12月16日上午10點,北大茶產(chǎn)業(yè)高級研修班的同學(xué)們共聚北京大學(xué)李兆基人文學(xué)苑5號樓。在這個曾一起學(xué)習(xí)茶產(chǎn)業(yè)知識的教室里,他們簡短回顧了茶產(chǎn)業(yè)班授課情況,并趁著這個共聚的機(jī)會共同討論了幾年來各自的工作情況,暢所欲言,對茶行業(yè)未來的發(fā)展進(jìn)行了熱烈交流。
開場白
▲北大茶產(chǎn)業(yè)高級研修班班長 昆明大誠合潤工貿(mào)有限公司董事長?陸洪標(biāo)??進(jìn)行開場白演講
茶葉班班長陸洪標(biāo)先生的開場白引發(fā)了大家的交流熱情。
他表示,茶產(chǎn)業(yè)班的同學(xué)們齊聚四年前一起學(xué)習(xí)茶產(chǎn)業(yè)知識的教室,機(jī)會難得,而同學(xué)們的聚會,在相互間感情的維系外,也是相互間業(yè)務(wù)合作以及共談產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的良機(jī)。
他簡要提及了現(xiàn)今年輕茶產(chǎn)業(yè)人在行業(yè)發(fā)展方面更為科學(xué)的思維模式和新觀念,也以自身對市場的觀察,總結(jié)了茶產(chǎn)品“方便、時尚、快速”的發(fā)展方向及茶產(chǎn)品消費(fèi)者愈發(fā)理性的消費(fèi)觀,引發(fā)了大家對行業(yè)發(fā)展的思考。
茶產(chǎn)業(yè)班的同學(xué)們各自在行業(yè)一線發(fā)展,經(jīng)過四年的打拼,有了不少經(jīng)驗和感受。他鼓勵說,希望同學(xué)們能在發(fā)展上相互支撐,并積極在“外來思路對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用”、“如何看待現(xiàn)在的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”、“如何做適合市場的產(chǎn)品”等角度進(jìn)行分享和交流,做到共享資源、互利共贏。
都勻毛尖的發(fā)展規(guī)劃
▲都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展(集團(tuán))有限公司副董事長兼總經(jīng)理?陳永亮?做分享
陳永亮先生發(fā)表了有關(guān)都勻毛尖生產(chǎn)加工及品牌發(fā)展的規(guī)劃。
他介紹說,現(xiàn)在的茶產(chǎn)品生產(chǎn)注重衛(wèi)生和健康,而做都勻毛尖的產(chǎn)品,則更要做好名茶的名牌,要肩負(fù)責(zé)任感。
他還簡要說明了政府對發(fā)展都勻毛尖的支持和重視,并提出了當(dāng)?shù)匕l(fā)展茶文化建設(shè)資源豐富的現(xiàn)狀。
他通過調(diào)研發(fā)現(xiàn),都勻毛尖有著很大的市場潛力,未來準(zhǔn)備發(fā)展精致化的半成品加工,并提到了集團(tuán)化發(fā)展和銷售、融資的構(gòu)想。他表示,歡迎對都勻毛尖感興趣,有合作意愿的同學(xué)進(jìn)行投資,參觀。
福建白茶的發(fā)展和倡議
▲福建省天湖茶業(yè)有限公司綠雪芽白茶總經(jīng)理?施麗君?做分享
施麗君女士發(fā)表了有關(guān)福建白茶的發(fā)展構(gòu)想。
她介紹了主要做的茶品牌-白茶“綠雪芽”,也對太姥山白茶產(chǎn)地的情況進(jìn)行了提及,說明了茶產(chǎn)業(yè)園作為文旅項目發(fā)展的重要作用。在扎根行業(yè)發(fā)展的18年中,她始終堅持穩(wěn)定、踏實的發(fā)展模式,也致力于為行業(yè)的健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
雖然事業(yè)在向下一代傳遞,但她為行業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)的信念是不變的。在認(rèn)識到了我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中區(qū)域性對行業(yè)發(fā)展所造成的制約時,她倡議大家未來要在發(fā)展中打破六大茶類的界限,促進(jìn)行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
