中國是茶的故鄉(xiāng)，云南是中國茶葉原產(chǎn)地的中心和普洱茶發(fā)祥地。近年來，以普洱茶為代表的云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展闊步向前，在推動中國茶產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的進程中有著至關重要的作用。普洱茶是云南特有茶產(chǎn)品，是后發(fā)酵茶，影響普洱茶后發(fā)酵效果的因素眾多，造成普洱茶產(chǎn)品存在不可預測性和不確定性，年份普洱茶倉儲量大，質(zhì)量安全亟需規(guī)范。
7月30日，《年份普洱茶質(zhì)量保薦追溯技術規(guī)范》團體標準（以下簡稱《標準》）發(fā)布暨專家論壇在2021中國（昆明）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱：2021昆明茶博會）現(xiàn)場順利召開。云南省政府相關部門領導、茶行業(yè)專家學者，企業(yè)代表齊聚一堂，圍繞“年份普洱·標準先行·質(zhì)量追溯·放心消費”主題，通過“《標準》介紹+主題演講+圓桌對話”的融合形式，深度探討《規(guī)范》發(fā)布對年份普洱茶發(fā)展以及整個茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義。
會上，領導、專家學者等紛紛表示，《標準》的發(fā)布，明確了年份普洱茶的定義，填補了年份普洱茶標準的空白，是云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的里程碑。將有利于規(guī)范年份普洱茶市場，保障消費者權益，共創(chuàng)共建共享共贏普洱茶健康生態(tài)圈，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，實現(xiàn)云茶可持續(xù)翻番。
據(jù)悉，本次活動由云南省茶葉流通協(xié)會、云南省認證認可協(xié)會、中國防偽行業(yè)協(xié)會主辦，云南茶葉評價檢測溯源中心、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司、云南云茶職業(yè)技能培訓學校、云南巨星職業(yè)技能培訓學校、云南中茶茶業(yè)有限公司、云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司、云南華測檢測認證有限公司、云南國際茶葉交易中心承辦。
出席的領導嘉賓、專家學者、企業(yè)代表有：
云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒；
原云南省質(zhì)量技術監(jiān)督局副局長、巡視員、云南省認證認可協(xié)會創(chuàng)會會長符亞杰；
原云南省國稅局局長張美瓊；
原云南省農(nóng)業(yè)廳副巡視員畢虹；
原云南省質(zhì)量技術監(jiān)督局副巡視員尹加生；
云南省市場監(jiān)督管理局認證處張永紅；
云南省市場監(jiān)督管理局標準處調(diào)研員黃國強；
云南農(nóng)業(yè)大學茶學院院長王白娟；
云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長何青元；
西雙版納州質(zhì)量技術監(jiān)督綜合檢測中心質(zhì)檢所所長、高級工程師畢學瑞；
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場與信息化處陳濤；
云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長沈行崗；
云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長、云南省打造綠色食品牌“茶產(chǎn)業(yè)專家”徐亞和；
中國防偽行業(yè)協(xié)會專家委員會委員、云南省認證認可協(xié)會名譽會長、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、質(zhì)量學博士、正高級工程師張黔生；
云南省認證認可協(xié)會會長、云南省茶葉流通協(xié)會副秘書長、云南茶葉評價檢測溯源中心主任楊?；?；
云南省認證認可協(xié)會秘書長郭鵬；
華巨臣茶博會總經(jīng)理向飛；
《普洱》雜志社社長羅洪波
全國優(yōu)秀茶葉科技工作者，云南農(nóng)業(yè)大學茶學院蔡新教授；
云南農(nóng)業(yè)大學茶學院原院長，現(xiàn)任滇西應用技術大學普洱茶學院名譽院長，中華杰出茶人，邵宛芳教授；
云南農(nóng)業(yè)大學呂才有教授；
云南農(nóng)業(yè)大學茶學院副院長，茶學博士，李家華教授；
云南大學高照教授；
云南大學張理珉教授；
昆明理工大學劉蘭凱教授；
云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院正高級工程師祝紅昆；
云南中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理盛玉泊；
