來自西藏的感謝信，攜手以茶促團(tuán)結(jié)、以茶促繁榮、以茶促發(fā)展

市委書記李慶元指出，普洱市5000噸普洱茶分批有序進(jìn)藏，普洱茶以“綠色、生態(tài)、安全、健康”的品牌形象，呵護(hù)西藏各族人民的安全健康，受到西藏當(dāng)?shù)厝罕姷臓幭嘧放鹾蜕鐣?huì)各界的廣泛好評(píng)?？梢哉f，普洱茶進(jìn)藏是普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中具有里程碑意義的“大事件”，為我市大眾大量的生態(tài)茶產(chǎn)品開辟了新的廣闊市場。普洱茶成功進(jìn)藏的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，品質(zhì)和品牌是企業(yè)的“靈魂”，而市場和用戶是企業(yè)的“生命”，處理好政府與市場、市場與產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)與企業(yè)之間的關(guān)系，按照市場的需求變化及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營策略，提升品質(zhì)、打響品牌，方能在瞬息萬變的激烈市場競爭中贏得先機(jī)，立于不敗之地。

時(shí)間回溯到8月7日上午

由中共普洱市委、普洱市人民政府和西藏自治區(qū)商務(wù)廳共同舉辦的普洱市5000噸低氟普洱茶進(jìn)藏啟運(yùn)儀式在普洱祖祥高山茶園有限公司舉行，正式拉開了云南普洱低氟普洱茶進(jìn)藏的序幕。普洱市委副書記、市長劉勇出席活動(dòng)并宣布啟運(yùn)。西藏自治區(qū)商務(wù)廳副廳長嘎松美郎，普洱市政府副市長白兆林出席活動(dòng)并分別致辭。

8月16日上午

由西藏自治區(qū)人民政府主辦，西藏自治區(qū)商務(wù)廳、西藏自治區(qū)民族事務(wù)委員會(huì)、拉薩市人民政府、普洱市人民政府共同承辦的西藏自治區(qū)低氟普洱茶發(fā)放儀式在西藏自治區(qū)拉薩市舉行。下午，普洱茶文化拉薩傳播中心在西藏自治區(qū)級(jí)電子商務(wù)服務(wù)平臺(tái)正式掛牌。

8月19日

市委書記李慶元主持召開四屆市委常委會(huì)第190次會(huì)議。會(huì)議要求，要加強(qiáng)原料采購，加快生產(chǎn)進(jìn)度，強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)督，科學(xué)調(diào)配運(yùn)力，確保5000噸低氟普洱茶按質(zhì)按量供應(yīng)。要積極開展普洱茶滿意度調(diào)查，根據(jù)西藏群眾意見建議合理調(diào)整生產(chǎn)工藝。要進(jìn)一步拓展市場，向內(nèi)蒙古、甘肅、青海等有邊銷茶飲用習(xí)慣的地區(qū)推廣普洱茶，全力擦亮普洱茶“金字招牌”。

8月27日

全市重大項(xiàng)目推進(jìn)會(huì)召開，市委書記李慶元主持會(huì)議時(shí)強(qiáng)調(diào)，要從市場經(jīng)濟(jì)的角度深入總結(jié)普洱茶進(jìn)藏的經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)市場、產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)值的良性循環(huán)，深入實(shí)施名企名牌培育戰(zhàn)略、目標(biāo)市場開拓戰(zhàn)略、茶旅融合發(fā)展戰(zhàn)略，打響世界一流“綠色食品牌”。

9月3日

市委書記李慶元主持市委理論學(xué)習(xí)中心組2021年第7次集中學(xué)習(xí)時(shí)強(qiáng)調(diào)，要深刻認(rèn)識(shí)普洱茶進(jìn)藏的政治意義、社會(huì)意義和經(jīng)濟(jì)意義，找準(zhǔn)市場契機(jī)和切入點(diǎn)，開拓大眾市場空間，有效有序地“把普洱茶賣出去”；要深入思考分析普洱茶進(jìn)藏這一市場經(jīng)濟(jì)完整過程的案例，擘肌析理，開拓視野，發(fā)掘更多可能性，提升摸清市場、把握市場、適應(yīng)市場、開拓市場的能力，爭當(dāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行動(dòng)派；要堅(jiān)持有機(jī)化道路，針對(duì)不同區(qū)域、不同群體，提供適宜產(chǎn)品，滿足消費(fèi)需求，不斷延伸和強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈，做好存儲(chǔ)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)工作；要鞏固提升此次普洱茶進(jìn)藏的成果，充分挖掘釋放全市茶產(chǎn)業(yè)潛力，健全完善普洱市邊銷茶全產(chǎn)業(yè)鏈。

