12月8日,第四屆絲路陜茶文化推廣周重磅活動(dòng)——第四屆陜茶高質(zhì)量發(fā)展論壇暨首屆陜西三茶統(tǒng)籌發(fā)展高峰論壇成功舉辦。論壇由陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、陜西省社會(huì)科學(xué)界聯(lián)合會(huì)指導(dǎo),中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司主辦,陜西省茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)、陜西省茶文化研究會(huì)、陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省茶人聯(lián)誼會(huì)、西安蒼山華博會(huì)展有限公司協(xié)辦,西安華巨臣會(huì)展服務(wù)有限公司承辦。
本次論壇,以“陜茶發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興”為主題,匯集行業(yè)內(nèi)最具影響力的政府領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)家,共同探索三茶融合與千億茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)之下陜茶的未來(lái)發(fā)展之路,為塑強(qiáng)“陜茶”品牌,提升“陜茶”影響力,推動(dòng)陜茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)建言獻(xiàn)策。
論壇特邀陜西省人大常委會(huì)環(huán)境資源保護(hù)委員會(huì)主任李三原;海峽兩岸茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張大共;著名文化學(xué)者、文藝評(píng)論家肖云儒;陜西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)服務(wù)中心(陜西省農(nóng)業(yè)國(guó)際合作與交流中心)副主任、陜西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家孫越赟;中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、陜西省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)紀(jì)曉明;京東物流集團(tuán)京東農(nóng)場(chǎng)副總經(jīng)理韓文舵;超級(jí)品牌戰(zhàn)略專(zhuān)家|靈智戰(zhàn)略咨詢(xún)創(chuàng)始人吳子劍;深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、華巨臣集團(tuán)總裁楊文標(biāo)等多位行業(yè)大咖蒞臨現(xiàn)場(chǎng),集結(jié)行業(yè)領(lǐng)袖智慧,共同探索陜茶發(fā)展與未來(lái)!
主題演講
茶產(chǎn)業(yè)是我國(guó)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),承擔(dān)著支撐茶區(qū)經(jīng)濟(jì)、滿(mǎn)足健康消費(fèi)、穩(wěn)定擴(kuò)大就業(yè)、服務(wù)鄉(xiāng)村振興的重要任務(wù)。為了進(jìn)一步學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)好習(xí)近平總書(shū)記“如何統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章”重要講話(huà)精神,以新思路、新理念、新路徑,共同推動(dòng)陜茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,大咖們紛紛發(fā)表了自己的看法、研究成果及實(shí)操經(jīng)驗(yàn),共同探索陜茶發(fā)展趨勢(shì),引領(lǐng)西部茶行業(yè)的發(fā)展方向。(注:以下為嘉賓講話(huà)的內(nèi)容摘要,非全部?jī)?nèi)容)
陜西茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)研究方向
陜西省人大常委會(huì)環(huán)境資源保護(hù)委員會(huì)主任李三原
第一個(gè)方面,陜西茶產(chǎn)業(yè)研究的偉大成就。50年代,方院士第一次發(fā)現(xiàn)茶磚的有益成分--冠突散囊菌,菌種發(fā)酵是25—30度,與茶樹(shù)成長(zhǎng)的溫度相同。第二位是陳院士,研究茶葉的殘留物取得了重大成就。第三位是劉仲華院士,主要是研究黑茶的提質(zhì)增效和產(chǎn)業(yè)化。