云南云墾茶業(yè)集團公司董事長、云南國際茶葉交易中心董事長、勐海八角亭茶業(yè)公司董事長羅恩勇；
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉；
勐海陳升茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳柳濱先生、副總經(jīng)理溫鐵流；
云南康樂茶文化城董事長吳家力；
茶天下云茶城董事長陳順招；
昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理方良魁先生、總監(jiān)白勁坤；
云南國際茶葉交易中心總裁、云南茶馬司創(chuàng)始人胡皓明；
云南龍園號茶業(yè)有限公司董事長李朝康；
云南智德鴻昌茶業(yè)有限公司董事長張廣義先生、富禾商貿(mào)有限公司董事長李琳；
雙江冰島印象茶廠董事長段茂倫；
云南普洱茶抖音電商直播基地負責人鄭冰；
云南碼尚科技有限公司總經(jīng)理楊智捷；
以潤譽茗科技（云南）有限公司董事長馬銘陽；
京東（云南）數(shù)字經(jīng)濟有限公司運營總監(jiān)張凱；
金蝶軟件（中國）有限公司云南省公司部門總監(jiān)黃仕貴；
云南華測檢測認證有限公司項目負責人李鳳波
發(fā)布會上，國際質(zhì)量科學院院士、原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局總工程師、中國防偽行業(yè)協(xié)會會長劉卓慧受邀以視頻形式，從“團體標準是引領行業(yè)發(fā)展的技術基礎、通過科學的方法實現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯性、通過第三方的評價和認證，增加消費者對年份普洱茶的信任度，給普洱茶的市場流通掛上可信賴的標簽”三個方面肯定了《標準》發(fā)布的重要作用。
云南省茶葉流通協(xié)會副會長張黔生博士從《標準》的出臺背景、起草及關鍵點、目的、作用及意義等方面，為大家作出報告；
云南省認證認可協(xié)會會長、云南省茶葉流通協(xié)會副秘書長、云南茶葉評價檢測溯源中心楊?；葜魅巫鳌稑藴省穼嵤﹫蟾?；
第一批通過年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源的茶企代表——云南中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理盛玉泊發(fā)表講話。他坦言，《標準》的發(fā)布，對茶行業(yè)的發(fā)展有巨大的助力作用。
隨后，云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒上臺宣布《標準》正式發(fā)布并致辭。陳會長表示，團體標準對云茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義，對規(guī)范普洱茶市場，讓廣大消費者能夠放心購買和消費普洱茶具有深遠意義，希望云南省的茶企共同為云南茶產(chǎn)業(yè)的振興和再一次產(chǎn)值的翻番團結起來，為凈化普洱茶的市場做出自己的貢獻。
▲云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒致辭
▲陳勛儒會長與一眾領導為第一批通過年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源的十家茶企頒發(fā)證書
在以“攜手共進助云茶遠航——年份普洱茶標準與產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的專家論壇環(huán)節(jié)中，云南省市場監(jiān)督管理局標準處黃國強調(diào)研員，全國優(yōu)秀茶葉科技工作者、云南農(nóng)業(yè)大學茶學院蔡新教授，云南農(nóng)業(yè)大學茶學院原院長、現(xiàn)任滇西應用技術大學普洱茶學院名譽院長、中華杰出茶人邵宛芳教授，云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院部長、云南省食品安全標準專家委員會專家、云南省食品安全風險監(jiān)測評估專家委員會專家、正高級工程師祝紅昆女士，云南農(nóng)業(yè)大學茶學院副院長、茶學博士李家華教授，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉女士等領導和專家學者圍繞年份普洱茶與產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面開展深度對話。
黃國強調(diào)研員介紹了云南省普洱茶團體標準的相關情況，以及制定團體標準對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用和意義。
蔡新教授闡述了GB/T22111的重要性，以及年份普洱茶標準對云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義。
李家華教授分享了他多年的研究成果，介紹了年份普洱茶的轉化規(guī)律。
邵宛芳教授在研究普洱茶的品質(zhì)特性等諸多領域都取得了突破性成果，對話環(huán)節(jié)中，她就影響年份普洱茶的品質(zhì)因素進行分析解讀。