9月10日

普洱茶原料實(shí)物樣制備技術(shù)研討會(huì)在國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心召開。

9月13日

市委書記李慶元主持召開市委專題會(huì)議，聽取低氟普洱茶進(jìn)藏工作情況匯報(bào)，分析研究存在問題和困難，安排部署下一階段工作任務(wù)。他強(qiáng)調(diào)，要充分認(rèn)清低氟普洱茶進(jìn)藏工作的重大政治意義和經(jīng)濟(jì)意義，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全面統(tǒng)籌推進(jìn)，強(qiáng)化質(zhì)量管控，深入拓展市場，著力破解難題，強(qiáng)化組織力、提升競爭力、拼盡全力推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)振興，確保低氟普洱茶進(jìn)藏工作只能成功不能失敗。

同飲普洱茶，共敘民族情。5000噸低氟普洱茶進(jìn)藏，是一項(xiàng)極其重要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、民生工程、政治任務(wù)，具有重要的政治意義、經(jīng)濟(jì)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義、時(shí)代意義，更是市委、市政府在“新征程上的普洱之問”中關(guān)于普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的破題之策。如何破解這道題中題？普洱推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)全面振興步履鏗鏘。

破題一：生態(tài)有機(jī)的普洱茶

初秋，走進(jìn)位于思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)整碗村的普洱祖祥高山茶園有限公司基地，只見滿眼翠綠，修剪整齊的茶樹采摘面上，每隔幾米就立有粘蟲板。茶園里種植了香樟、肉桂、櫻桃等不同品種的覆蔭樹，形成一幅具有生物多樣性特點(diǎn)的立體種植現(xiàn)代茶園景觀。

普洱祖祥高山茶園有限公司在普洱最早發(fā)展有機(jī)茶種植，也是有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的代表企業(yè)。目前，公司2300畝茶園已取得了歐盟、美國、日本以及國內(nèi)的有機(jī)認(rèn)證，并按照GMP食品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了8000平方米標(biāo)準(zhǔn)廠房，設(shè)有機(jī)茶生產(chǎn)車間、普洱茶生產(chǎn)車間、名優(yōu)綠茶紅茶精制車間，共有10條生產(chǎn)線投入使用，年加工生產(chǎn)能力4500噸。

近年來，普洱市堅(jiān)持“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺(tái)”發(fā)展思路，按照“高端精品、大眾大量”發(fā)展路徑，堅(jiān)持“小眾走高端、大眾推有機(jī)、全部做標(biāo)準(zhǔn)”抓品牌、做營銷，全力打造中國有機(jī)茶第一強(qiáng)市的成果明顯——

以普洱祖祥高山、云南龍生茶業(yè)等龍頭企業(yè)為主的“普洱思茅有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，科學(xué)制定平臺(tái)共享機(jī)制、資源共享機(jī)制、利益共享機(jī)制、風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)聯(lián)盟企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、品牌、標(biāo)識(shí)“三統(tǒng)一”，打造普洱有機(jī)茶公共品牌，走出一條有機(jī)化、品牌化、特色化的有機(jī)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。

在全國范圍內(nèi)率先實(shí)施生態(tài)茶園改造、有機(jī)茶園建設(shè)、茶葉初制所改造提升等工程，大力推進(jìn)有機(jī)茶園建設(shè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化，并制定發(fā)布了《生態(tài)茶園普洱茶質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》《普洱茶生態(tài)茶園建設(shè)及管理規(guī)范》以及“普洱市普洱茶十項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)”等一系列技術(shù)規(guī)范，全面推行綠色種植和防控技術(shù)，推進(jìn)有機(jī)茶種植和管理走向規(guī)范化、科學(xué)化和標(biāo)準(zhǔn)化，從源頭邁好普洱茶有機(jī)生態(tài)發(fā)展的第一步。同時(shí)，與國內(nèi)權(quán)威有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)積極合作開展有機(jī)茶產(chǎn)品監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作，為全市茶企業(yè)有機(jī)生產(chǎn)提供“零距離”的認(rèn)證和生產(chǎn)技術(shù)咨詢服務(wù)，全面構(gòu)建從茶園到茶杯全過程有機(jī)管理體系，實(shí)行全鏈條監(jiān)管，嚴(yán)把有機(jī)茶產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

