“今年，西湖龍井茶葉價格比去年平均增長300元/斤，每畝收入增長1.5萬元左右，預計年增收3億多元。與此同時，‘西湖龍井’茶葉生產企業(yè)收購量增長翻番，到7月份已達到212.13噸，達到歷史最高值，而這個比例在去年以前基本上在20%左右……”7月13日，西湖龍井茶品牌保護管理新聞發(fā)布會在上海市舉行。會上的一組數(shù)據(jù)亮眼。
茶為國飲、杭為茶都。茶產業(yè)是杭州的優(yōu)勢產業(yè)。如今，西湖龍井已成為杭州的“金名片”，也成為促進農民增收致富的重要途徑。
“一片葉子”富裕更多百姓的背后，是杭州市近年來不斷加大西湖龍井茶品牌保護的努力。據(jù)統(tǒng)計，目前西湖龍井只有約2.16萬畝茶園，年產量500多噸，然而市場上流通的茶葉數(shù)量，卻遠遠超出這個數(shù)字。個別茶農、茶商偷偷引進長相“真假難辨”的茶葉，也有外地茶農茶企打著西湖龍井茶的幌子“掛羊頭賣狗肉”，借機牟利?！凹冽埦粌H使茶農利益受損，也讓消費者權益受損，更有損了西湖龍井品牌形象?！焙贾菔修r業(yè)農村局相關負責人介紹。近年來，杭州通過數(shù)字賦能、立法保護等多種方式，加強西湖龍井茶的品牌保護管理。目前市場上制假售假亂象已經得到有效遏制。
以數(shù)字化管理為突破口，加強“西湖龍井茶”品牌保護。杭州市農業(yè)農村局黨組成員、總農藝師邵京華介紹，2020年1月，杭州市農業(yè)農村局、市場監(jiān)督管理局聯(lián)合出臺《西湖龍井茶產地證明標識管理辦法》，啟用新的數(shù)字化管理系統(tǒng)，通過統(tǒng)一核定面積、建立電子賬戶、購銷實時劃轉、實物證明標換領、統(tǒng)一編號管理、銷售必須貼標等手段，實現(xiàn)了西湖龍井茶生產經營環(huán)節(jié)的全程可追溯監(jiān)管。“目前，系統(tǒng)二期項目正在加速推進，重點提升部門和屬地的管理協(xié)同，提供快捷、智慧的農事指導和線上服務?！鄙劬┤A說。
為了保護這片“葉子”，杭州市還為西湖龍井茶立法?！逗贾菔形骱埦璞Ｗo管理條例（草案）》從“西湖龍井”文化保護與傳承、品質保護與提升、專用標識管理與品牌保護等方面作出法律規(guī)定，將于今年出臺。加上已施行的《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》，杭州在西湖龍井茶的立法保護上，將有2部地方性法規(guī)。
杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會今年還制定了《西湖龍井茶團體標準》，進一步提升品質、區(qū)分水平，穩(wěn)定產品質量。發(fā)布會上，團體標準的報批稿也首次發(fā)布，通過量化標準提升西湖龍井茶品牌保護價值。據(jù)悉，團體標準以外形、香氣、湯色、滋味、葉底為指標，把西湖龍井茶分為精品、特級、一級和二級四個等級。
“以往等級評判通常以感官指標為主，容易出現(xiàn)誤差。這次我們通過數(shù)字技術和理化分析，首次對不同等級西湖龍井茶的感官品質、理化指標進行規(guī)定，建立量化指標，大大提高了品質檢測的精度?！眳⑴c標準制定的杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會常務理事、市農業(yè)科學研究院茶葉研究所所長趙蕓介紹。
據(jù)悉，接下來杭州市將通過提升數(shù)智治理的效能、加大監(jiān)管力度、加強西湖龍井茶從業(yè)人員人才培育，加大西湖龍井茶品牌保護管理力度，不斷擴大西湖龍井茶品牌影響力。
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