作為食品質(zhì)量安全和標準方面的專家，祝紅昆老師指出，年份普洱茶貯存一段時間后進入市場，品質(zhì)需要再次確認，驗證貯存條件對品質(zhì)的影響。并闡述了應如何規(guī)范的確認年份普洱茶的質(zhì)量品質(zhì)。
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司是年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源的首家試點單位。阮殿蓉董事長介紹了六大茶山先行先試、推動年份普洱茶標準項目的初心，并呼吁云南的茶企團結起來，共同推動云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
▲與會領導專家合影留念
茶文化和陶瓷藝術，都是我國傳統(tǒng)文化體系中的重要組成部分。云南的茶與陶，有著自然的、生態(tài)的、人文的一致性。喝茶的杯，泡茶的壺，藏茶的罐，云茶所到之處，必然有云陶的“身影”。
7月31日，云南省茶葉流通協(xié)會《云茶對話》系列活動——云茶云陶融合共進·再創(chuàng)美好發(fā)展論壇“茶醒了·陶醉了”在2021昆明茶博會現(xiàn)場成功舉辦。本次論壇不僅是一場云南茶與云南陶產(chǎn)業(yè)的文化巡禮，也是探索陶茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式的一次深度交流，將為云南茶陶產(chǎn)業(yè)在新的發(fā)展中，指明新方向，注入新動能。
論壇伊始，云南省“打造世界一流綠色食品牌”茶產(chǎn)業(yè)專家組成員、云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長徐亞和作云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展介紹。他表示，云茶有著得天獨厚的生態(tài)、地緣優(yōu)勢和底蘊深厚的茶文化歷史，是初元茶文化發(fā)祥地；樹種種質(zhì)資源豐富，發(fā)展?jié)摿薮?；品質(zhì)優(yōu)異，區(qū)域公共品牌普洱茶和紅茶價值近100億，紅茶，綠茶，白茶品質(zhì)甲天下，發(fā)展前景廣闊。
云南省陶瓷工業(yè)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長余斌作云陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況介紹。他表示，本世紀初以來，借助云茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以建水紫陶、華寧釉陶、玉溪青花、曲靖柴燒陶為代表的云陶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。同時，針對云茶云陶融合發(fā)展，提出“云茶云陶融合發(fā)展，要以文化的融合為思想，深入挖掘兩大產(chǎn)業(yè)的歷史文化內(nèi)涵，創(chuàng)新兩大產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代文化內(nèi)容；云陶相關產(chǎn)業(yè)要主動地融入云茶產(chǎn)業(yè)；適時舉辦陶瓷茶具創(chuàng)新設計大賽；適時建立兩大產(chǎn)業(yè)高度融合的資源集結平臺和大數(shù)據(jù)中心”等建議。
隨后，云南大學藝術與設計學院副院長吳白雨，云南省陶瓷協(xié)會常務副會長、建水紫陶博物館館長、建水縣合眾紫陶產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理謝恒，華寧陶文化研究會會長、華寧寧州陶發(fā)展有限責任公司總經(jīng)理汪大為，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會副會長、中國茶葉流通協(xié)會理事、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、云南龍園茶業(yè)有限公司副董事長李朝康，中國國際茶文化研究會理事、西南茶文化研究中心副主任、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、茶館專委會主任、葳盛茶葉創(chuàng)始人張明春，華巨臣茶博會總經(jīng)理向飛等云南省政府相關部門領導、茶行業(yè)專家學者，企業(yè)代表以茶為媒，以陶為引，圍繞“云茶云陶如何傳承與創(chuàng)新，如何更好與市場接軌，如何共創(chuàng)美好、融合發(fā)展”等議題開展深度對話。
對話過后，云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長沈行崗為建水縣紫陶協(xié)會頒發(fā)云南省茶葉流通協(xié)會副會長單位牌匾；建水縣紫陶協(xié)會會長李立華上臺領取。
▲云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長沈行崗（右）建水縣紫陶協(xié)會會長李立華（左）
