5月17日14:30，由中國(guó)黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)黃茶專業(yè)委員會(huì)主辦的百里挑一?論道黃茶——中國(guó)黃茶品鑒推介會(huì)在茶博會(huì)1D館前廳舉行。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是世界茶類最多的國(guó)家，有紅茶、綠茶、黑茶、青茶、黃茶、白茶六大基本茶類。近年來(lái)，全國(guó)黃茶由2015的3111噸上漲到2018年的13124噸，上漲幅度為321%，中國(guó)黃茶產(chǎn)區(qū)分散、規(guī)模小、體量小，生產(chǎn)總量、消費(fèi)總量在全國(guó)茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)總量分別僅占0.48%、0.95%，均不足1%，意味著黃茶是百里挑一。為了促進(jìn)中國(guó)黃茶普及和宣傳推廣，中國(guó)黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)黃茶專委會(huì)組織本次“中國(guó)黃茶品鑒推介會(huì)”，旨在統(tǒng)一思想，共識(shí)黃茶，抱團(tuán)發(fā)力，共推黃茶；普及黃茶基本知識(shí)，讓消費(fèi)者、市場(chǎng)認(rèn)知黃茶；加強(qiáng)中國(guó)黃茶的媒體聚焦，更快的傳播中國(guó)黃茶。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈立江，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、著名茶葉專家劉仲華，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、黃茶專委會(huì)主任王云，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首席茶葉專家羅列萬(wàn)，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張士康，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、茶學(xué)系主任杜曉，浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物科技學(xué)院教授龔淑英，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師謝忠穩(wěn)，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)交流部主任、感官審評(píng)與檢測(cè)專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)劉栩，中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院教授唐小林，湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周重旺，湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理尹鐘，全國(guó)茶標(biāo)委黃茶工作組秘書長(zhǎng)、安徽省抱兒鐘秀茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)文亮，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、茶學(xué)系主任杜曉，四川省茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳書謙等著名專家，以及中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、中華全國(guó)供銷總社杭州茶葉研究院、中國(guó)茶葉博物館、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)，以及各省、市茶葉行業(yè)組織、黃茶主產(chǎn)地政府、部門等涉茶機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)、專家和17家重點(diǎn)茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)人(岳陽(yáng)3家、雅安2家、霍山2家、金寨1家、遠(yuǎn)安1家、平陽(yáng)3家、莫干4家)約150人參加鑒賞推介活動(dòng)。
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黃茶是以一種醇厚甘甜，加之具火旺香味的特征給人一種樸實(shí)無(wú)華的感覺。黃茶產(chǎn)地大多景色宜人，細(xì)味一方水土培育出一種仙茗的因果關(guān)系，可領(lǐng)會(huì)到文化層面的享受：處在煙波浩瀚的洞庭君山，品嘗著舉世聞名的君山銀針；坐在濃云密霧的蒙山皇茶樓，品啜著舉世無(wú)雙的蒙頂黃芽，盡管這一山一水都在同一條緯度上，同樣出產(chǎn)中國(guó)最好的黃茶，卻在人們面前呈現(xiàn)出不同的景貌，體會(huì)到不一樣的心境，這不僅僅是對(duì)茶品質(zhì)的品味，更是對(duì)中國(guó)幾千年文明史的重溫，給人一種滿足，一種自信，一種由衷的驕傲！
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黃茶是品質(zhì)高貴的茶類，它具有與其他五大茶類不同的特征，具有她獨(dú)特的魅力，但是品質(zhì)差異極大，最嫩者為單芽，最粗者被夸大為“葉子能包鹽，梗子能撐船”的粗枝大葉，然而，這一些黃茶每一款都帶有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，這就是黃茶的奇特，也是它歷久不衰的原因所在。
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中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、黃茶專委會(huì)主任王云致辭
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首席茶葉專家羅列萬(wàn)研究員講話
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)交流部主任、感官審評(píng)與檢測(cè)專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)劉栩－中國(guó)黃茶精品概述
全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張士康主持論壇環(huán)節(jié)
湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理尹鐘說(shuō)君山銀針
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、茶學(xué)系主任杜曉說(shuō)蒙頂黃茶
全國(guó)茶標(biāo)委黃茶工作組秘書長(zhǎng)、安徽省抱兒鐘秀茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)文亮談霍山黃茶、金寨黃大茶
浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物科技學(xué)院教授龔淑英談莫干黃茶
中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院教授唐小林說(shuō)遠(yuǎn)安黃茶
平陽(yáng)縣天韻茶葉有限公司總經(jīng)理鐘維標(biāo)談平陽(yáng)黃湯
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈立江談中國(guó)黃茶和抱團(tuán)發(fā)展
四川省茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳書謙致辭
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相信，中國(guó)茶葉的特種茶類黃茶，有傳承和發(fā)展的品質(zhì)特征，有健康價(jià)值的需求，有中國(guó)黃茶產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堅(jiān)定決心、穩(wěn)定步伐，有中國(guó)黃茶專委會(huì)的科技支撐，有中國(guó)黃茶企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，有中國(guó)黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的抱團(tuán)發(fā)展，中國(guó)黃茶產(chǎn)業(yè)一定能夠快速發(fā)展壯大。
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