盛大的千兩茶開杠儀式、神秘的梅山神儺文藝表演、五湖賓朋品鑒茶飲珍品、專家學者論道茶旅融合，6月21日，“白沙溪大師工坊2021千兩茶開杠大典暨安化茶旅產業(yè)融合高峰論壇”在湖南安化縣舉行。
21日下午，以“茶旅融合、投資新寵”為主題的安化茶旅產業(yè)融合高峰論壇舉行。
安化古稱“梅山”，茶的利用在這里已有上千年的歷史，豐富多彩的制茶工藝以及茶文化世代相傳，其中千兩茶是安化獨有的一類茶，加工工藝是國家級非物質文化遺產。21日上午，在白沙溪大師工坊開杠大典現場，以“千兩迎茶客，心敬祭杠神”為主題，活動最大程度還原了恢復古老的祭杠儀式：正宗的梅山傳統(tǒng)開杠儀式隆重而熱烈，彰顯出深重濃厚的傳統(tǒng)文化底蘊，眾多嘉賓參與其中觀摩制茶過程中的每一個細節(jié)，現場感受千兩茶踩制技藝。
21日上午，活動現場舉行了傳統(tǒng)的千兩茶開杠儀式。
21日下午，安化茶旅產業(yè)融合高峰論壇舉行。論壇以“茶旅融合、投資新寵”為主題，來自茶行業(yè)、現代商業(yè)、旅游產業(yè)、金融行業(yè)等國內的知名團體和專家齊聚一堂，共商茶旅大業(yè)、多元融合，聚焦當下最前沿的話題，旨在為安化黑茶產業(yè)匯聚精英、擴大價值認知、跨界融合、深化合作起到積極促進作用，現場共有全國茶業(yè)協會相關負責人，十余個其他行業(yè)的專家、制茶大師、社會投資人士等二百余人參加。
湘中腹地安化自古是產茶之鄉(xiāng)，早在唐代安化黑茶就被指定為官茶，被譽為“中國黑茶之鄉(xiāng)”。2007年以來，益陽市和安化縣把安化黑茶產業(yè)作為富民強縣的支柱產業(yè)來打造，至2020年已發(fā)展茶園基地面積36萬畝、茶葉加工量8.5萬噸，綜合產值230億元，茶葉加工企業(yè)210家。安化縣連續(xù)十年入選中國茶業(yè)百強縣前十強。
五湖四海的茶客齊聚一堂，共品原汁原味的安化千兩茶。
近年來，安化黑茶成為精準扶貧和鄉(xiāng)村振興的重要支撐，該縣15萬多貧困人口中有10萬人因茶脫貧。目前，黑茶已成功獲批中國海關出口HS編碼，打開了安化黑茶規(guī)?；隹诘拇箝T。
本次活動由湖南省茶業(yè)協會、安化縣茶旅產業(yè)發(fā)展領導小組、安化縣茶業(yè)協會主辦，由湖南省白沙溪茶廠股份有限公司、上海白沙溪茶業(yè)有限公司承辦。
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