北京時(shí)間9月17日，在沙特阿拉伯召開的聯(lián)合國教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)通過決議，將中國“普洱景邁山古茶林文化景觀”列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為全球首個(gè)茶主題世界文化遺產(chǎn)。
其實(shí)，說到茶文化，自然會(huì)提到茶文明發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)源地——蒙頂山。
如今，隨著“普洱景邁山古茶林文化景觀”在茶主題文化遺產(chǎn)申遺工作上“破題”，相信對(duì)蒙頂山申遺工作將起到重要且積極的意義。
茶文明發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)源地——蒙頂山
古茶樹
古建筑群
底蘊(yùn) 一座茶山的千年文化
蒙頂山古名蒙山，坐落在四川盆地邊緣的雅安市境內(nèi)，是蜀中一大名勝，與著名的峨眉山、青城山齊名，并稱四川的三大歷史文化名山。
它久負(fù)盛名，因夏禹足跡所至而有“禹貢蒙山”之稱;而“蒙頂茶”自唐作為貢茶列入正史便聞名遐邇。
唐代白居易有詩曰：“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山?！?/p>
“蒙頂山人工種植茶葉歷史悠久，蒙頂山茶曾經(jīng)作為貢茶進(jìn)貢朝廷，又在‘以茶易馬’中成為重要的戰(zhàn)略物資，這些歷史有大量文獻(xiàn)記載?！敝袊鐣?huì)科學(xué)院民族學(xué)與人類學(xué)研究所研究員木仕華說。
公元前53年，吳理真在蒙頂山發(fā)現(xiàn)并馴化野生茶樹，從而開啟人工種植茶樹的先河。
四川省社科院歷史所副研究員蘇東來曾參與主編《四川茶文化史》一書。他介紹，由于蒙頂茶名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，珍貴難覓，價(jià)格一度十分高昂。唐元和以前：“束帛不能易一斤先春蒙頂。是以蒙頂前后之人，竟栽茶以規(guī)厚利。不數(shù)十年間，遂新安草市，歲出千萬斤?！?/p>
到了明代，蒙山茶從茶餅改為散茶進(jìn)貢，“蒙頂甘露”由此誕生，蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝逐步形成。清代，蒙頂貢茶被列為正貢、副貢、陪貢，蒙頂“仙茶”被確定為皇室祭祀太廟之物。2022年故宮博物院編輯出版的《故宮貢茶圖典》，精選了來自11個(gè)省的50種貢茶，其中有四川貢茶11種，蒙頂貢茶占其中8種。
隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，蒙山茶走向了四面八方。唐代《封氏聞見記》(公元682年)記載：“飲茶……始自中地，流于塞外，往年回紇入朝，大驅(qū)名馬，市茶而歸”，可見那時(shí)候茶馬交易的盛況。
到了宋代，茶馬交易更為繁榮?！睹魇贰げ璺ā酚涊d：宋太祖用兵契丹，令置“提取茶馬司”，“設(shè)茶馬司于秦、洮、河、雅諸州，自碉門(天全))、黎(漢源清溪)、雅抵朵甘、烏思藏(康、藏都司)行茶之地五千余里，山后……西方諸部落無不以馬售者?！彼挝鯇幤吣?公元1074年)，又在雅州(名山新店)設(shè)茶馬司，這是我國目前唯一有遺址可考的茶馬司。
上千年的茶馬古道歷史中，多種文化交融、多個(gè)民族融合，留下了許多極具價(jià)值的遺址、遺跡，如同古道上灑下的一路“明珠”，具有較高的歷史和文化價(jià)值。
2022年11月，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”經(jīng)聯(lián)合國教科文組織列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝(綠茶類)和南路邊茶制作技藝(黑茶類)雙雙名列其中，成為難得的茶葉“雙遺產(chǎn)”。
現(xiàn)存古剎永興寺、天蓋寺、千佛寺、凈居庵等寺廟坐落于蒙頂山的茶園翠靄之間，紅墻梵宇，別增情趣。
蒙頂山古銀杏樹群樹齡超過千年，高大挺拔，春夏有如青蓋，秋日宛若金云。不少游客坐在銀杏樹下，細(xì)品蒙頂茶，賞“龍行十八式”茶藝表演。“龍行十八式”是從蒙頂山“禪茶”中所獨(dú)創(chuàng)的十八道獻(xiàn)茶技藝。摻茶師手持嘴長一米多的長嘴銅壺，翻轉(zhuǎn)騰挪，提壺把盞，準(zhǔn)確將水注入杯盞中。
一座茶文化圣山，留下眾多古茶樹、古建筑，孕育了制茶技藝、獻(xiàn)茶技藝，還連接著一條茶路，蜿蜒通向遠(yuǎn)方。
申遺 蒙頂山一直呼聲很高
“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺成功，填補(bǔ)了世界遺產(chǎn)以茶為主題的文化景觀遺產(chǎn)項(xiàng)目的空白。
事實(shí)上，有著上千年傳承的蒙頂山茶文化景觀也一直是國內(nèi)外關(guān)注的焦點(diǎn)。
