5月18日，2024中國徽茶春季展銷會暨國際茶日·安徽斗茶會在合肥市開幕。安徽的優(yōu)質(zhì)茶葉以綠茶和紅茶為兩大主要品類，深藏于皖西至皖南的山水之間，各具特色的制茶工藝遍布各大產(chǎn)茶區(qū)。斗茶會上，專家評審依照國家標準《茶葉感官審評方法》，通過外形、湯色、香氣、滋味、葉底五大評審要素，經(jīng)過嚴格評比，最終選出綠茶和紅茶兩大類別的茶王。
專家評審通過外形、湯色、香氣、滋味、葉底五大評審要素，對徽茶進行評比。韓蘇原攝
工作人員正在沖泡紅茶。韓蘇原攝
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