陽(yáng)春三月,萬(wàn)物生長(zhǎng)。一年一度的古樹(shù)春茶季,如約而至。
山不過(guò)來(lái),我就喝山。每年春天,一任天真創(chuàng)始人李桂榮都會(huì)親自跑一趟云南茶山,不僅為訪茶會(huì)友,也為嚴(yán)苛把控一任茶品品質(zhì)。
千里之行,只為尋一杯“鮮爽清冽”。這個(gè)春天,讓我們一起跟隨一任天真創(chuàng)始人李桂榮的“尋春茶”步伐,訪山飲茶,品味六大茶山獨(dú)特森林味道!
云南古茶山,尤以古六大茶山聞名,分別是易武(曼薩現(xiàn)歸屬易武)古茶山、蠻磚古茶山、攸樂(lè)古茶山、倚邦古茶山、莽枝古茶山,以及革登古茶山,它們均分布在瀾滄江以東,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,仍保留著濃郁的原野氣息。
這里生長(zhǎng)的古茶園,雖連片成海,但大部分仍未被開(kāi)發(fā)出來(lái)。由于自然生長(zhǎng),長(zhǎng)年不施用農(nóng)藥化肥,茶葉保留了獨(dú)特性,在色、香、味、形上俱佳,但不同山頭卻又自成一體,口感、滋味各有差異,于是便逐漸演化成為了后來(lái)的“一山一味”。
這里生長(zhǎng)的古茶園,雖連片成海,但大部分仍未被開(kāi)發(fā)出來(lái)。由于自然生長(zhǎng),長(zhǎng)年不施用農(nóng)藥化肥,茶葉保留了獨(dú)特性,在色、香、味、形上俱佳,但不同山頭卻又自成一體,口感、滋味各有差異,于是便逐漸演化成為了后來(lái)的“一山一味”。
一任天真根據(jù)團(tuán)隊(duì)多年的茶山資源積累,也先后研發(fā)了多款帶著鮮明古六山特色的好茶,復(fù)刻森林味道,入口便是身臨其境。
易武茶
易武茶的綿柔,是其它產(chǎn)區(qū)茶難以比擬的。
或是將綿柔在純料茶上發(fā)揮到極致;或是將綿柔帶給其它產(chǎn)區(qū)的茶葉,相互拼配,增添茶葉的綿柔底蘊(yùn),是許多制茶人對(duì)易武茶的追求。
易武茶
易武茶的綿柔,是其它產(chǎn)區(qū)茶難以比擬的。
或是將綿柔在純料茶上發(fā)揮到極致;或是將綿柔帶給其它產(chǎn)區(qū)的茶葉,相互拼配,增添茶葉的綿柔底蘊(yùn),是許多制茶人對(duì)易武茶的追求。
蠻磚茶
易武能有今天的名氣,一半要?dú)w功于蠻磚。
以往,蠻磚不如其它茶區(qū)被重視,因此這里的茶山和古茶園才得以較為完好的保存,茶質(zhì)也還保持著較高水平。
相對(duì)于其它古茶山而言,其茶葉滋味更加濃強(qiáng),茶性也更加剛猛。滋味濃釅,飽滿厚實(shí);回甘強(qiáng)烈,香氣沉郁;韻致精、深,茶氣強(qiáng)、沉。深受品飲型玩家認(rèn)可。
易武能有今天的名氣,一半要?dú)w功于蠻磚。
以往,蠻磚不如其它茶區(qū)被重視,因此這里的茶山和古茶園才得以較為完好的保存,茶質(zhì)也還保持著較高水平。
相對(duì)于其它古茶山而言,其茶葉滋味更加濃強(qiáng),茶性也更加剛猛。滋味濃釅,飽滿厚實(shí);回甘強(qiáng)烈,香氣沉郁;韻致精、深,茶氣強(qiáng)、沉。深受品飲型玩家認(rèn)可。
攸樂(lè)茶
攸樂(lè)山緊挨莽枝山,因而整體上攸樂(lè)茶口感與莽枝茶相似。茶葉滋味并非十分濃強(qiáng),稍顯澀感,卻不失優(yōu)雅。其蜜香濃純,香氣直沖鼻腔,湯感飽滿,喉韻甘、強(qiáng)、深,體感舒爽!
倚邦茶
倚邦茶的澀感稍強(qiáng),湯感卻更為細(xì)膩、更渾厚、更寬,香氣更外放。一般存放兩到三年以后,茶滋味會(huì)變得更濃、更強(qiáng),對(duì)口腔的沖擊力很明顯,基本上誰(shuí)喝到誰(shuí)都會(huì)喜歡上。
可以達(dá)到“一線喉”境界的山頭茶,“倚邦茶”當(dāng)之無(wú)愧。
莽枝茶
莽枝茶,跟蠻磚茶相似,皆以特殊香型著稱。但在不少老饕眼里,若真要分個(gè)次第,古六大茶山之中,唯莽枝香最誘人。
莽枝茶整體表現(xiàn)為:湯感柔和,滋味淡雅,苦底不明顯,帶澀感,十分優(yōu)雅。在高端品飲消費(fèi)圈中享有盛名,往往讓品飲者欲罷不能。
革登茶
革登山的茶,總體而言,其茶性、個(gè)性,恰似謙謙君子一樣,非常沉穩(wěn)。
革登茶葉屬喬木中小葉種,在業(yè)界以特殊香型著稱。湯感沉穩(wěn)、純正,香氣是獨(dú)特的水含香,清香馥郁,仿若進(jìn)入無(wú)我之寬廣境界,韻雅內(nèi)斂,令人難擋魅力。
革登山的茶,總體而言,其茶性、個(gè)性,恰似謙謙君子一樣,非常沉穩(wěn)。
革登茶葉屬喬木中小葉種,在業(yè)界以特殊香型著稱。湯感沉穩(wěn)、純正,香氣是獨(dú)特的水含香,清香馥郁,仿若進(jìn)入無(wú)我之寬廣境界,韻雅內(nèi)斂,令人難擋魅力。
除了古六大茶山,新六大茶山亦散發(fā)著誘人魅力,南糯山古茶的細(xì)中帶潤(rùn),香氣持久;布朗山茶的至剛至苦,至純至味,以及勐宋山古樹(shù)茶的口感醇厚,氣韻悠長(zhǎng)……皆令人陶醉,回味無(wú)窮。
春日正好,微風(fēng)不燥,一任天真誠(chéng)摯邀請(qǐng)各位真粉前來(lái)南糯山基地打卡,以茶會(huì)友,共赴美好春茶時(shí)光。
圖丨一任天真南糯山基地
地址:西雙版納南糯山半坡新寨(南糯山門樓往左行走100米左右)
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