8月2日，國(guó)際潮飲大賽期間，一場(chǎng)以福鼎白茶為原材料的飲品制作尋味賽在福鼎市舉行，選手們以茶為媒，同臺(tái)詮釋?zhuān)瑤?lái)一場(chǎng)“傳統(tǒng)”+“潮流”的茶飲競(jìng)技。
比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們巧妙運(yùn)用銀針、牡丹、壽眉等福鼎白茶為原料，結(jié)合各自的創(chuàng)意，用獨(dú)特的視角演繹新式調(diào)飲。杮子、蘋(píng)果醋和白茶交織，譜寫(xiě)出白茶與檀香的《味道》;一口入喉，盡是酸澀與甘爽茶香的《檸檬白》;巧用白茶引出青澀荷葉味，再用藕粉與白茶聯(lián)合復(fù)刻的《十里荷香》……每一款飲品，都充滿(mǎn)著選手們的創(chuàng)意。
臺(tái)灣選手林育丞
“今天我做的這一款產(chǎn)品叫作《味道》，它除了用福鼎白茶以外，我還用了柿子跟蘋(píng)果醋。福鼎白茶本身是有豐富文化底蘊(yùn)的一個(gè)茶種，這次過(guò)來(lái)，我們都學(xué)習(xí)到了很多。”
廣福心道總經(jīng)理林欣
“我們?yōu)榇筚悓?zhuān)門(mén)精選了優(yōu)質(zhì)的銀針、牡丹、壽眉去做茶葉基底，希望能讓更多消費(fèi)者喝到一杯好白茶。”
現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委根據(jù)選手的作品創(chuàng)作創(chuàng)意、品質(zhì)、實(shí)踐操作、個(gè)人表達(dá)、時(shí)間要求等方面進(jìn)行嚴(yán)格打分，并對(duì)選手進(jìn)行詳細(xì)的點(diǎn)評(píng)與指導(dǎo)。
這次活動(dòng)以福鼎白茶為主題，實(shí)際上也表示福鼎白茶代表中國(guó)茶走到另外一個(gè)潮流方向去了。福鼎白茶不再是過(guò)去那些非常會(huì)喝茶的人喝的了，也可以讓很多還沒(méi)有接觸到的年輕人用茶飲的方式來(lái)?yè)肀Ц６Π撞?。總評(píng)委羅軍
本次活動(dòng)由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組、國(guó)茶實(shí)驗(yàn)室、中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)烘焙業(yè)公會(huì)聯(lián)合主辦，旨在以白茶文化為依托，在遵循傳統(tǒng)茶文化的基礎(chǔ)上，融合花果、茶酒等元素，尋味福鼎白茶舌尖上的味道，玩轉(zhuǎn)新式茶飲，創(chuàng)新探索福鼎白茶的嶄新表達(dá)，顯現(xiàn)出福鼎白茶的強(qiáng)大張力。
這次活動(dòng)對(duì)于福鼎白茶下一步的走出去戰(zhàn)略跟整個(gè)品牌的提升戰(zhàn)略來(lái)說(shuō)，是非常好的一個(gè)機(jī)會(huì)。我們也希望更多的茶飲人、年輕創(chuàng)業(yè)者能到福鼎來(lái)了解福鼎白茶，愛(ài)上福鼎白茶。福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧
來(lái)源：幸福福鼎
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