5月25日晚，中央電視臺(tái)一套《焦點(diǎn)訪談》欄目，重磅推介湖北恩施玉露及恩施玉露茶技藝傳承人蔣子祥，讓我們看到一位土家匠人的初心、堅(jiān)韌與“匠心”。
恩施玉露多次上央視
-2022年4月CCTV《生才有道》欄目報(bào)道-
-2021年3月CCTV7報(bào)道-
-2019年4月登上央視《新聞30分》-
-2013央視記錄頻道《茶》第三集報(bào)道-
非遺傳承 產(chǎn)業(yè)振興
央視報(bào)道
鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基石，今年中央一號(hào)文件也再一次聚焦鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出要持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
恩施玉露州級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人蔣子祥，將古法技藝融入現(xiàn)代加工業(yè)，將非遺項(xiàng)目發(fā)揚(yáng)光大，做成品牌和產(chǎn)業(yè)。
以項(xiàng)目為媒，以技藝的傳承和創(chuàng)新為紐帶，帶動(dòng)著恩施一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，與地方政府和群眾一起實(shí)現(xiàn)著鄉(xiāng)村振興。
匠人匠心 人才振興
央視報(bào)道
真正的匠人有一顆匠心，做好茶就從源頭開始。
恩施玉露的制作技藝我們又叫它古法制茶技藝，六大核心技術(shù)、四大手法，是制作綠茶的一個(gè)失傳的絕技。
蔣子祥認(rèn)為這樣的技藝應(yīng)該讓它發(fā)揚(yáng)光大，給群眾帶來收益，于是拜制茶大師楊勝偉為師，學(xué)習(xí)玉露茶制茶技藝。
2003年，蔣子祥回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，打造恩施玉露茶葉品牌，建生態(tài)茶園，培訓(xùn)和引導(dǎo)村民科學(xué)種植，按標(biāo)準(zhǔn)采摘。從茶園種植管理，采摘符合標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉，再到手把手將自己的制茶技藝傳授給村民，蔣子祥每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)親身示范，好品質(zhì)漸漸有了好收益。
蔣子祥所在的洞下曹村，從2003年開始，大規(guī)模發(fā)展茶葉種植，到現(xiàn)在全村茶葉種植面積達(dá)到1.1萬畝，年產(chǎn)茶葉250萬斤。
技藝創(chuàng)新 注新活力
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近年來，蔣子祥一邊繼續(xù)傳承古法技藝，一邊研究把古法技藝與現(xiàn)代制茶工藝相結(jié)合的創(chuàng)新辦法。
恩施藍(lán)焙茶業(yè)在蔣子祥的帶領(lǐng)下，傳承和發(fā)揚(yáng)恩施玉露古法技藝，通過傳幫帶，發(fā)展手工藝人。同時(shí)，通過茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，提升了當(dāng)?shù)卮迕竦氖杖耄l(xiāng)村面貌大大改善，為鄉(xiāng)村振興夯實(shí)了基礎(chǔ)，讓老產(chǎn)業(yè)注入新活力。
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