目前，全市有現(xiàn)代茶園面積167萬畝、綜合產(chǎn)值約300億元，面積和產(chǎn)值均居全省第一；8個(gè)茶葉基地獲云南“綠色食品牌”產(chǎn)業(yè)基地認(rèn)定，居全省第一；瀾滄古茶、祖祥等10個(gè)產(chǎn)品先后上榜“云南十大名茶”，困鹿山、鳳凰窩、千家寨爺號(hào)等名山區(qū)域品牌正在形成。

破題二：敢闖敢拼的普洱人

“進(jìn)藏普洱茶質(zhì)量，不是100分，就是0分。為此，我們做到了監(jiān)管關(guān)口前移和三重檢測，抽檢人員提前進(jìn)車間監(jiān)督指導(dǎo)生產(chǎn)，檢測程序首先企業(yè)原料送檢，成品按批次監(jiān)督抽檢，運(yùn)輸至昆明由省產(chǎn)檢院按每30噸一個(gè)樣抽檢，至目前為止，到拉薩的產(chǎn)品合格率為100%?！?

“我們主動(dòng)作為，動(dòng)員組織茶企業(yè)，積極參與到低氟普洱茶生產(chǎn)供應(yīng)中，以最短的時(shí)間、最優(yōu)的質(zhì)量保障了產(chǎn)品供應(yīng)，讓來自普洱市的低氟普洱茶亮相西藏自治區(qū)和平解放70周年盛會(huì)，進(jìn)入尋常西藏人民的家中。”

“5000噸低氟普洱茶進(jìn)藏不是一句空喊的口號(hào)，而是要真槍實(shí)彈干出來的，我們以‘朝受命、夕飲冰’的事業(yè)心和‘晝無為、夜難寐’的責(zé)任感，迎難而上也要干、頂著壓力也要干、擔(dān)著風(fēng)險(xiǎn)也要干，通過‘苦干+實(shí)干+巧干’竭盡全力把5000噸低氟普洱茶進(jìn)藏進(jìn)度拼命往前推?！?

……

9月3日，在市委理論學(xué)習(xí)中心組第7次集中學(xué)習(xí)上，5000噸低氟普洱茶進(jìn)藏工作涉及的相關(guān)部門主要領(lǐng)導(dǎo)在交流中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、分享喜悅、堅(jiān)定信心。

今年是西藏自治區(qū)和平解放70周年，普洱市黨委政府積極響應(yīng)中央號(hào)召，站在講政治、顧大局、講團(tuán)結(jié)的高度，組織各級(jí)各部門積極參與，確保在最短的時(shí)間內(nèi)，以最低的價(jià)格、最好的質(zhì)量、最優(yōu)的服務(wù)，保障產(chǎn)品供應(yīng)。

7月以來，市委、市政府多次召開會(huì)議，專題聽取低氟普洱茶進(jìn)藏工作匯報(bào)，就相關(guān)工作進(jìn)行了安排部署，并成立了低氟普洱茶進(jìn)藏協(xié)調(diào)推進(jìn)工作專班。在具體推動(dòng)中，普洱市牢牢把握普洱茶主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢和有機(jī)茶第一市優(yōu)勢，改變傳統(tǒng)的發(fā)展思維定式，積極拓展普洱茶消費(fèi)市場和服務(wù)領(lǐng)域，主動(dòng)破解企業(yè)發(fā)展面臨問題和困局，按照“人無我有、人有我優(yōu)”的理念把進(jìn)藏工作作為普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路徑新舉措。

面對(duì)茶葉價(jià)格低、工作任務(wù)重、生產(chǎn)難度大、包裝要求嚴(yán)、交貨時(shí)間緊等諸多問題，全市各有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)干部以上率下深入推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)方式變革，把辦公室從機(jī)關(guān)“搬到”工廠、“搬到”生產(chǎn)一線，深入9縣1區(qū)茶企摸清企業(yè)現(xiàn)狀、茶葉產(chǎn)量、供貨能力，督促指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)怎么干、如何干。另外，還先后4次組織帶隊(duì)到西藏與采購方多輪對(duì)接洽談，多次邀請西藏代表到普洱實(shí)地調(diào)研健康茶，雙方反復(fù)磋商合作方式、價(jià)格、規(guī)模、數(shù)量等采購標(biāo)準(zhǔn)。