第二個(gè)方面,未來(lái)傳統(tǒng)研究方向的探索。高質(zhì)量茶葉的研究:一是,茶葉的組分是通過(guò)茶湯如何進(jìn)入到細(xì)胞的內(nèi)液和外液,以及進(jìn)去以后是如何表現(xiàn)的。二是,細(xì)胞是變種性的,需要研究茶葉有機(jī)分子如何被捕捉在細(xì)胞里面。三是,在茶湯中茶的成分與水中離子的相關(guān)性,茶葉的成分和微生物,以及各種酶的消長(zhǎng)關(guān)系是什么。高質(zhì)量水的研究:茶葉的價(jià)值是通過(guò)水溶液,茶葉中的成分溶解出來(lái),進(jìn)入茶湯而實(shí)現(xiàn)的,其中水分結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)狀態(tài)對(duì)人的影響最大。我推薦泡茶用水指標(biāo):四合適,九參照:TDS適中、硬度適中、酸堿度適中、分子團(tuán)數(shù)量結(jié)構(gòu)2—6個(gè)水分子串成一個(gè)圈。所以茶湯用水采用中度硬水范圍內(nèi)中等偏軟的,絕對(duì)不是軟水指標(biāo)。
第三個(gè)方面,一個(gè)未知的領(lǐng)域--量子茶湯的研究。量子學(xué)的誕生已經(jīng)一個(gè)多世紀(jì),茶界對(duì)量子茶湯沒(méi)有研究,我提出來(lái)量子茶湯的思想也是為了引起茶界的注意。
中國(guó)風(fēng)度與茶文化
著名文化學(xué)者、文藝評(píng)論家肖云儒
茶是一個(gè)產(chǎn)業(yè),更是一種生存方式。茶滲透到藝術(shù)、文化、心靈、科學(xué)、產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域,所以茶文化是中國(guó)人的一種東方生存狀態(tài),包括茶源、茶德、茶藝、茶風(fēng)、茶學(xué)、茶產(chǎn)業(yè)一整個(gè)系統(tǒng),涵蓋社會(huì)生活、政治社會(huì)、家庭生活方方面面。
茶源:茶馬古道是中華民族生存方式最好的詮釋?zhuān)枋庆o態(tài)的農(nóng)業(yè)文明,馬是動(dòng)態(tài)的游牧文明,讓所有人類(lèi)文明流動(dòng)起來(lái),茶與馬的結(jié)合就是我們民族一種生存方式。
茶德:和、雅、敬、健。和乃中華君子之風(fēng),還有世界和平、社會(huì)和諧、民生和會(huì)、心靈和寧,這就是茶的精髓。
茶藝:茶德的形態(tài)化、儀式化、審美化,將與健康相關(guān)乎的飲品變成審美對(duì)象,因此健康、寧?kù)o、心態(tài)、道德和美結(jié)合為一體。
茶風(fēng):茶德、茶藝的普及,它的社會(huì)化、家?;兔癖娀瑢儆谖幕睦?。
茶學(xué):茶的認(rèn)知系統(tǒng)化、理性化和學(xué)科化,最后成為茶專(zhuān)業(yè)。
茶產(chǎn)業(yè):茶質(zhì)好,輸進(jìn)文化才有可品之處,有了質(zhì)再有了品才可能去打品牌。
茶產(chǎn)業(yè)要科技賦能、教育賦能、文化賦能,更要注意新市場(chǎng)元素對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的賦能。除了傳統(tǒng)市場(chǎng)元素我們要抓住不放之外,新市場(chǎng)元素考慮到這么幾點(diǎn):
第一個(gè)是進(jìn)入世界語(yǔ)境,茶產(chǎn)業(yè)賦能就是通過(guò)“一帶一路”,通過(guò)陸上、海上,北方絲路和南方絲路,將茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步走向世界,獲得世界話(huà)語(yǔ)。我們要尋找一條再度進(jìn)入國(guó)際語(yǔ)境的營(yíng)銷(xiāo)渠道,讓國(guó)際話(huà)語(yǔ)體系來(lái)為我們賦能。
第二個(gè)賦能就是生態(tài)茶園跟美麗鄉(xiāng)村結(jié)合,把茶園變成可觀賞的,不但茶藝審美化,茶園風(fēng)光,茶莊都審美化,進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的設(shè)計(jì)。
第三個(gè)是扶貧減貧的工作,進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。
第四個(gè)是要特別強(qiáng)調(diào)東方茶風(fēng)、東方茶藝的特色,把茶人,茶事,茶歌,茶戲系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化整理出系統(tǒng)的茶藝手冊(cè),每個(gè)類(lèi)別設(shè)計(jì)好幾十個(gè)模式,供市場(chǎng)選擇。
陜西茶行業(yè)的三茶統(tǒng)籌發(fā)展