以跨界眼光看茶行業(yè)發(fā)展
▲飛人谷營銷策劃有限公司董事長?梁文峰?做分享
梁文峰先生以酒行業(yè)發(fā)展的情況對茶行業(yè)未來發(fā)展進(jìn)行了類比。
他認(rèn)為,茶行業(yè)發(fā)展與酒行業(yè)發(fā)展有共通之處。現(xiàn)今做產(chǎn)品,往往是以企業(yè)上游思維對發(fā)展進(jìn)行規(guī)劃,缺忽略了真正的受眾——消費(fèi)者的需求,忽略了市場的本質(zhì)。在他看來,隨著茶行業(yè)中消費(fèi)者的年輕化趨勢,需要對消費(fèi)者進(jìn)行一定的引導(dǎo)。
在講究茶體驗的同時,他覺得與品酒所不同的是,品茶注重器具、溫度等的搭配,應(yīng)向“小而美”方向發(fā)展,以新型思維為導(dǎo)向,注重渠道各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量,進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化輸出。
觀點碰撞
▲熱烈討論
大家根據(jù)現(xiàn)今茶產(chǎn)品營銷存在的問題進(jìn)行了熱烈談?wù)摗?/span>
梁文峰先生的觀點是,要加強(qiáng)渠道管理,注重產(chǎn)品的體驗并以茶藝師為消費(fèi)者提供服務(wù)等方式提升消費(fèi)者的感官體驗。
陸洪標(biāo)先生的觀點與之不同,在他看來,想要跟上如今的時代發(fā)展,便要注重互聯(lián)網(wǎng)模式的營銷。他認(rèn)為,真正的好產(chǎn)品不受導(dǎo)購水平的制約,生產(chǎn)者應(yīng)在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫。真正的好產(chǎn)品自會使用戶認(rèn)可,因其自然而然便有吸引人的韻味。
大家就兩方觀點進(jìn)行了發(fā)散和思考。
區(qū)塊鏈技術(shù)在茶行業(yè)發(fā)展的應(yīng)用
▲山西長裕川茶業(yè)有限公司總經(jīng)理?蘇斌?做分享
蘇斌先生對區(qū)塊鏈技術(shù)在茶行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了講解。
他認(rèn)為,區(qū)塊鏈?zhǔn)侵档么蠹疫M(jìn)行學(xué)習(xí)的新技術(shù),是“去中心化”的技術(shù),未來有替代互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展趨勢。
在他看來,區(qū)塊鏈的技術(shù)可應(yīng)用于茶行業(yè)一些資產(chǎn)的盤活;還可用于茶產(chǎn)品信息追溯的應(yīng)用,做到產(chǎn)品從源頭到消費(fèi)者層層信息的跟進(jìn)和記錄,讓用戶更為放心的飲用茶產(chǎn)品。
選擇適合的行業(yè)發(fā)展方式
▲福建省裕榮香茶業(yè)有限公司 北京運(yùn)營中心? 經(jīng)理?白茶婆(陳麗榮)做分享
陳麗榮女士結(jié)合自身企業(yè)發(fā)展,建議大家要走適合自己企業(yè)的發(fā)展之路。
她分享說,經(jīng)過摸索,發(fā)現(xiàn)她們的“裕榮香”企業(yè)不適合連鎖性質(zhì)的店面經(jīng)營,在調(diào)研后,她們選擇了進(jìn)行飲料供應(yīng)以及產(chǎn)品供應(yīng)的發(fā)展方式。相比較于過去的散裝茶銷售模式,她們的產(chǎn)品適時的進(jìn)行了改變,變?yōu)椤按莶琛保奖沅N售也更適合客戶的沖泡飲用。
她認(rèn)為,想要做好產(chǎn)品,便要得到市場的認(rèn)可。茶行業(yè)引以為豪的“原料極致”主義并不適合大多數(shù)的用戶,她所選擇的發(fā)展模式正是不需要“代理”的新型輸出體系,將社群思維的模式應(yīng)用于合作伙伴(客戶)及飲用者(用戶)的發(fā)展,促進(jìn)行業(yè)更為良性、健康地發(fā)展。
以新媒體眼光看茶行業(yè)發(fā)展
▲茶產(chǎn)業(yè)班負(fù)責(zé)人?方老師?做分享
方老師展望了新媒體傳播方式對茶行業(yè)發(fā)展的影響。
