兩岸茶藝師連線表演茶藝 張柏英攝
溫杯、沖泡、聞香……大陸年輕茶藝師和位于臺灣的年輕茶藝師同時表演茶藝，體態(tài)端莊、動作優(yōu)雅，兩人的演繹被投射在活動現(xiàn)場的電子大屏上。
5月13日下午，伴隨著茶藝表演散發(fā)出的縷縷茶香，2021紹臺茶文化云交流活動在“中國名茶之鄉(xiāng)”浙江省紹興市新昌縣舉行。通過視頻連線，新昌縣茶人與臺灣南投縣茶人以茶為媒，共品茶香，共話“中國茶”年輕化發(fā)展。
新昌地處浙東山區(qū)，現(xiàn)有茶園面積15.3萬畝，獨特的地理環(huán)境和氣候條件，孕育了當(dāng)?shù)靥赜械牟枞~品質(zhì)。其中，新昌培育的大佛龍井以47.74億元人民幣的品牌價值，躋身“2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”。
兩岸茶人在線共話茶行業(yè)發(fā)展 張柏英攝
“近年來，我們致力于推動茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，持續(xù)推進(jìn)大佛龍井品牌建設(shè)?！逼放扑茉焓切虏苿硬璁a(chǎn)業(yè)年輕化的方向之一，新昌縣名茶協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長陳霞介紹，經(jīng)過茶商茶農(nóng)積極開拓，大佛龍井已開設(shè)直銷窗口600多家，銷售覆蓋中國大多數(shù)地區(qū)，并批量出口美國、日本、德國等國家和地區(qū)。
南投縣是臺灣最大的茶葉生產(chǎn)區(qū)之一，盛產(chǎn)烏龍茶、綠茶、紅茶、花茶等種類多樣的茶葉，并以優(yōu)質(zhì)高山茶聞名。通過視頻，南投縣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年代表李坤洲講述了自己返鄉(xiāng)制茶的故事，其認(rèn)為，從事茶行業(yè)的年輕群體應(yīng)該積極創(chuàng)新，比如自主研發(fā)茶葉品牌，自主設(shè)計新包裝，積極開拓新市場等，為茶葉發(fā)展增添新活力。
李坤洲還談到，年輕人應(yīng)該擴大視野，以多樣化方式推動兩岸農(nóng)業(yè)領(lǐng)域資源共享、合作共贏。
在南投縣農(nóng)會總干事曾明瑞看來，農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要加入更多年輕化元素，他希望疫情早日結(jié)束，兩岸茶人能面對面共商茶產(chǎn)業(yè)合作與發(fā)展。
茶為國飲，制茶也是茶文化交流、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成?；顒蝇F(xiàn)場，來自新昌縣和南投縣的茶藝師共同表演茶藝，來自兩岸的青年茶商分別分享大佛龍井制作工藝、烏龍茶烘焙技術(shù)，紛紛以年輕之力推動“中國茶”的年輕化步伐。
茶，是中華民族的情感紐帶。陳霞表示，“合作是我們的共同愿望，友誼是我們的共同橋梁，發(fā)展是我們的共同追求。希望本次的茶文化、茶產(chǎn)業(yè)交流，能夠成為兩地攜手共進(jìn)、共謀發(fā)展的良好開端。”
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