(社日3月22日)一年一度的六堡開茶節(jié),社日是祭社公也就是土地神的節(jié)日,每年的六堡開茶節(jié)都會(huì)有祭土地、拜茶神、走茶山祈福的活動(dòng),還有上刀山下火海和采茶戲之類的民俗表演,是六堡每年最重要的茶文化活動(dòng)之一。
不少人都已云集六堡鎮(zhèn),六堡鎮(zhèn)的酒店、賓館都滿人,人流量瞬間爆漲,熱鬧紛紛。
已到梧州的茶友們,早上要早進(jìn)六堡茶,不然可能會(huì)遇到塞車,錯(cuò)過就遺憾了。
今年的開茶節(jié)活動(dòng)依然在六堡茶廠蒼松茶園舉行,這個(gè)六堡最有歷史的茶廠,是六堡茶的福地。社日不是一個(gè)節(jié)氣,是個(gè)節(jié)日,是每年立春后的第五個(gè)戊日,按節(jié)氣算應(yīng)該是在驚蟄和春分之間,一般在每年的3月18日前后。六堡最好的茶是社前茶,農(nóng)家一般留社前茶當(dāng)藥用,尤其是老茶藥效尤佳。
不少茶友沒有辦法抽空來到六堡鎮(zhèn)參加六堡開茶節(jié),為了體驗(yàn)六堡社前茶,在下方原文閱讀可購買正宗六堡社前茶。
社前茶的嫩芽、經(jīng)過冬天嚴(yán)寒環(huán)境,生長(zhǎng)氣溫較低、濕度較大、多霧,長(zhǎng)出的新芽,內(nèi)含物質(zhì)豐富,茶味濃厚、飽滿及茶氣足、霸氣。
品嘗社前茶,沖泡85度水,沖泡之,茶湯香氣撲鼻,茶香幽幽,茶湯清新杏黃色,干凈透亮,類似綠茶的湯色,品之回甜回甘,滋味清爽,令人心曠神怡,略帶苦澀,且回甘持久。社前茶的茶底,嫩芽,柔軟、肥厚呈墨綠色