陜西省農(nóng)業(yè)國(guó)際合作與交流中心副主任孫越赟
一、陜茶文化:第一,陜西是中國(guó)最早產(chǎn)茶的地方。第二,陜西是最早主導(dǎo)貢茶制度化的地方,并最早對(duì)貢茶進(jìn)行品嘗品鑒。第三,陜西的出土文物是中國(guó)悠久飲茶歷史最好的證明。
二、陜茶產(chǎn)業(yè):西安、咸陽(yáng)、漢中、安康、商洛是現(xiàn)在的茶葉生產(chǎn)主要的產(chǎn)區(qū),以漢中、安康、商洛為核心的陜茶是南水北調(diào)涵養(yǎng)地,是長(zhǎng)江中上游特色和出口綠茶重點(diǎn)區(qū)域。以西安和咸陽(yáng)兩市為核心的關(guān)中茶區(qū),是我國(guó)重要的茯茶生產(chǎn)基地。
截止2020年,通過(guò)近十年的發(fā)展,陜西茶園總面積達(dá)到293.4萬(wàn)畝,在全國(guó)排名第九;陜西干毛茶總產(chǎn)量11.3萬(wàn)噸,在全國(guó)排名第十;干毛茶總產(chǎn)值184.4億元,在全國(guó)排名第七;國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)4家,國(guó)家馳名商標(biāo)4個(gè),陜西省著名商標(biāo)49個(gè),茶葉地理標(biāo)志18個(gè),區(qū)域公共品牌21個(gè)。這幾年重點(diǎn)打造以市域?yàn)閱挝坏膮^(qū)域公用品牌構(gòu)架,形成安康富硒茶、漢中仙毫、商洛茶和涇陽(yáng)茯茶四大區(qū)域公用品牌,總價(jià)值超過(guò)75億元。
三、陜茶科技:茶科技是茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的助推器,是現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力支撐。我們專(zhuān)門(mén)成立陜西茶產(chǎn)業(yè)體系,依托西北農(nóng)林科技大學(xué),還有各縣市茶業(yè)技術(shù)推廣,服務(wù)茶農(nóng)、茶企和合作社。我們圍繞著陜茶品牌建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),制定了黑毛茶標(biāo)準(zhǔn)、紫陽(yáng)富硒茶標(biāo)準(zhǔn)、漢中仙毫等多項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)。
四、陜西茶行業(yè)的三茶統(tǒng)籌發(fā)展路徑:
1、提升茶園管理水平,基地建設(shè)水平,開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化多元改造,強(qiáng)化良種繁育,生態(tài)茶園建設(shè),以現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)為主要途徑,將現(xiàn)有的低產(chǎn)低效茶園改造成為基礎(chǔ)設(shè)施完善、品種結(jié)構(gòu)合理、良種良法配套、農(nóng)技農(nóng)藝融合、標(biāo)準(zhǔn)化管理的高效良種茶園和生態(tài)茶園。
2、加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新和提質(zhì)。一個(gè)是加強(qiáng)陜茶新產(chǎn)品的研發(fā)和深加工,茶葉產(chǎn)品開(kāi)發(fā),提升茶樹(shù)資源利用率,提升產(chǎn)業(yè)附加值。此外,開(kāi)展陜茶關(guān)鍵技術(shù)的研究與示范推廣,規(guī)范陜茶生產(chǎn)、加工、包裝、物流,提升陜茶標(biāo)準(zhǔn)化水平和科技含量。
3、強(qiáng)化陜茶的品牌宣傳。全力推進(jìn)品牌強(qiáng)茶戰(zhàn)略,打造漢中仙毫、漢中紅茶、安康富硒茶、涇陽(yáng)茯茶區(qū)域公用品牌建設(shè),扶持企業(yè)品牌做大做強(qiáng),打好公用品牌和企業(yè)品牌的組合拳。另外,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)+茶葉宣傳,銷(xiāo)售陜茶,提升陜茶知名度。
4、支持龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大。我們重點(diǎn)支持省市產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè),發(fā)展專(zhuān)業(yè)合作社,家庭農(nóng)場(chǎng),鼓勵(lì)龍頭企業(yè)通過(guò)訂單、合同和股份等形式帶動(dòng)小茶農(nóng)共同發(fā)展,不斷完善龍頭企業(yè)茶企,茶農(nóng)在產(chǎn)業(yè)鏈中的利益連接機(jī)制,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展利益共享和風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。