“普洱有信心、有能力、有條件滿足西藏人民對(duì)低氟普洱茶和健康普洱茶的供應(yīng)需求，一定能夠按時(shí)按質(zhì)按量完成好供應(yīng)工作任務(wù)，再創(chuàng)一次千年茶馬古道輝煌，再闖一條民族團(tuán)結(jié)之路、經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路、普洱茶健康之路?！笔泄╀N社黨組書記、主任黃奇彪對(duì)下一步低氟普洱茶進(jìn)藏工作信

破題三：綿延久長的普洱情

9月10日，普洱茶原料實(shí)物樣制備技術(shù)研討會(huì)在國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心召開。會(huì)上，與會(huì)專家圍繞如何進(jìn)一步推動(dòng)普洱茶標(biāo)準(zhǔn)體系建立、如何開展普洱茶特征性指標(biāo)檢測研究、建立完善的普洱茶品質(zhì)全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系、如何建立完善普洱茶質(zhì)量評(píng)價(jià)體系四個(gè)方面展開討論并作交流發(fā)言。中國標(biāo)準(zhǔn)化院、中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)、中國質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督情報(bào)協(xié)會(huì)、中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院等單位有關(guān)負(fù)責(zé)人及專家參加共話普洱茶產(chǎn)業(yè)的未來。

這是一場用標(biāo)準(zhǔn)助推進(jìn)藏普洱茶再完善、再改進(jìn)的專題會(huì)議。

這也是送一杯好茶進(jìn)藏，做好售后服務(wù)文章的回應(yīng)落實(shí)。

事實(shí)上，第一批低氟普洱茶進(jìn)藏時(shí)，為了更好地服務(wù)西藏群眾的飲茶需求，在西藏自治區(qū)和普洱市政府的要求和指導(dǎo)下，普洱代表團(tuán)為低氟普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)制定進(jìn)行了深入的調(diào)查走訪。

在西藏群眾的家中，普洱代表團(tuán)成員與大家細(xì)致交流，了解他們飲茶的喜好。五分鐘、十分鐘、二十分鐘……代表團(tuán)和當(dāng)?shù)厝罕娨黄鸱磸?fù)進(jìn)行試驗(yàn)用普洱茶制作酥油茶的合適時(shí)間，以尋找到最適合他們需要的口感。

代表團(tuán)回來后立即以西藏群眾的習(xí)慣口味進(jìn)行了再次調(diào)配。據(jù)市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長馬永介紹，該局現(xiàn)已委托10家企業(yè)開展工藝調(diào)整試驗(yàn)，結(jié)合成本控制，重點(diǎn)試驗(yàn)內(nèi)容為口感調(diào)整和降氟含量，力爭9月中旬以前完成工藝調(diào)整和標(biāo)準(zhǔn)制定工作。

需求側(cè)決定供給側(cè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。下一步，市市場監(jiān)督管理局還將繼續(xù)修改完善進(jìn)藏普洱茶質(zhì)量監(jiān)管規(guī)程，待定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)確定后，對(duì)企業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，把產(chǎn)品納入普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈追溯體系監(jiān)管，用“四個(gè)最嚴(yán)”的要求確保進(jìn)藏普洱茶的質(zhì)量安全。

千百年來，產(chǎn)自云南的普洱茶，通過茶馬古道一路向西運(yùn)往拉薩、日喀則等青藏高原腹地，不僅豐富了藏區(qū)群眾的物質(zhì)生活，促進(jìn)了文化交流，更增進(jìn)了兩地之間的民族友誼。

茶馬古道猶暢、友誼之歌不綴。普洱茶進(jìn)藏，定能讓這份“普洱情”延綿不絕。

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作 者丨鄭璐 徐一丹/文 普洱日報(bào)資料圖

原文標(biāo)題為：一封來自西藏自治區(qū)人民政府的感謝信，攜手以茶促團(tuán)結(jié)、以茶促繁榮、以茶促發(fā)展