云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒出席了論壇，并發(fā)表講話。他表示，堅持古樹茶、名山茶、小產(chǎn)區(qū)茶是云茶產(chǎn)業(yè)的特色，要把特色產(chǎn)品做到極致，代表云茶主體的生態(tài)茶園、綠色茶園、有機茶園的產(chǎn)品做到極好。主體極好，特色極致，產(chǎn)業(yè)才能極強！要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，促進一二三產(chǎn)融合發(fā)展，打造云南地方茶文化生態(tài)共同體，把云南優(yōu)秀的茶陶產(chǎn)品和文化傳播到全國乃至全世界，為全面實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興發(fā)揮產(chǎn)茶區(qū)的主導作用。
▲陳勛儒會長發(fā)表講話
據(jù)悉，本次活動由云南省茶葉流通協(xié)會、云南省陶瓷行業(yè)協(xié)會主辦，云南省茶葉流通協(xié)會茶具茶器專委會協(xié)辦，由深圳市華巨臣實業(yè)有限公司承辦。
出席論壇的領導嘉賓有：
云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒；
云南省地方稅務局原巡視員張美瓊；
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原副巡視員畢虹；
云南省政協(xié)經(jīng)濟委員會原副主任黃敦武；
云南農(nóng)業(yè)大學茶學院院長王白娟；
云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所何青元；
云南省商務廳流通業(yè)發(fā)展和商貿(mào)服務業(yè)處副處長劉代宇；
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原調(diào)研員朱強；
國家茶產(chǎn)業(yè)體系普洱茶崗位科學家、云南農(nóng)業(yè)大學茶學院院長呂才有；
全球普洱茶十大杰出人物、云南農(nóng)業(yè)大學茶學院原院長、滇西應用技術大學普洱茶學院名譽院長邵宛芳；
茶葉專家、茶學博士、云南農(nóng)業(yè)大學茶學院副院長李家華；
云南大學藝術與設計學院副院長吳白雨；
云南省陶瓷工業(yè)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長余斌；
云南省陶瓷協(xié)會常務副會長、建水紫陶博物館館長、建水縣合眾紫陶產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理謝恒；
建水縣紫陶協(xié)會會長李立華；
華寧陶文化研究會會長、華寧寧州陶發(fā)展有限責任公司總經(jīng)理汪大為；
云南農(nóng)業(yè)大學茶學院資深教授，國家標準《地理標志產(chǎn)品普洱茶》主要編寫人之一蔡新；
茶葉專家、云南大學資深教授高照；
正高級工程師、云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院原食品所所長祝紅昆；
云南大學生命科學學院教授，國家標準《地理標志產(chǎn)品普洱茶》主要編寫人之一張理珉；
云南農(nóng)業(yè)大學教授、云南省萬人計劃茶藝、評茶首席技師周玲；
中國防偽行業(yè)協(xié)會專家委員會委員、云南省認證認可協(xié)會名譽會長、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、質(zhì)量學博士、正高級工程師張黔生；
云南省孔子學術研究會會長譚中貴；
華巨臣茶博會總經(jīng)理向飛；
云南省個體私營經(jīng)濟協(xié)會秘書長郁麗霏；
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會副會長、中國茶葉流通協(xié)會理事、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、云南龍園茶業(yè)有限公司副董事長李朝康；
中國國際茶文化研究會理事、西南茶文化研究中心副主任、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、茶館專委會主任、葳盛茶葉創(chuàng)始人張明春；
云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長沈行崗；
云南省打造世界一流綠色食品牌專家組專家、云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長徐亞和；
云南省茶葉流通協(xié)會秘書長南濤
至此，《年份普洱茶質(zhì)量保薦追溯技術規(guī)范》團體標準發(fā)布暨專家論壇和云南省茶葉流通協(xié)會《云茶對話》系列活動——云茶云陶融合共進·再創(chuàng)美好發(fā)展論壇“茶醒了·陶醉了”圓滿落幕！2021昆明茶博會精彩繼續(xù)，歡迎廣大茶人、茶商蒞臨昆明國際會展中心（關上）5/6/7館，共享春城茶宴！
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