金沙貢茶 生態(tài)好茶,金沙貢茶:古茶飄香今朝換新顏
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金沙貢茶 生態(tài)好茶,金沙貢茶:古茶飄香今朝換新顏

“高高的烏蒙山,美麗的水西謠?!?/p>

六百多年前西南一隅的水西(現(xiàn)畢節(jié)),時任貴州宣慰使的奢香夫人年年得向朝廷進(jìn)貢,貢什么?貢金沙清池茶。數(shù)千年的茶,生長在赤水河畔,其色如翠,其香撲鼻,成為奢香夫人與洪武大帝朱元璋的友好信使,因此被傳旨作為貢茶。

△金沙縣清池鎮(zhèn)20000畝茶園航拍

六百年后的今天,貴州省金沙縣的“清池毛尖”“清池綠茶”“清池翠片”屢屢在全國各類茶博會上斬獲大獎。好消息接踵而至,金沙縣榮獲中國茶葉流通協(xié)會授予的“中國貢茶之鄉(xiāng)”稱號,這是該縣首次獲得的冠以“中國”名稱的殊榮。近日,記者走進(jìn)金沙清池,探訪貢茶之鄉(xiāng)的前世今生。

鹽茶古道尋古跡

“要了解金沙的貢茶文化,得去清池鎮(zhèn)?!苯鹕晨h之所以能獲得“中國貢茶之鄉(xiāng)”稱號,得益于清池的古樹茶。

△赤水河旁的鹽茶古道石刻

正值春茶時節(jié),記者一行從金沙縣城向西北方向驅(qū)車68公里,來到了金沙縣清池鎮(zhèn)魚河村。眼前的松山巍峨,腳下的赤水河奔流不息,滔滔河水拍打著兩岸,訴說起古往今來的貢茶歷史。

“我們走過的就是幾百年前運(yùn)輸清池貢茶和四川鹽巴的鹽茶古道?!?/p>

今年52歲的羅成仲是當(dāng)?shù)氐囊幻處煟蚱鋵Ξ?dāng)?shù)貧v史如數(shù)家珍,成了清池鎮(zhèn)鎮(zhèn)史的首位編寫者。他告訴記者,據(jù)《大定府志》記載,明朝洪武年間,當(dāng)時的宣慰土司奢香夫人前往南京朝拜朱元璋,大批優(yōu)質(zhì)的清池茶葉通過此古道向朝廷進(jìn)貢。

△清池鎮(zhèn)鎮(zhèn)史編寫者羅成仲介紹鹽茶古道歷史

古道旁,一叢叢古茶樹映入眼簾,被當(dāng)?shù)厝朔Q為“大茶樹”的古茶樹距今已1600年樹齡,其主干直徑近60公分,樹高超過12米,樹冠覆蓋面積達(dá)60平方米。茶樹主人說,現(xiàn)在這棵大茶樹每年還能采70斤茶青,揉制的鮮茶呈褐色條索狀,泡出的茶湯呈褐綠色,濃香撲鼻。羅成仲告訴記者,全鎮(zhèn)還保有古茶樹146棵,其中上千年的古茶樹40余棵。

那蜿蜒的鹽茶古道是滄桑的見證,那挺拔的古茶樹干仍在風(fēng)雨中鐫刻著歷史。

古茶飄香聲名揚(yáng)

站在一片綠海浩瀚中,往北趟過跟前的赤水河就是四川古藺,往南230公里是貴州省會貴陽,地處川黔之交的清池鎮(zhèn),如何準(zhǔn)確把握區(qū)位優(yōu)勢,走出一條古茶發(fā)展的“新山路”?

夕陽西下,牧童的歌聲在清池鎮(zhèn)青杠林場的山間回蕩,倦鳥歸巢,金沙縣清池張氏茶莊負(fù)責(zé)人張德勇正忙著檢查茶樹長勢,準(zhǔn)備采摘最后一批春茶。

“我們茶園生產(chǎn)綠茶和紅茶,其中福鼎小葉種的樹齡超過15年?!闭f話間,張德勇為記者泡上一杯自己做的“金駿眉”。茶湯透紅,桂圓香持久,沁人心脾。

△張式茶莊負(fù)責(zé)人張德勇在查看茶樹長勢

2006年從深圳打工回來的張德勇,在當(dāng)?shù)卣膸椭峦顿Y50多萬元建起1000多平方米、年產(chǎn)茶葉可達(dá)10萬噸的茶葉加工廠,經(jīng)營起500畝的茶園。茶香四溢,引來了四方的茶客,每到周末,茶場門口的通村公路停滿了川、渝、湘等外地牌照車輛?!拔覍η宄夭璧奈磥硎袌龀錆M信心?!睆埖掠录硬灰训卣f到。信心來源于當(dāng)?shù)卣闹鲃幼鳛?。?jù)悉,金沙縣出臺了關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見。決定從2008年起,縣財政每年預(yù)算100萬元以上資金,作為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基金,用于清池鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貸款貼息以及基地建設(shè)補(bǔ)助。

科學(xué)規(guī)劃以“園坪、大壩、陽波”為核心產(chǎn)業(yè)的“清池鎮(zhèn)貢茶產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)”,以集群化帶動金沙貢茶井噴式發(fā)展,目前園區(qū)內(nèi)已種植茶葉面積18177畝,茶青年畝產(chǎn)量300公斤,茶青年總產(chǎn)3120噸,年產(chǎn)值31200萬元。衍生出以“清水塘”牌清池毛尖、清池翠片等主導(dǎo)綠茶系列產(chǎn)品。

茶旅結(jié)合新探索

暮色將至,雅致的民宿坐落在清池鎮(zhèn)大壩村回龍灣林間深處,民宿主人劉雨虹正在手工揉制古樹茶團(tuán),茶團(tuán)通過精美包裝后,成了“歲月湯色”高端古茶伴手禮。

△劉雨虹介紹古樹茶高端伴手禮

“每盒伴手禮裝有1斤清池古茶,市場售價2400元,深受上海浙江等地客戶喜愛。”劉雨虹說,上個月,她手工揉制的古茶伴手禮賣了10多萬元。前些年,劉雨虹看到清池考察古茶樹,做茶超過十年的她一眼看中了清池茶的商機(jī),以每年每株500元的價格承包了全鎮(zhèn)三分之一的古茶樹,并聘請了7名安順職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶專業(yè)的畢業(yè)生來手工制茶?!扒宄毓挪铓v史悠久,沉淀深厚,我們沿襲當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的手工揉茶工藝,走‘小而精’的發(fā)展路線,保證每一袋茶團(tuán)都保有香清甘活的特點(diǎn),深受省外客戶喜愛?!眲⒂旰缫贿吶嘀鑸F(tuán)一邊說到。

△手工揉制茶團(tuán)

此外,劉雨虹還瞄準(zhǔn)了當(dāng)?shù)嘏徆沤鸶咚俟返膮^(qū)位優(yōu)勢,買下當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶舊房改造成民宿?!?年之后,這些距離清池收費(fèi)站僅2公里的古茶民宿將引來源源不斷的游客、茶客?!眲⒂旰玢裤綕M滿地說到。茶香引來新生活,持續(xù)暢銷的金沙貢茶、供不應(yīng)求的古茶訂單、熱火朝天的農(nóng)家民宿,讓村民有了新盼頭,發(fā)展的東風(fēng)催生發(fā)展的熱情,金沙貢茶逐漸成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長的重要支撐,讓群眾在茶香中抱團(tuán)取暖,步步走向致富路。

(來源:金沙融媒,本刊略有刪節(jié))

來源:茗邊

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