9月29日，2023“迎中秋·慶國慶”貴州綠茶全民沖泡活動在貴陽市甲秀樓廣場舉行，以進(jìn)一步推廣“貴州沖泡”標(biāo)準(zhǔn)，展示貴州綠茶“翡翠綠，嫩栗香，濃爽味”的獨特品質(zhì)。
此次活動共60人參加，設(shè)置一等獎1名、二等獎3名、三等獎5名、優(yōu)秀獎10名。相比往期比賽，這次取消了知識問答環(huán)節(jié)，更加注重考驗選手如何泡好一杯茶，以及他們對于“貴州沖泡”的感悟與理解。
“貴州沖泡”簡單、方便、快捷，具有極強(qiáng)的可操作性和可推廣性，是貴州茶行業(yè)結(jié)合貴州茶獨特的品質(zhì)特征，針對貴州茶的地域特色不斷總結(jié)提煉、試驗優(yōu)化，為消費者服務(wù)的品飲指南。
活動于9月18日啟動報名，3天內(nèi)超過200名各界愛茶人士報名參賽。最終選出的60名參賽選手中，有來自茶學(xué)專業(yè)的在校生、茶葉經(jīng)銷商、茶藝師、茶葉愛好者等。其中，年齡最大為42歲，年齡最小僅幾歲。
“學(xué)校這學(xué)期開設(shè)了茶藝課，我覺得很有意思，剛好聽說有這樣的活動就想過來試試。比賽前幾天，我都一直在熟悉泡茶器具的使用、泡茶禮儀等內(nèi)容，收獲挺多的?！辟F陽市實驗小學(xué)的五年級學(xué)生李樂儀說。
“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”，選手們動作行如流水?，F(xiàn)場，除了有熟悉的沖泡選手們參賽，還有不少熱愛貴州茶的“茶小白”們也踴躍參與其中。
“我從小就喜歡喝茶，但今天是我第一次體驗‘貴州沖泡’，確實簡單易學(xué)，只用學(xué)習(xí)一次就能記住。參賽過程中我還有些緊張，剛開始差點忘記步驟，好在很快就調(diào)整過來了。”來自遵義市播州區(qū)的參賽者徐偉告訴記者。
據(jù)了解，自“貴州沖泡”標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布以來，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會共舉辦了二十余場貴州沖泡大賽活動。“這次活動中，一些小朋友沖泡出的茶湯品質(zhì)很高，香氣和滋味都能達(dá)到非常濃郁的程度，這讓我印象很深。‘貴州沖泡’簡單鮮明的特點，讓更多人了解貴州茶、熟悉貴州茶、并且沖泡出貴州好茶，我感到很自豪?！贝舜位顒釉u委，全國技術(shù)能手、國家一級茶藝技師、國家一級評茶技師覃玉說。
來源：多彩貴州網(wǎng)
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