他認(rèn)為,現(xiàn)今已進(jìn)入了新媒體時代,而依托新媒體進(jìn)行宣傳則是用于連接用戶最直接、最有效的方式。無論是企業(yè)建立品牌,還是從品種種植、生產(chǎn)加工、流通到營銷的各個環(huán)節(jié),都需要加大傳播力度,這就要求傳播平臺要有更強(qiáng)的影響力。
他還認(rèn)為,傳統(tǒng)的茶行業(yè)宣傳在內(nèi)容上較為單調(diào),適宜以創(chuàng)新的方式進(jìn)行宣傳。無論是影音結(jié)合的紀(jì)錄片,還是迎合社會熱點的資訊,甚至是挖掘熱播劇目中的品茶情節(jié),都可以在吸引用戶的過程中加以宣傳,而后對吸引來的用戶進(jìn)行正確的引導(dǎo),達(dá)成宣傳推廣的目的。
他還對“茶行業(yè)發(fā)展自己的購物節(jié)”,“利用網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)助力茶行業(yè)發(fā)展”等構(gòu)思進(jìn)行了暢想。
▲和靜茶學(xué)堂教學(xué)部負(fù)責(zé)人?張舒卿?做分享
張舒卿女士以做茶行業(yè)教學(xué)培訓(xùn)者的角度,結(jié)合身邊經(jīng)歷,進(jìn)行了分享。
作為帶領(lǐng)團(tuán)隊生產(chǎn)宣傳內(nèi)容以及執(zhí)行宣傳內(nèi)容的負(fù)責(zé)人,她感受到如今新媒體傳播方式對茶行業(yè)發(fā)展的影響力很大,很多公司會請專門的新媒體公司負(fù)責(zé)宣發(fā)。在她看來,緊抓新媒體宣發(fā)的時代潮流是促進(jìn)茶行業(yè)發(fā)展的重要方式。
同學(xué)間交流分享的倡議
▲北大茶產(chǎn)業(yè)高級研修班副班長?杭州萊合貿(mào)易有限公司總經(jīng)理魏兵?提出倡議
魏兵先生提出了有關(guān)同學(xué)之間交流分享的倡議。
他簡短的說,茶產(chǎn)業(yè)班同學(xué)們應(yīng)更好的利用個人資源,以班級群為例,應(yīng)多做資源、信息的共享和傳播,做到互利共贏。
結(jié)合自身經(jīng)歷的行業(yè)發(fā)展分享
▲江西景昌遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理?胡曉軍?做分享
胡曉軍先生結(jié)合自身經(jīng)歷,分享了他在茶行業(yè)發(fā)展的感受。
他先簡要介紹了自己產(chǎn)品的特點。他的產(chǎn)品瞄準(zhǔn)了小眾市場,有著傳播健康的理念,追求個性化發(fā)展。
之前同學(xué)們的分享使他有所受益,結(jié)合自身,他覺得在茶行業(yè)中創(chuàng)業(yè)和發(fā)展要帶有情懷,也要足夠努力。
結(jié)合行業(yè)銷售情況的分享
▲勐庫戎氏普洱茶經(jīng)銷商?馮桂梅?做分享
馮桂梅女士結(jié)合行業(yè)銷售情況進(jìn)行了分享。
她介紹說,從前茶更多的承載了投資和收藏的價值,現(xiàn)在人們則更注重茶的口感。
她還根據(jù)行業(yè)的銷售情況介紹道,只做小眾產(chǎn)品很難,因為在小眾產(chǎn)品的影響力不足時,更多的用戶會認(rèn)準(zhǔn)營業(yè)人員,而營業(yè)人員的流失則會造成用戶的流失。因此,她也在尋找更合適當(dāng)下的生活及工作方式。
有關(guān)茶道的分享
▲唐人祥茶葉公司總經(jīng)理?楊淑蓮?做分享
楊淑蓮女士進(jìn)行了茶道、茶席方面的分享。
她認(rèn)為,對于茶道來說,舒適感更勝于儀式感,而為茶道注入靈魂的正是舒適感。
在她看來,好的茶道環(huán)境在于空間、背景音樂和茶具器皿這幾點。好的環(huán)境能改變聚會的模式,在雅致中使人們更好的互動。她還用手邊的茶盞向大家展示了不同茶器別具特色的美感。
她講解說,不同的心情適配不同的器具,而根據(jù)不同的茶器也會不同程度地增加文化感染力及席間茶事活動參與者們相互間的凝聚力。
合影留念
▲認(rèn)真進(jìn)行分享和學(xué)習(xí)
▲合影留念
除做分享的同學(xué)外,參會的還有:李錚、王虹、邱美霞、許含、林漢琴、王曉芳、吳美芳、武麗華、路明、卜軍娣、向梅、唐朝霞、白宏靈、姜娟、王彥每、牛葉青、張雪、鄒力、龐彥伶、張惠玲、賈芳,等。
在國外沒能參加聚會的同學(xué)有:北大茶產(chǎn)業(yè)高級研修班副班長,哈爾濱大發(fā)國際集團(tuán)董事長周敏;北京茶葉網(wǎng)主編戴月,等。她們分別發(fā)來視頻問候在場同學(xué)并對此次聚會表示熱烈祝賀