茶葉是武夷山的一張名片。去年10月武夷山國家公園正式設(shè)立，茶山建設(shè)和管理成為國家公園生態(tài)保護(hù)的重要工作內(nèi)容之一。在保護(hù)生態(tài)的同時，當(dāng)?shù)乜茖W(xué)建設(shè)生態(tài)茶園、發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，讓生態(tài)保護(hù)理念日益深入人心。
一盞武夷巖茶入口，花香四溢，甘甜醇厚。武夷山以茶聞名，當(dāng)?shù)厝朔N茶、制茶，茶葉成了武夷山的一張名片。
茶是大自然的饋贈。保存著地球同緯度最完整、最典型、面積最大的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng)的武夷山，是全球生物多樣性保護(hù)的關(guān)鍵地區(qū)。
過去，國家公園生態(tài)保護(hù)與茶農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營一度存在矛盾。近年來，在當(dāng)?shù)卣涂蒲腥藛T助力下，武夷山國家公園積極推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)。如今，這里的生態(tài)更好，茶葉品質(zhì)更高。生態(tài)茶園還帶動了新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展——茶產(chǎn)業(yè)與生態(tài)的和諧統(tǒng)一，逐漸成為人們心中的共識。
探索生態(tài)保護(hù)與茶產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增效相統(tǒng)一
廖紅至今記得，自己2001年第一次來到武夷山時那宛如仙境的自然風(fēng)光和空氣中醉人的茶香。
廖紅是福建農(nóng)林大學(xué)根系生物學(xué)研究中心主任。2015年，當(dāng)她再次來到武夷山時，卻發(fā)現(xiàn)當(dāng)時的武夷山與她記憶中的出入很大?！吧鷳B(tài)沒有以前好了，茶的品質(zhì)也有所下降?！绷渭t說。
原來，隨著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，人們開始追求產(chǎn)量的提高。“傳統(tǒng)種植模式下，增加茶葉產(chǎn)量，主要靠擴(kuò)大種植面積和使用化肥。因此，過度開墾茶山、過量使用化肥農(nóng)藥的情況時有發(fā)生，隨之而來的就是生態(tài)環(huán)境的破壞和茶葉品質(zhì)的下降?！绷渭t介紹。
2016年，武夷山國家公園體制試點(diǎn)啟動?！氨Ｗo(hù)與發(fā)展的矛盾一時間更為凸顯。”武夷山國家公園管理局生態(tài)保護(hù)部部長廖傳平介紹，近5萬畝茶山被劃入國家公園保護(hù)范圍，“茶葉是當(dāng)?shù)厝俗钪饕慕?jīng)濟(jì)來源，可國家公園建設(shè)意味著對生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)格保護(hù)。”一邊是生態(tài)要保護(hù)，一邊是茶農(nóng)要發(fā)展。怎么辦?
對初期的矛盾，武夷山國家公園星村執(zhí)法大隊(duì)隊(duì)員廖瑞均感受深切。作為執(zhí)法人員，頭幾年，廖瑞均幾乎泡在了茶山上。當(dāng)時，當(dāng)?shù)貙⒉枭浇ㄔO(shè)和管理列為國家公園生態(tài)保護(hù)的重要工作內(nèi)容，打擊開墾茶山、拔除違規(guī)茶苗……“起初，一半以上的執(zhí)法案件都與毀林種茶有關(guān)?！绷稳鹁f，自己明明是國家公園執(zhí)法人員，怎么更像茶園管理員?
與此同時，隨著市場對茶葉品質(zhì)要求的提高，一些茶農(nóng)茶企開始有意識地探索，如何在種植環(huán)節(jié)提高茶葉品質(zhì)。這一背景下，當(dāng)?shù)卣臀湟纳絿夜珗@管理局開始思考，有沒有辦法通過探索科學(xué)種植技術(shù)，在保護(hù)生態(tài)的同時，也讓茶產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)又增效?
改良種植技術(shù)，在國家公園推廣生態(tài)茶園模式
保護(hù)生態(tài)的同時，還要增產(chǎn)又增效，廖紅想：自己就是研究這個的，能不能發(fā)揮自身專長，創(chuàng)新出一種生態(tài)茶園模式?