5、加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)。要引進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才,留住人才,特別是陜南茶區(qū)要培養(yǎng)自己的人才隊(duì)伍,同省內(nèi)外科研院所達(dá)成合作,定向培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才。
6、拓展國(guó)際市場(chǎng)。要堅(jiān)持走出去的發(fā)展方針,充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)陜茶出口基地的建設(shè)和認(rèn)證,為陜茶拓展國(guó)際市場(chǎng)提供平臺(tái)和支撐。紫陽(yáng)富硒茶、漢中仙毫和涇陽(yáng)茯磚茶被納入中歐地理標(biāo)志協(xié)定互認(rèn)清單,為陜茶進(jìn)入歐盟市場(chǎng)、提升知名度提供了保障。
7、打造產(chǎn)業(yè)集群。以生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化、加工營(yíng)銷(xiāo)集群化、經(jīng)營(yíng)體系一體化、要素集聚先進(jìn)化、利益聯(lián)結(jié)共贏化為目標(biāo)打造陜茶優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群,構(gòu)建生態(tài)高品質(zhì)的綠茶、高山高香紅茶、非遺茯茶為主的三大集群構(gòu)架,依托現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)打造集生產(chǎn)、加工、流通、科技、服務(wù)于一體,一二三產(chǎn)業(yè)全面融合發(fā)展的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展示范集群。
陜西企業(yè)的高質(zhì)發(fā)展
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)紀(jì)曉明
一、市場(chǎng)的拓展:加大陜茶市場(chǎng)推廣投入。市場(chǎng)的拓展需要利用社會(huì)、政府資源,高頻率、大力度宣傳推廣陜茶。要大力推進(jìn)陜茶市場(chǎng)品牌提升,特別是企業(yè)品牌的提升。
二、科技的提升:科技提升是我們實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,實(shí)現(xiàn)后發(fā)領(lǐng)先最重要的手段和路徑。我們支持陜茶在加工裝備制造和研發(fā)上實(shí)現(xiàn)跨越,利用陜西科技優(yōu)秀條件,大力引入數(shù)字化、智能化技術(shù);加大種植加工過(guò)程的食品安全監(jiān)督管理;處理好創(chuàng)新和傳統(tǒng)的關(guān)系,一方面率先自主進(jìn)行現(xiàn)代食品工業(yè)理念和措施改變,另一方面要繼承傳統(tǒng)工藝、產(chǎn)品特色和風(fēng)格,用新技術(shù)生產(chǎn)更加穩(wěn)定的具有一脈相承風(fēng)格的產(chǎn)品;建立建設(shè)國(guó)內(nèi)一流茶業(yè)科研體系、科研團(tuán)隊(duì)。
三、生產(chǎn)體系和產(chǎn)品提升:抓住陜西茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展機(jī)遇,促進(jìn)形成市場(chǎng)要素的新機(jī)制,推動(dòng)種植、加工、銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈更緊密、更高效的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性提升。產(chǎn)品應(yīng)堅(jiān)持繼承和提升傳統(tǒng),創(chuàng)新應(yīng)遵循穩(wěn)定風(fēng)格,提升品質(zhì)。種植環(huán)節(jié)要堅(jiān)持綠色生態(tài)理念,全力保持陜西茶區(qū)高品質(zhì)低農(nóng)殘優(yōu)勢(shì)。推動(dòng)建設(shè)大規(guī)模、大品牌、有影響力的生產(chǎn)體系和品牌,實(shí)現(xiàn)突破。建立茶葉加工現(xiàn)代裝備研發(fā)生產(chǎn)體系,實(shí)現(xiàn)加工水平和標(biāo)準(zhǔn)化程度的躍升。大力發(fā)展茶旅融合。
