷山市守望相助茶葉專業(yè)農(nóng)民合作社共同舉辦的首屆武夷巖茶春茶交易會(huì)在武夷山圓滿落幕。
http://bilinxueyuan.cn/news/99110/
來(lái)源：武夷茶青年
5、內(nèi)卷嚴(yán)重的新茶飲市場(chǎng)，邊界到底在哪？
今有中國(guó)郵政開店賣奶茶，前有乳制品企業(yè)新希望收購(gòu)茶飲品牌“一只酸奶?！?0%股權(quán)，再向前看，還有咖啡品牌瑞幸拓展產(chǎn)品線推出小鹿茶。在新茶飲市場(chǎng)，跨界從來(lái)都不是什么新鮮事。
而每每有知名品牌邁出這一步，市場(chǎng)上隨之就會(huì)出現(xiàn)變天理論。這意味著，身處茶飲市場(chǎng)，你永遠(yuǎn)不知道自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手會(huì)從哪里殺出。
《2020新式茶飲白皮書》
圖片來(lái)源：CBNData
http://bilinxueyuan.cn/news/98938/
來(lái)源：FBIF食品飲料創(chuàng)新
6、50萬(wàn)家店、1301個(gè)縣，奶茶品牌“卷”進(jìn)下沉市場(chǎng)
基于筆者依據(jù)所見(jiàn)所聞，聊一聊大熱的新式茶飲“下沉”話題，本文論述觀點(diǎn)圍繞“茶飲下沉戰(zhàn)役”，核心看點(diǎn)如下：
1、新式茶飲下沉戰(zhàn)役一觸即發(fā)；
2、新式奶茶下沉天花板已現(xiàn)？
3、新式茶飲品牌還有多少機(jī)會(huì)？
http://bilinxueyuan.cn/news/99115/
來(lái)源：漆點(diǎn)餐研社
楊洪敏回到家鄉(xiāng)后，專注于學(xué)習(xí)全手工制茶。250度高溫下，從一開始7個(gè)創(chuàng)口貼，外加3雙手套，慢慢減到1雙手套，再到徒手上陣。是傳承傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)定信念，指引著自己勇往直前。
6月10日上午，“稀白杯”《中國(guó)明星制茶師》綠茶賽區(qū)決賽在中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)浙江省寧波市寧?？h的俞氏五峰茶園舉行。
經(jīng)過(guò)八小時(shí)的激烈角逐，來(lái)自浙江省杭州市西湖區(qū)翁家山村的楊洪敏一舉奪魁，成為綠茶賽區(qū)的五星制茶師。
http://bilinxueyuan.cn/news/99063/
來(lái)源：茶頻道
6月11日，2021年第15屆中國(guó)青島國(guó)際茶文化博覽會(huì)暨紫砂藝術(shù)展(以下簡(jiǎn)稱"青島茶博會(huì)")在青島國(guó)際會(huì)展中心開幕，展會(huì)日期為6月11日-14日。本次會(huì)展有超過(guò)500家省內(nèi)外品牌茶企齊聚一堂為青島市民奉上一場(chǎng)茶香盛宴。
http://bilinxueyuan.cn/news/99060/
來(lái)源：云茶交易中心
9、2021中國(guó)南昌茶葉博覽會(huì)暨紫砂展開幕
6月11日，由江西省茶葉協(xié)會(huì)主辦的2021中國(guó)南昌茶葉博覽會(huì)暨紫砂展在南昌綠地國(guó)際博覽中心開幕。展覽時(shí)間為6月11日至14日，數(shù)百位宜興紫砂大咖、近百家珠寶玉石廠家、600家全國(guó)各大原產(chǎn)地品牌茶葉廠家齊聚南昌。
http://bilinxueyuan.cn/news/99109/
來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)江西
整理：茶小果
