“一杯中國茶，香飄萬里遠”，茶是中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介。3月27日，第二十屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)在雅安市名山區(qū)拉開帷幕，此次活動沿用前兩屆“中國蒙頂山·世界茶之源”主題，統(tǒng)籌茶文化、茶品牌、茶科技“三茶”融合，以產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、品牌帶動，聚人氣、帶商氣、提升煙火氣。
作為“雅茶”兩大區(qū)域公共品牌之一，雅安藏茶也在本次茶文化旅游節(jié)中精彩亮相。此次活動共有54家省內(nèi)外茶企業(yè)參展，其中雨城區(qū)有8家。
在雅安藏茶主題展區(qū)，設(shè)有茶馬古道文化、藏茶非遺文化、藏文化等體驗內(nèi)容，與會嘉賓還可以現(xiàn)場體驗?zāi)下愤叢璧闹撇杓妓?。而藏茶中國結(jié)、茶餅擺件等一系列文創(chuàng)產(chǎn)品更是琳瑯滿目，這些將藏茶文化與現(xiàn)代文化有機結(jié)合的文創(chuàng)產(chǎn)品，賦予了藏茶產(chǎn)品更亮眼的色彩。
“我是山東人，我們那邊很少喝藏茶，這次來到雨城了解了藏茶，我覺得口感很醇厚，聽說具有降三高的保健功效，很值得推廣”。參會嘉賓杜娟在品嘗了藏茶后說道。
雅安藏茶是中國黑茶的典型代表，從公元641年唐朝文成公主進藏起至今已有1300多年歷史，已是千年古茶。同時它也是漢藏民族團結(jié)的紐帶，被譽為“西北少數(shù)民族生命之茶”，民族同胞有“寧可三日無糧、不可一日無茶”，“一日無茶則滯、三日無茶則病”的深切感悟和體會。
雅安藏茶不僅在歷史上具有濃厚底蘊，而且在制作上也很有講究，需要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、渥堆、精制、拼配、蒸壓等特定工藝制成，具有“紅、濃、陳、醇”的獨特品質(zhì)。
藏茶木質(zhì)性莖干較多，茶多糖、茶堿及纖維含量高，富含維生素B1、B2等水溶性維生素，鈉、鉀、鐵等多種礦物質(zhì)。對于以肉食為主、蔬菜匱乏的藏族同胞而言，藏茶可以去膻化食、補充營養(yǎng)、消熱解毒，茶渣可以喂養(yǎng)牲畜，有效保障了人畜健康。
隨著茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈條也在不斷拓展，以藏茶為原料制作成的便攜式飲料，包裝新穎，口味多樣，很受年輕人歡迎。
通過此次茶文化旅游節(jié)，我們不僅親身感受到茶文化的獨特魅力，也看到了茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。相信在未來，將會有更多的人通過藏茶，認(rèn)識雅安。
▌記者：鄭膠、毛晏、楊超
