茶發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時，自古深山出好茶，這句話被驗證了5000多年。 岳西縣位于大別山腹地，境內(nèi)千峰競秀，萬壑爭流，千米以上高峰69座，最高海拔1755米，森林覆蓋率達75.55%。岳西茶，應(yīng)了《茶經(jīng)》好茶標(biāo)準(zhǔn)：生于山石之中，長于云霧深處。岳西這片土地產(chǎn)茶的歷史，始于秦漢，興于唐宋，乃至宋朝時，岳西境內(nèi)的舒州羅源場是宋朝榷茶制度下設(shè)立的六榷貨務(wù)十三山場之一，是宋代官茶交易中心之一。沈括《夢溪筆談》卷12官政記載：“舒州羅源場買茶一十八萬五千八十二斤，賣錢一萬四百六十九貫七百八十五?！彼未妨稀端螘嫺濉肪硎池?9也記載了舒州羅源場官場交易的明細。宋代是中國茶文化發(fā)展的巔峰期，對中國乃至世界產(chǎn)生了深遠的影響。作為宋十三山場之一的羅源場就在當(dāng)今的岳西縣，今天的岳西縣就是一千年前官茶采收與交易中心。
時過境遷，變化的是那人那事，不變的是那山那水。千年前的官茶采收與交易中心，如今已不復(fù)存在，但“羅源場”的青山依舊，綠水長流。這里依然孕育著岳西好茶。
山高
岳西產(chǎn)茶地平均海拔600米，這里的茶葉生長在高山云霧中。山高，云霧多，晝夜溫差大。形成高山茶豐富的內(nèi)含物，高山種植的茶葉中，累積了更多的芳香物質(zhì)和游離氨基酸，其茶湯入口后更加鮮香甘醇。
植被多
整個產(chǎn)地達到75.55%的森林覆蓋率。植被眾多，為茶樹遮蔭，同時帶來良好的漫射光。植被多，帶來良好的生態(tài)，不易生茶蟲，不使用農(nóng)藥，為生長出安全好喝的茶打下良好的基礎(chǔ)。
云足，濕度大
許多高山上終年云霧繚繞、濕度較大，降水也比平地更多，雨量充足時，茶樹氮代謝增強，鮮葉里的氨基酸含量就會升高。高山云霧，向來就是好茶的象征，也正是岳西縣最明顯的特征。
光照充足、降雨充沛、氣候溫潤的優(yōu)越地理環(huán)境特征，造就了岳西茶葉獨特優(yōu)良的品質(zhì)。岳西翠蘭創(chuàng)制于上世紀(jì)八十年代，其外形一芽兩葉，自然舒展，色澤翠綠，形似蘭花，故命名為翠蘭。經(jīng)開水沖泡后，舒展勻整，清香持久，鮮醇爽口，葉底嫩勻成朵，湯色淺綠明亮，乃茶中之上品。
雖然岳西翠蘭的品質(zhì)一流，但在現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展中仍面臨一些瓶頸：首先是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件相對薄弱;其次是產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平相對落后;此外品牌建設(shè)及推廣也較為欠缺，導(dǎo)致岳西翠蘭在全國茶葉市場中的品牌影響力較弱。
基于此，安徽翠蘭投資發(fā)展有限公司以“羅源場”為品牌，在岳西這邊土地上，重現(xiàn)岳西茶的輝煌。
安徽翠蘭投資發(fā)展有限公司成立于2009年，集茶葉生產(chǎn)、加工、包裝銷售和茶技術(shù)、茶文化研究、教育、推廣為一體，是岳西縣招商引資投資規(guī)模最大、技術(shù)力量最雄厚、品牌建設(shè)最具實力的安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
2021年，皖岳集團和黃山徽暢共同注資1億元對原翠蘭公司進行股權(quán)重組，重新起航，全力打造羅源場茶葉品牌，強勢推出翡冷翠、高山奉、宋山場、野霧山等系列產(chǎn)品，再塑岳西翠蘭新形象。
在這座大山腹地，風(fēng)云變幻，朝代興亡更替，村莊盛衰起伏，家族綿綿延續(xù)，有人走出大山，有人回到大山。唯有山中茶樹見證千年變遷，以生長之力給予一代又一代人希望。羅源場將歷史與現(xiàn)代連接，將那個茶文化達到鼎盛的時代重現(xiàn);將這個自古就出好茶的地方再次展示在我們面前;將一千多年前就被奉為官茶的好茶讓更多人喝到。“做一杯人人都能喝起地道好茶。”這就是羅源場的初心。 回到源頭，回到山間，種好茶樹，制好茶葉，真誠賣茶，一千年前，羅源場以這樣的姿態(tài)成為官茶交易中心之一，今天，羅源場也將以這樣的姿態(tài)把岳西好茶帶給大家。
來源 《徽茶》
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