入春以來(lái)，何時(shí)能喝上第一口春茶，是許多茶友關(guān)心的問(wèn)題。特別是近期氣溫低、雨水多，會(huì)不會(huì)對(duì)春茶產(chǎn)生不利影響？帶著這些問(wèn)題，日前，筆者跟隨寧?？h茶葉專家姜燕華，實(shí)地探訪茶企茶園，查看春茶的生長(zhǎng)狀況。
春茶尚在“冬眠”采摘延遲7-10天
沿著寧海興海中路南下，途徑陳蟠線、下白線，入望府村，沿著蜿蜒的山路往上，云霧逐漸彌漫，積雪隱隱約約，直至銀裝素裹，才至此行目的地——望府樓茶場(chǎng)。茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人王茂強(qiáng)告訴筆者，目前茶場(chǎng)種植茶樹(shù)面積有1000余畝，涵蓋了早、中、晚生品種。
一下車，只見(jiàn)滿山茶樹(shù)被積雪覆蓋，完全看不出春茶生長(zhǎng)情況。茶葉專家姜燕華挑出一根枝條，拭去積雪，仔細(xì)查看枝條上春芽的萌發(fā)情況。她指著隱約可見(jiàn)的芽尖道：“這是我縣培育的‘望海茶1號(hào)’品種，屬于早生品種，根據(jù)目前萌芽狀態(tài)來(lái)看，預(yù)計(jì)半個(gè)月后能采摘?！?
筆者也查看了多處積雪下的茶樹(shù)，發(fā)現(xiàn)大多茶樹(shù)沒(méi)有出芽，出芽的枝條，除了頂端的芽比較大之外，其余都只冒了小小一個(gè)尖。
姜燕華告訴筆者，今年2月以來(lái)，寧?？h氣溫較常年偏低，且雨水偏多。受此影響，茶樹(shù)萌芽期推遲，該縣許多茶園種植的如烏牛早等早生品種，還處于“冬眠”狀態(tài)，預(yù)計(jì)春茶采摘將比去年推遲7-10天，2月底3月初將有少量新茶應(yīng)市，3月上旬后早生茶才進(jìn)入量采階段。
萌芽推遲目前雨雪天氣影響不大
受冷空氣影響，近期寧海縣山區(qū)多次降雪。筆者了解到，和望府樓茶場(chǎng)一樣，深甽、桑洲等地多處茶園茶樹(shù)被積雪覆蓋。穿著羽絨服的筆者在茶山上被凍得瑟瑟發(fā)抖，穿著雪衣的茶樹(shù)會(huì)不會(huì)被凍壞？面對(duì)筆者的疑問(wèn)，姜燕華笑了笑道：“不會(huì)?！?
查看了茶樹(shù)葉片狀態(tài)、出芽情況后，姜燕華表示，少許葉片有輕微凍傷，但這點(diǎn)凍傷程度不至于對(duì)春茶產(chǎn)生不利影響，且目前春茶出芽不多，芽還小，因此近期的雨雪天氣對(duì)春茶影響不大。
“去年冬季氣溫比較高，雨水相對(duì)充足，去年12月底又沒(méi)有出現(xiàn)凍害，去冬以來(lái)的氣候總體對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)有利，全縣茶樹(shù)生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好?！苯嗳A解釋，出芽前雨水不足，容易導(dǎo)致葉片瘦小。當(dāng)前，烏牛早等特早生茶樹(shù)品種茶芽生長(zhǎng)發(fā)育好于去年。且春茶采摘時(shí)間較上年推遲，反而躲過(guò)了這次春寒，“這次冷空氣，如果芽已經(jīng)出來(lái)的話，那就要被凍壞了，幸虧還沒(méi)有出芽。”
倒春寒天氣還需防范茶農(nóng)需時(shí)刻關(guān)注
筆者了解到，盡管當(dāng)前低溫雨雪天氣對(duì)春茶沒(méi)有產(chǎn)生不利影響，但茶農(nóng)還需時(shí)刻關(guān)注天氣情況，防范倒春寒。
“最關(guān)鍵是出芽后到采摘那段時(shí)間的天氣，那段時(shí)間氣溫合適，陽(yáng)光充足，茶葉不管是品質(zhì)和產(chǎn)量，都會(huì)上去，但如果那段時(shí)間來(lái)了倒春寒，茶葉就容易被凍傷，產(chǎn)量、質(zhì)量都會(huì)受影響。”姜燕華提醒，接下來(lái)半個(gè)月，是寧?？h烏牛早等早生茶樹(shù)品種萌芽的關(guān)鍵期，茶農(nóng)需定期查看茶樹(shù)萌芽進(jìn)展，防范低溫對(duì)茶葉的不利影響。
如萌芽期間出現(xiàn)低溫天氣，低溫將來(lái)臨前，可采取煙熏防凍，根據(jù)風(fēng)向、地勢(shì)、面積，在茶園合適角落點(diǎn)燃稻草、鋸末、谷殼、雜草等發(fā)煙物，起到“溫室效應(yīng)”作用，防止土壤和茶樹(shù)表面失去大量熱量。具備噴灌條件的茶園，可通過(guò)噴灌系統(tǒng)向茶樹(shù)噴水有效控制凍害。
“煙熏、噴水有人工成本和各種條件限制?！苯嗳A最后提醒道，“如遇低溫，最好還是在低溫來(lái)臨前做到‘應(yīng)采盡采’，盡量減少損失?！?
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