四、引入大資本,建立大集團(tuán),促使陜西茶產(chǎn)業(yè)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、先進(jìn)制造業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)體系。
數(shù)智農(nóng)業(yè)助力陜茶全產(chǎn)業(yè)鏈騰飛
京東物流集團(tuán)京東農(nóng)場(chǎng)副總經(jīng)理韓文舵
陜西茶葉產(chǎn)量從2015年到2020年,年度增長(zhǎng)率是持續(xù)下降。我們作為企業(yè),以市場(chǎng)化的角度,看到三大核心問(wèn)題,一個(gè)是產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平相對(duì)比較低;第二是供應(yīng)鏈流通效率低,損耗高;第三是標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化發(fā)展的相對(duì)比較落后。
我們通過(guò)供應(yīng)鏈+品牌對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出幾個(gè)思考:第一是確立標(biāo)準(zhǔn)化體系。第二是延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,以種植業(yè)為出發(fā)點(diǎn)向產(chǎn)業(yè)鏈上下游進(jìn)行延伸,進(jìn)行科技賦能,提供社會(huì)化服務(wù)幫助實(shí)現(xiàn)綠色安全,優(yōu)質(zhì)高效的發(fā)展。第三是打通供應(yīng)鏈,從產(chǎn)品采購(gòu)最先一公里和進(jìn)入消費(fèi)渠道以后,包括到達(dá)消費(fèi)者手里最后一公里,提升流通效率,降低農(nóng)產(chǎn)品損耗。第四是打造優(yōu)質(zhì)品牌,根據(jù)產(chǎn)品的特性和特點(diǎn),精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo),數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)。
新環(huán)境下的茶企品牌建設(shè)
超級(jí)品牌戰(zhàn)略專(zhuān)家|靈智戰(zhàn)略咨詢(xún)創(chuàng)始人吳子劍
中國(guó)消費(fèi)升級(jí)經(jīng)歷了四個(gè)主要階段,90年代之前,基礎(chǔ)耐用消費(fèi)開(kāi)始增長(zhǎng)。到了2000年之后,中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)始發(fā)展,帶動(dòng)我們可選消費(fèi)。2003年淘寶誕生,互聯(lián)網(wǎng)電商發(fā)展以后,我們可以快速獲得各種產(chǎn)品,可選消費(fèi)開(kāi)始崛起了。再到2015年,人均收入提升了,新消費(fèi)階段開(kāi)始崛起,這是消費(fèi)升級(jí)不斷向上提升的過(guò)程。
我們非常堅(jiān)定的相信,未來(lái)五年時(shí)間是中國(guó)茶企進(jìn)行品牌凈化最好的時(shí)代。新的環(huán)境下,消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng),消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí),消費(fèi)開(kāi)始拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)越來(lái)越增強(qiáng)了。新消費(fèi)是兩個(gè)方面,一個(gè)方面是傳統(tǒng)消費(fèi)的提質(zhì)升級(jí),今天大家喝茶不是原來(lái)的基礎(chǔ)消費(fèi),而是更多的琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶的美好生活向往。隨著茶文化的提升,茶的新場(chǎng)景、新興消費(fèi)崛起,比如喜茶、奈雪,新式茶飲開(kāi)創(chuàng)新的方式,推動(dòng)著整個(gè)新基建,以及公共服務(wù)的快速崛起。
品牌有四條路徑可供大家選擇:第一,茶葉品牌能形成獨(dú)特的新特性。第二,通過(guò)各種提升誕生全新的品類(lèi)。第三,消費(fèi)場(chǎng)景不同推動(dòng)行業(yè)到達(dá)新場(chǎng)景的階段。第四,推動(dòng)行業(yè)的迭代升級(jí)。
觀眾提問(wèn)
提問(wèn):未來(lái)茶行業(yè)的市場(chǎng)趨勢(shì),能不能給我們簡(jiǎn)單分享一下?
