為進一步弘揚嶗山茶文化，加強茶藝技能人才隊伍建設(shè)，豐富職工業(yè)余文化生活，由王哥莊街道總工會主辦，王哥莊街道特色產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)盟、青島曉陽茶葉專業(yè)合作社承辦的嶗山區(qū)王哥莊街道2023年嶗山龍須沖泡大賽于2023年5月5日在青島市嶗山區(qū)王哥莊街道御茗山房正式舉行。
此次活動分為嶗山龍須執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、茶湯辨別大賽、茶樣沖泡大賽三項內(nèi)容。邀請青島市茶文化研究會副會長、理事等多位茶界專家共同為比賽項目執(zhí)裁。
上午，邀請專家為選手進行嶗山龍須的加工工藝和品鑒方法等方面的培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束后，所有選手參加茶湯辨別大賽，規(guī)定在10分鐘時間內(nèi)，通過看湯色、嗅香氣、嘗滋味找出10碗茶湯中兩兩相同的茶湯，將茶湯編碼進行連對。
根據(jù)成績選取前36名參加下午的茶樣沖泡大賽。參賽選手用承辦方所提供的統(tǒng)一茶葉，現(xiàn)場沏泡茶，奉茶湯三杯，連續(xù)沖泡三道，茶器統(tǒng)一、泡茶用水統(tǒng)一、時限統(tǒng)一。根據(jù)選手沏泡茶的湯色、香、味質(zhì)量，由裁判員現(xiàn)場打分，根據(jù)成績得出最終名次。
比賽設(shè)置一等獎12名，二等獎24名，優(yōu)秀獎30名，當(dāng)天公布結(jié)果并舉行頒獎儀式，邀請嶗山區(qū)總工會二級調(diào)研員原松軍，王哥莊街道總工會專職副主席、黨建辦負責(zé)人王亞男，中國制茶大師、青島市茶文化研究會會長匡新為獲獎選手頒發(fā)證書及獎品。
本次活動以特色產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)盟搭臺，在提升茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)技能基礎(chǔ)上，通過專業(yè)競賽進行評先樹優(yōu)，切實擴大“嶗山龍須，嶗山茶道”文化和品牌影響力，增強職工獲得感和幸福感。
來源：青島市茶文化研究會
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