帶著這樣的愿望，廖紅開始在福建多個茶葉主產(chǎn)區(qū)調(diào)研。2015年11月，廖紅作為高層次人才，從華南農(nóng)業(yè)大學(xué)被引進(jìn)到福建農(nóng)林大學(xué)，新的一個研究方向正是“改良茶業(yè)種植技術(shù)”。
那幾年，廖紅幾乎跑遍了武夷山的山坑鳥澗、溝溝渠渠。2015年，正是在茶山上，她遇到了制茶師何世安。兩人在生態(tài)種茶的理念上一拍即合。第二年，廖紅就在何世安的邀請下開展了一系列試驗(yàn)，探索建設(shè)優(yōu)質(zhì)安全高效的生態(tài)茶園。在試驗(yàn)中，廖紅通過大豆根瘤固氮，并以大豆作為綠肥就地掩埋等方法改良土壤。秋末冬初播撒油菜種子，來年春天，茶山上便是另一種金黃和翠綠，油菜開花后就地回田補(bǔ)給土壤磷和鉀。
“冬種油菜，夏種大豆，配上專門研發(fā)的茶樹有機(jī)肥，當(dāng)年茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)就有了明顯提高。”廖紅介紹，不僅茶山看起來更健康，做出來的茶鮮爽度更高、茶味更甜，也更耐泡。
生態(tài)茶園出了名。2018年，在當(dāng)?shù)卣С窒?，廖紅將生態(tài)茶園模式帶到武夷山國家公園內(nèi)的燕子窠進(jìn)行大面積推廣，受到茶農(nóng)的歡迎。燕子窠生態(tài)茶園實(shí)現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)和增產(chǎn)提質(zhì)雙贏。
初冬時節(jié)，漫步燕子窠生態(tài)茶園，滿目蒼翠，茶香幽幽。清澈透亮的溝渠內(nèi)，魚兒游來游去;一壟壟茶樹間，有各種各樣的鳥類、昆蟲，一個個微型的生態(tài)鏈在這里構(gòu)建起來。
配合廖紅的生態(tài)茶園模式，2018年3月起，武夷山國家公園管理局發(fā)揮自身優(yōu)勢，每年投入幾十萬元至上百萬元不等，在國家公園的茶園內(nèi)套種鄉(xiāng)土珍貴苗木，推廣茶—林、茶—草模式，對茶園進(jìn)行生態(tài)改造。廖傳平介紹，近一年來，國家公園內(nèi)又有300畝茶園種上了櫻花。如今，生態(tài)茶園建設(shè)已在國家公園內(nèi)全面鋪開。
茶旅融合，帶動當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
茶香混合著花香，景觀樹立在兩旁，走在武夷山國家公園內(nèi)的生態(tài)茶園，廖傳平總有種在公園漫步的感覺。在茶園里拍下一張張美景，到茶舍品一盞工夫茶，感受山間的舒適愜意，正成為不少茶客的新選擇。
星村鎮(zhèn)大坪洲的一處生態(tài)茶園示范點(diǎn)位于武夷山國家公園內(nèi)，是茶農(nóng)方舟家的山場。茶園里，方舟與記者分享生態(tài)茶園建設(shè)的感受：“好生態(tài)帶來好品質(zhì)，好品質(zhì)帶來好價格?！?/p>
隨之而來的，還有觀念的改變。方舟注意到，近一年來，不少茶農(nóng)自發(fā)在山場里種上了鄉(xiāng)土落葉樹，“茶葉的好價格，也讓我們更加意識到生態(tài)的重要性，保護(hù)生態(tài)的積極性更高了?！?/p>
如今，村民見到執(zhí)法人員，會熱情地招呼他們?nèi)ゼ依锖炔??！按迕竦纳鷳B(tài)保護(hù)意識強(qiáng)了，相關(guān)執(zhí)法工作也已經(jīng)變?yōu)楣芾碚救粘９ぷ鞯囊徊糠?，大家有了更多時間參與社區(qū)管理?！绷稳鹁f。
生態(tài)茶園建設(shè)，也帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“茶園內(nèi)套種的櫻花樹，不僅改善了生態(tài)狀況，也讓茶園景觀更豐富，更讓茶旅融合成為可能?！狈街壅f，自己的愿望就是茶園變公園，如今這一愿望正在慢慢實(shí)現(xiàn)。
春有櫻花，秋有銀杏。方舟介紹，茶園內(nèi)的樹木開花時，游客們就會慕名而來，有散步的、拍婚紗照的、體驗(yàn)制茶的……茶園內(nèi)還有一座小型科教館，館內(nèi)陳列著烏龍茶制作所需的工具。炒青、搖青、揉捻……幾十分鐘前，一群小朋友剛剛體驗(yàn)完制茶離開。
生態(tài)種茶、以茶促產(chǎn)、茶旅融合，隨著生態(tài)茶園模式的不斷完善，探索保護(hù)與發(fā)展平衡的武夷山國家公園，正開啟更多可能……
來源：武夷山茶產(chǎn)業(yè)
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