吳子劍:未來(lái)茶行業(yè)的市場(chǎng)趨勢(shì)可以用三茶代替。第一個(gè)茶文化的復(fù)興,取決于兩個(gè)方面,第一是對(duì)茶的需求越來(lái)越高。第二是民族的自信越來(lái)越高。第二個(gè)是茶品牌的成長(zhǎng),茶葉一定是品牌化,今天茶葉更多是品類(lèi)化。最早的茶是一個(gè)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品,標(biāo)準(zhǔn)化之后才能成為產(chǎn)品,產(chǎn)品化之后要跟市場(chǎng)需求對(duì)接,這叫商品化。茶葉的發(fā)展,行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)一定會(huì)從原來(lái)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品走向標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,走向在競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中處在優(yōu)勢(shì)位置,牢牢占據(jù)消費(fèi)者心智的品牌化。第三個(gè)是茶科技在茶葉領(lǐng)域當(dāng)中的推動(dòng)作用??萍紤?yīng)用不僅是種植、生產(chǎn)、包裝,在品牌、營(yíng)銷(xiāo)、售后以及滿(mǎn)足消費(fèi)者需求過(guò)程當(dāng)中所有科技,都會(huì)在其中賦能茶企。
提問(wèn):我想問(wèn)的是中小企業(yè)應(yīng)該如何找準(zhǔn)定位,在市場(chǎng)上穩(wěn)健發(fā)展?
吳子劍:現(xiàn)在對(duì)所有中小企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)機(jī)會(huì),來(lái)自環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)兩個(gè)驅(qū)動(dòng)力。今天的環(huán)境發(fā)生很多變化,無(wú)論大企業(yè),小企業(yè)面對(duì)環(huán)境變化的時(shí)候都要發(fā)生改變,小企業(yè)的創(chuàng)新能力往往優(yōu)于規(guī)模化的企業(yè)。
新消費(fèi)浪潮中給我們?cè)谄奉?lèi)創(chuàng)新、產(chǎn)品升級(jí)、營(yíng)銷(xiāo)模式當(dāng)中提供非常多的選擇,中小企業(yè)如何抓住這一點(diǎn)快速崛起,關(guān)鍵在于幾點(diǎn),第一聚焦,中小企業(yè)會(huì)把所有資源聚焦在某一個(gè)優(yōu)勢(shì)當(dāng)中去,找到你的優(yōu)勢(shì)定位,聚焦這個(gè)領(lǐng)域。有創(chuàng)新能力,抓住機(jī)會(huì),更能了解消費(fèi)者需求,更加聚焦某一個(gè)品類(lèi)當(dāng)中去,這是非常好的機(jī)會(huì)。
提問(wèn):我們是做全景還有營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)站的,像我們這種公司,怎么樣和茶葉行業(yè)對(duì)接,我們是先做小型、中型還是大型的,還是直接找平臺(tái)合適?
吳子劍:數(shù)字時(shí)代來(lái)臨,數(shù)字會(huì)滲入到所有鏈條。無(wú)論是大企業(yè)還是小企業(yè),營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)未來(lái)是基礎(chǔ)建設(shè),信息化建設(shè)如何賦能于更多茶企,這是很核心的一點(diǎn)。如何賦能于他們,這是對(duì)你們的企業(yè)來(lái)講是一個(gè)核心訴求。我是非常鼓勵(lì)你去把這個(gè)信息化賦能跟我們廣大的,包括中小規(guī)模的茶企大量溝通,為他們做好你的服務(wù)。
至此,第四屆陜茶高質(zhì)量發(fā)展論壇暨首屆陜西三茶統(tǒng)籌發(fā)展高峰論壇圓滿(mǎn)落幕!千年長(zhǎng)安,盛世茶宴,我們明年再相約,不見(jiàn)不散!
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