九月的長(zhǎng)春氣候宜人，風(fēng)景如畫，2019年9月6日、9月7日，我們?cè)诟Ｈ瓒剂蟛枭綄Ｙu店如期舉行了2場(chǎng)賀開(kāi)有機(jī)生茶的品鑒會(huì)！
這也是福泉茶都六山專賣店的首場(chǎng)品鑒會(huì)，專業(yè)源于專注，自信源于專業(yè)。店主劉女士很感慨，自4月末開(kāi)業(yè)至今，產(chǎn)品品系，專業(yè)，運(yùn)行機(jī)制不斷完善，取得了階段性成果，至此新品賀開(kāi)有機(jī)到貨之際特舉行本場(chǎng)品鑒會(huì)，一則答謝，二則請(qǐng)大家以專業(yè)品鑒的角度喝古樹(shù)茶。
劉女士表示未來(lái)的時(shí)光里，會(huì)定期舉行不同主題的六大茶山品鑒會(huì)，希望廣大愛(ài)茶人士多來(lái)福泉茶都六山專賣店參加品鑒會(huì)。
伴著悅耳的琴音，六山九式的茶藝表演拉開(kāi)了本次品鑒會(huì)的序幕。
這兩場(chǎng)品鑒會(huì)，我們品鑒的茶是六大茶山2019年賀開(kāi)有機(jī)生茶，由于綜合因素我們此次的2場(chǎng)品鑒會(huì)并沒(méi)有用63方程式，采用常規(guī)沖泡方式，即使如此，也依然阻擋不了我們對(duì)賀開(kāi)有機(jī)茶的期待。
入口之際，茶湯甜潤(rùn)度較高，湯感明顯，淡淡香氣縈繞舌尖，略有苦感，但很快化去，總體比較穩(wěn)定、口感醇和。湯色金黃明亮，湯質(zhì)感強(qiáng)，花蜜香突顯，蘭韻，杯底香持久，茶湯中帶著花果香，口感甜醇飽滿，回甘生津快而持久，喉韻悠長(zhǎng)，山野之氣悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)！
賀開(kāi)古茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境和產(chǎn)品加工廠均通過(guò)目前中國(guó)最權(quán)威的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)一一南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心的認(rèn)證。賀開(kāi)有機(jī)茶（生/熟）產(chǎn)品系用一芽二、三葉的勐海賀開(kāi)古茶樹(shù)原料經(jīng)人工渥堆發(fā)酵，六大茶山產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)上千次拼配、品評(píng)、比較，最終集傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代加工工藝為一體精制而成。
該茶餅條形肥壯厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、色澤紅褐油潤(rùn)，湯色紅濃明亮，滋味濃厚回甘。生產(chǎn)采用傳統(tǒng)工藝壓制，松緊適度是一款宜飲宜藏的上品古樹(shù)普洱系。
現(xiàn)場(chǎng)氣氛專注而熱烈，有的茶友說(shuō)這款茶香氣馥郁，有的說(shuō)杯底香太持久了，還有的說(shuō)這款茶很柔和，和想象中的普洱茶不一樣，還有的說(shuō)回甘生津很快，苦澀度很低。一位喝茶多年的茶友說(shuō)，這款茶中柔中帶剛，飽滿不粗礦，雍容中帶著雅致與甜美像極了款款走來(lái)的大家閨秀……可以感受得到大家都很喜歡這款茶，到最后，現(xiàn)場(chǎng)大部分茶友都購(gòu)買了本次品鑒的產(chǎn)品。做為六山的一份子，我感到很驕傲和自豪！
好的產(chǎn)品除了過(guò)硬的生產(chǎn)工藝外，一定要有好的原料!賀開(kāi)有機(jī)生是六山茶山公司18年新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，原料來(lái)源于賀開(kāi)山300年左右古樹(shù)。賀開(kāi)山做坐落在勐?？h，平均海拔1400到1700米，是目前世界保護(hù)較好，規(guī)模較大的載培型古茶園，平均樹(shù)齡在200到1400年之間，共230萬(wàn)株，16000多畝。構(gòu)成了一副萬(wàn)畝古茶園，千年古茶樹(shù)，百歲采茶人的醉人畫面。
品鑒會(huì)接近尾聲時(shí)，大家都對(duì)賀開(kāi)古茶莊園產(chǎn)生了濃厚的興趣，紛紛表示有機(jī)會(huì)一定到賀開(kāi)走一走。劉女士說(shuō)她做茶源于喜歡，對(duì)茶有了充分了解后選擇與六大茶山合作，基于強(qiáng)勢(shì)專業(yè)的品牌，感于阮總的一句話＂六大茶山的茶是做給親朋好友喝的茶＂，感恩六大山！在以后的日子里會(huì)把更多更好的茶帶給大家。
