16日5時(shí)，“世界茶都茶葉交易市場(chǎng)”的燈光亮了起來(lái)。做了20多年茶葉生意的張海龍?jiān)缭绨训觊T(mén)打開(kāi)，靜候第一波客戶(hù)。市場(chǎng)里，連夜制好的新茶散發(fā)出陣陣清香，陸續(xù)有操著各地方言的茶商出現(xiàn)，尋找心儀的茶葉。
4月上旬，四川省雅安市名山縣，俯瞰連片的茶葉種植基地。(無(wú)人機(jī)照片) 中新社記者 張浪 攝
在中國(guó)制茶版圖中，作為中國(guó)茶文化發(fā)源地之一的四川雅安是不可忽視的存在?！笆澜绮瓒疾枞~交易市場(chǎng)”位于雅安名山，是僅次于浙江松陽(yáng)的全國(guó)第二大綠茶產(chǎn)地市場(chǎng)，每年吸引浙江、福建、湖北等多地茶商前來(lái)交易，去年全年干茶交易約17500噸，銷(xiāo)售額約45億元(人民幣，下同)。
名山是中國(guó)最古老的茶區(qū)之一，也是四川最大的茶產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有種茶面積39.2萬(wàn)畝，去年全年干茶產(chǎn)量5.98萬(wàn)噸，鮮葉產(chǎn)值25.36億元。2013年，雅安市蘆山縣發(fā)生“4·20”7.0級(jí)地震。十年來(lái)，茶產(chǎn)業(yè)既是當(dāng)?shù)貫?zāi)后重建、民眾安居樂(lè)業(yè)的重要經(jīng)濟(jì)支柱，也是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵。
“雅安茶葉種植面積已突破100萬(wàn)畝，關(guān)系到上百萬(wàn)戶(hù)茶農(nóng)的‘錢(qián)袋子’?！毖虐彩忻絽^(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)鐘國(guó)林說(shuō)，茶在雅安經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、幫助農(nóng)民增收方面起到非常核心的作用，“從良種苗木選育繁育到茶園種植，從茶葉加工到品牌營(yíng)銷(xiāo)，從弘揚(yáng)茶文化到茶旅融合，雅安茶產(chǎn)業(yè)已形成一條完整產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>
4月上旬，四川省雅安市名山縣，茶商在“世界茶都茶葉交易市場(chǎng)”選購(gòu)茶葉。中新社記者 張浪 攝
今年開(kāi)春，雅安風(fēng)調(diào)雨順、氣溫適宜，采茶期較往年有所延長(zhǎng)，茶市供銷(xiāo)兩旺?！敖衲晔袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)力很大，銷(xiāo)售情況整體不錯(cuò)?！睆埡｝堈f(shuō)，清明前，自己每天打包一兩百箱茶葉發(fā)往外地;清明后，春茶需求依然旺盛。
茶市興旺，茶農(nóng)受益。從名山區(qū)前進(jìn)鎮(zhèn)肖碥村的高處眺望，成片的茶園云霧繚繞、連綿起伏。7時(shí)許，茶園里盡是茶農(nóng)腰挎竹簍、俯身采摘的身影。“今年鮮葉單價(jià)比去年增加10%以上，茶農(nóng)收入增加20%左右很正常?！辈柁r(nóng)陳云華說(shuō)，今年每斤“頭芽”賣(mài)到130元至150元，每斤“一芽一葉”也有50元至80元。
“我們按略高于市場(chǎng)的價(jià)格收購(gòu)鮮葉，并在年終根據(jù)交易量進(jìn)行二次返利。”四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團(tuán)有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)躍華茶業(yè))辦公室主任張靈接受采訪(fǎng)時(shí)表示，該公司與當(dāng)?shù)丶s9500戶(hù)茶農(nóng)合作，每年還專(zhuān)程從科研院所邀請(qǐng)專(zhuān)家為茶農(nóng)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，助其高效管護(hù)茶園，比如針對(duì)雅安春季容易發(fā)生倒春寒、影響鮮葉產(chǎn)量的情況，組織茶農(nóng)學(xué)習(xí)如何使用防凍膜覆蓋茶樹(shù)，該培訓(xùn)效果明顯。
依托茶鄉(xiāng)生態(tài)本底、如畫(huà)風(fēng)景以及厚重的茶歷史，雅安茶旅融合如火如荼。今年春茶采摘季，躍華茶業(yè)推出的手工茶制作體驗(yàn)尤其受到親子家庭歡迎。制茶現(xiàn)場(chǎng)，游客徒手在鐵鍋里翻炒鮮葉，隨著葉子顏色變深，茶香從鍋里溢出?！斑@是一次難得的體驗(yàn)，我們應(yīng)該增加對(duì)茶文化的了解?！背啥加慰屠盍直硎?。
茶旅融合也吸引了許多年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。在名山區(qū)紅星鎮(zhèn)太平村，以茶為特色的民宿群逐漸成形。近來(lái)，民宿“黃茶村”主理人、“90后”張顯龍與多名工人忙于開(kāi)業(yè)前的最后布置。今年“五一”假期，這家川西民居特色的民宿將迎來(lái)首批游客。
“住民宿是很多在城市打拼的年輕人所向往的生活?！睆堬@龍?zhí)寡?，打造民宿不僅順應(yīng)市場(chǎng)潮流，也有利于向更多人普及茶知識(shí)與茶文化，“我們主打黃茶，讓游客體驗(yàn)黃茶從茶園到茶杯的全過(guò)程。通過(guò)山茶采摘、制作等‘身體力行’，以及琴棋書(shū)畫(huà)等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化體驗(yàn)，游客會(huì)真正了解茶、喜歡茶。”
(來(lái)源：中新網(wǎng))
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