前段時(shí)間，由普洱藏家茶館主辦的“讀懂7542”普洱茶品鑒會(huì)順利舉辦，現(xiàn)場(chǎng)茶友如癡如醉，深刻感受著7542普洱茶的魅力。
▲茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
普洱藏家茶館館主，為國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘·寶·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒老師。
魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，并開(kāi)辟有《老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信工眾號(hào)：普洱藏家，與茶友分享。
▲魯文鋒先生的部分珍藏
茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展示了魯文鋒先生歷年收藏的50年代紅印、60年代宋聘號(hào)、清末百年宋聘號(hào)等古董茶品，作為普洱茶發(fā)展史講解教材使用。
茶會(huì)正式開(kāi)始，魯文鋒先生及其夫人，還有助泡師以茶人最高標(biāo)準(zhǔn)90度鞠躬的方式歡迎各位茶友的到來(lái)。
茶會(huì)品鑒的茶品主要有白水清親制2007年勐海早春（根據(jù)88青配方拼配而成）、2001年7542、1997年7542、白水清藏88青餅。
▲07年勐海早春·普洱藏家珍藏
魯文鋒先生在講解《嘜號(hào)7542》的時(shí)候，夫人就在一邊專注泡茶。茶友們都很投入的感受主講師魯文鋒先生的分享。
7542是勐海茶廠的標(biāo)準(zhǔn)化配方，于1975年研制成功。在勐海茶廠產(chǎn)品的規(guī)制下，7542這個(gè)嘜號(hào)茶，就可以說(shuō)足以為代表標(biāo)準(zhǔn)化的茶品代名詞。
75代表75年開(kāi)始的嘜號(hào)，4為4級(jí)茶菁分級(jí)，2為勐海茶廠的代號(hào)。
▲01年7542·普洱藏家珍藏
7542 系列是勐海茶廠最受市場(chǎng)追求的青茶產(chǎn)品，可分為六個(gè)時(shí)期：
1、1975年至1985年的小綠印七三青餅7542時(shí)期；
2、1980年代初至1980年代末的厚紙7542時(shí)期；
3、1980年代中至1990年代初的薄紙小七版7542時(shí)期（含八八青餅時(shí)期）；
4、1993年至2003年薄紙大七版7542時(shí)期；
5、1996 年至2005年改制前大益茶時(shí)期；
6、2005年至現(xiàn)今的改制后大益茶時(shí)期。
中間涵蓋跨度將近40年，一個(gè)常規(guī)化的茶產(chǎn)品能夠橫越四十年而不衰，相信是非常值得愛(ài)好普洱茶的茶友們來(lái)探討學(xué)習(xí)的。
▲88青餅茶湯
一邊聽(tīng)著講解，茶藝師們幫忙把茶倒入茶友的杯中。7542的魅力，盡在茶湯里！尤其是壓軸登場(chǎng)的88青餅，最令人驚艷。
歷經(jīng)30多年的轉(zhuǎn)化，88青餅在口感的表現(xiàn)上較豐富，且層次分明，茶氣強(qiáng)勁，其特殊的梅子韻，使人一飲心醉，堪稱7542系列的翹楚。
▲88青餅茶湯
現(xiàn)場(chǎng)茶友們的熱情很高，原本計(jì)劃20人的場(chǎng)地，最后發(fā)展成接近40人，部分茶友只能在臨時(shí)安排的卡座內(nèi)感受。
主泡師都快忙不過(guò)來(lái)，三套水壺同時(shí)燒水才能跟上泡茶速度，公道杯必須備3個(gè)才能保證所有茶友都能喝到一杯熱茶。茶友們都喝得意猶未盡！
▲茶友正在品茶
四款7542品鑒結(jié)束后，為自由交流時(shí)間，魯文鋒先生一一回答茶友們提出的疑問(wèn)，并現(xiàn)場(chǎng)以實(shí)物茶品引導(dǎo)茶友辨識(shí)7542的特性。茶友們都感嘆，主題品鑒會(huì)的形式讓他們對(duì)老茶的了解更深入一層，期待這樣的活動(dòng)多多舉辦！
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