2023年2月20日，廣西壯族自治區(qū)創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展專項資金項目“六堡茶微生物發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)及高端產(chǎn)品開發(fā)研究”推進會在梧州中茶茶業(yè)有限公司(下稱“中茶梧州公司”)舉行。
廣西科技項目評估中心有限公司總經(jīng)理蘇健，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局二級巡視員蘇彩和，梧州市科學技術(shù)局黨組書記、局長徐軍，二級巡視員謝英，黨組成員梁勁捷，項目承擔單位中茶梧州公司總經(jīng)理張均偉，廣西中醫(yī)藥大學副校長、項目負責人冷靜，澳門科技大學副教授伍建林，中茶科技(北京)有限公司總經(jīng)理助理郝彬秀，以及各課題組主要研究人員參加會議。會議由張均偉主持。
項目負責人冷靜介紹了本次項目的研究背景、技術(shù)路線、考核指標、實施進展情況以及下一步實施計劃，并作總結(jié)發(fā)言，希望各課題組加緊項目實施，以科技賦能六堡茶產(chǎn)業(yè)，爭取早出成果。 伍建林教授補充介紹了基于多組學的微生物驅(qū)動黑茶發(fā)酵過程中有機成分轉(zhuǎn)化方面的研究基礎(chǔ)。 與會專家充分肯定了項目立項圍繞六堡茶產(chǎn)業(yè)的核心問題開展研究，對于促進六堡茶相關(guān)標準的制定及產(chǎn)業(yè)做大做強具有重要意義。 同時提出項目在實施過程中要注重里程碑節(jié)點的成果產(chǎn)出和科研經(jīng)費的規(guī)范使用。 各課題組成員在會上進行了充分的討論交流，為推進項目進展建言獻策。
推進會期間，中茶梧州公司總經(jīng)理張均偉陪同與會人員對項目實施點和現(xiàn)代化生產(chǎn)車間進行了實地考察，并向與會人員介紹了六堡茶的種植、生產(chǎn)工藝等情況。張均偉表示，中茶梧州公司一直非常重視科研創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，將繼續(xù) 積極 配合研究人員，保障項目順利推進， 為六堡茶產(chǎn)業(yè)的科學發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。
來源：廣西六堡茶網(wǎng)
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