我是狗牯腦茶，
我的家在羅霄山脈井岡南麓的
江西省遂川縣，
因生長在狗牯腦山而得名。
茶葉中的顏值擔(dān)當(dāng)正是在下!
我的葉片大小適中，葉肉豐厚，
芽葉壯實，持嫩性好，
氨基酸、茶多酚等黃金配比，
茶葉中氨基酸、糖類等水浸出物和芳香物質(zhì)十分豐富，
口感鮮爽醇厚，
色香味形獨一無二。
1915年獲美國巴拿馬萬國博覽會金獎。
這些年，
我逐漸發(fā)展成為遂川縣
“興縣富民第一產(chǎn)業(yè)、脫貧攻堅第一工程”的狗牯腦茶產(chǎn)業(yè)，
幫助昔日的貧困戶，
奔上了小康路。
下面介紹一下我生長的地方
江西省遂川縣。
遂川縣，古稱龍泉，一方千年福地，享有紅色故里、特產(chǎn)之鄉(xiāng)、生態(tài)名縣、溫泉勝境、湘贛屋脊之美譽。遂川是井岡山革命根據(jù)地的核心組成部分，是著名的中國名茶之鄉(xiāng)、中國金桔之鄉(xiāng)、中國油茶之鄉(xiāng)、中國板鴨之鄉(xiāng)。位于江西省吉安市西南部，地處中國綠茶金三角最南端，有著最適宜茶葉生長的“黃金緯度”與最合適的“海拔高度”。這里山青水秀，終年云霧繚繞、四時清泉不絕，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，而且這里有全國聞名的湯湖溫泉、熱水洲溫泉，湯湖溫泉最高溫度達84℃，晝夜流量達2000余立方米，素有“江南小南?！敝Q，含有鋅、硒、氟、鎂等20多種微量元素，獨特的生態(tài)環(huán)境和獨特的狗牯腦茶樹品種,再加上狗牯腦茶“二次殺青、二次揉捻”獨特的加工工藝，造就了狗牯腦茶“形如勾、香如栗、味甘醇”的獨特品質(zhì)，曾被選為皇室貢品，為綠茶極品。
遂川縣產(chǎn)茶歷史悠久，文化底蘊深厚，據(jù)記載發(fā)現(xiàn)，遂川有著5000年的茶歷史，1000年的名茶史，100年的金獎史。唐代陸羽《茶經(jīng)·八之出》中記載“江南生鄂州、袁州、吉州……”唐朝時遂川屬吉州，吉州與江西綠茶一道有“唐載茶經(jīng)，宋稱絕品，明清入貢，中外馳名”之美譽。狗牯腦茶更是馳名中外，100年的時間里三次榮獲世博會金獎，還榮獲“中華文化名茶”“中華老字號”“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“中國馳名商標(biāo)”“中歐100+100”地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)產(chǎn)品”等榮譽稱號，狗牯腦茶制作技藝被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。遂川現(xiàn)有茶葉種植面積28.7萬畝，年產(chǎn)量9020噸，產(chǎn)值22.5億元，狗牯腦茶品牌價值29.18億元。近年來，遂川先后獲得“中國名茶之鄉(xiāng)”“中國茶葉產(chǎn)業(yè)示范縣”“全國重點產(chǎn)茶縣”“中國生態(tài)茶鄉(xiāng)”“中國茶業(yè)百強縣”“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”“中國高山溫泉茶之鄉(xiāng)”等榮譽稱號。全縣現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)60余家，共享狗牯腦茶品牌的企業(yè)31家，其中省級龍頭企業(yè)3家，市級龍頭企業(yè)9家，茶葉專業(yè)合作社140余家?？h內(nèi)外狗牯腦茶專賣店(專柜)500余家(其中省內(nèi)外地級以上城市200余家)，小型茶葉交易市場5處。全縣近10萬人從事茶業(yè)相關(guān)行業(yè)。
我是狗牯腦茶，
第五屆全國茶業(yè)職業(yè)技能競賽茶藝競賽總決賽
將于近期在我的家鄉(xiāng)江西遂川舉辦!
在此預(yù)祝各位選手賽出風(fēng)格，
賽出水平，取得好成績!
來源：中國茶葉學(xué)會
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