2023年貴州省秋季斗茶賽前36只茶樣即將被送往全國(guó)各分賽場(chǎng)

1閱讀 2023-10-19 00:59 活動(dòng)

10月16日，隨著2023年貴州省秋季斗茶賽專家審評(píng)會(huì)在貴陽(yáng)市太升茶葉市場(chǎng)圓滿結(jié)束，距離揭曉各類“茶王”的神秘面紗又更近了一步。

在昨日的審評(píng)現(xiàn)場(chǎng)，此次審評(píng)專家組組長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)感官審評(píng)與檢驗(yàn)專業(yè)委員會(huì)副主任兼秘書長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師劉栩?qū)Υ舜味凡栀惖募t茶茶樣進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。他認(rèn)為，紅茶的品質(zhì)整體有所提升，很好地體現(xiàn)出了地域特色，在品種的引入和加工的方式上都進(jìn)行了新的嘗試，但仍有提升空間，例如在紅茶產(chǎn)品的保存方式還存在不足。

今日，闖過“專家審評(píng)”這一關(guān)的36只茶樣，已經(jīng)在貴州省茶文化研究會(huì)工作人員的精心分裝與打包下，即將被送往省內(nèi)黔南、黔東南、銅仁、安順、畢節(jié)等9個(gè)分賽場(chǎng)，以及北京、天津、山東、四川、廣東等省外11個(gè)分賽場(chǎng)，進(jìn)行大眾評(píng)茶環(huán)節(jié)。

即將寄往20個(gè)分賽場(chǎng)的茶樣

“銷售的最終群體是消費(fèi)者，他們對(duì)于產(chǎn)品的評(píng)價(jià)和感受至關(guān)重要，因此每年斗茶賽都會(huì)設(shè)置大眾評(píng)茶環(huán)節(jié)，讓他們也共同參與到斗茶大賽當(dāng)中。”據(jù)省茶文化研究會(huì)工作人員介紹。

在分賽場(chǎng)審評(píng)過程中，他們將統(tǒng)一使用“貴州沖泡”(高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶)的方式進(jìn)行大眾評(píng)茶，按照“專家審評(píng)分值占70%、分賽場(chǎng)評(píng)審分值占30%”的加權(quán)計(jì)算斗茶賽總分，最終決出2023年貴州秋季斗茶賽的“茶王”。