“雅安境內(nèi)有巴蜀茶文化起源與發(fā)展的地理坐標(biāo)、著名的世界茶文化圣山蒙頂山?！彼拇ㄊ〔枞~流通協(xié)會(huì)原秘書長陳書謙介紹，中國古跡遺址保護(hù)協(xié)會(huì)是從事文化遺產(chǎn)保護(hù)理論、方法與科學(xué)技術(shù)的研究、運(yùn)用、推廣與普及，為文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作提供專業(yè)咨詢服務(wù)，以及促進(jìn)對(duì)文化遺產(chǎn)的全面保護(hù)與研究。
陳書謙說，2021年，由國際古跡遺址理事會(huì)主編的《亞洲茶景觀主題研究》正式發(fā)布。中國古跡遺址保護(hù)協(xié)會(huì)深度參與了該研究報(bào)告的編寫工作?！秮喼薏杈坝^主題研究》中，中國板塊約占全書的一半，其中包括了云南景邁山、四川蒙頂山、福建武夷山、浙江龍井、湖南安化等茶文化景觀的篇章。
2018年3月16日,中國古跡遺址保護(hù)協(xié)會(huì)主辦的“茶文化景觀研討會(huì)”在杭州中國茶葉博物館舉行，應(yīng)邀參會(huì)的有中國茶葉研究所、浙江大學(xué)、同濟(jì)大學(xué)、中國茶葉博物館知名茶葉專家，江西、四川知名茶文化專家和福建國家級(jí)非遺傳承人，以及杭州本地茶文化專家共20余人。陳書謙應(yīng)邀參加，并按照會(huì)議分工承擔(dān)了“蒙頂山茶文化景觀”的資料收集、整理、上報(bào)工作。
“蒙頂山茶文化景觀不僅僅指蒙頂山茶園，還包括了古茶樹、古寺古廟、茶馬司、茶馬古道遺跡、驛站等人文景觀，也包含了由蒙頂山茶衍生的茶藝、制作技藝人類非遺等一系列文化內(nèi)涵?！标悤t說，蒙頂山茶文化景觀中，除了已經(jīng)列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝、南路邊茶制作技藝外，川藏茶馬古道也是近年來申遺呼聲很高的焦點(diǎn)之一。
2005年，雅安承辦第三屆四川旅游發(fā)展大會(huì)期間，舉辦了“首屆川藏茶馬古道高峰論壇”，邀請(qǐng)來自北京、重慶、成都、康定、瀘定以及日本的60多位茶馬古道專家，專題研討川藏茶馬古道。當(dāng)時(shí)，就有專家提出茶馬古道“申遺”。
2010年四川省兩會(huì)期間，“建議省委、省政府盡快把川藏茶馬古道‘申遺’工作列入議事日程，全面推動(dòng)我省茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展?！睍r(shí)任省政協(xié)委員的彭學(xué)松提交了《關(guān)于盡快啟動(dòng)川藏茶馬古道申報(bào)世界文化遺產(chǎn)工作的提案》。
“西南茶馬古道歷史悠久，融國際性、歷史性、民族性、藝術(shù)性、故事性于一體，有著極其豐富的歷史文化遺產(chǎn)資源?！?四川大學(xué)宗教學(xué)博士、湖南師范大學(xué)教育學(xué)博士后、中央戲劇學(xué)院藝術(shù)學(xué)博士后孔又專長期關(guān)注于西南茶馬古道的研究，在他看來，深度挖掘西南茶馬古道的文化內(nèi)涵，對(duì)于西南地區(qū)文旅深度融合，推動(dòng)中國經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展，具有重要的意義。
茶馬司
“龍行十八式”茶技 袁明 攝
專家 雅安的歷史是一部濃縮的中國茶葉史
9月21日，茶馬古道與藏茶文化交流大會(huì)暨中國藏茶文化研究中心2023年會(huì)在雅安舉行。“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺成功的消息，成為與會(huì)專家關(guān)注的話題。同時(shí)，專家們也提出：建議蒙頂山茶文化景觀盡快申遺。
“蒙頂山茶的文化性和多元性，是一個(gè)不可多得，也是不可復(fù)制的模板。”《茶源地理》主編吳垠曾在其著作《茶源地理：雅安》的卷首語上寫下：雅安的歷史是一部濃縮的中國茶葉史。
在吳垠眼中，蒙頂山茶的歷史非常悠久，單說貢茶歷史就從唐朝一直沿襲到清末。而且，蒙頂山茶文化呈現(xiàn)出了漢文化與少數(shù)民族文化之間的交融，更體現(xiàn)出了文化的包容性。
“蒙頂山茶文化的立體性放在世界各地的茶文化中都是非常獨(dú)特的?！眳芹笳f。
西南民族大學(xué)民族學(xué)與社會(huì)學(xué)學(xué)院、西南民族研究院教授田茂旺認(rèn)為，由茶文化圣山延伸出來的川藏茶馬古道，不僅有茶馬司遺址、茶號(hào)舊址、古驛站這樣的實(shí)物，也有大量文獻(xiàn)資料、歌謠和故事，除此之外，茶馬古道涵蓋的文化包括了商貿(mào)文化，以及由古道衍生出的宗教文化、民族團(tuán)結(jié)文化等。茶馬古道作為穿越時(shí)空的“見證者”，是不可多得的寶貴資源。
“蒙頂山申遺，我認(rèn)為最重要的還是要擦亮本地茶的招牌，讓人們認(rèn)識(shí)雅安茶，再去了解背后的文化?！蹦臼巳A說，雅安藏茶在漢藏民族交流中意義重大，承載著茶葉貿(mào)易的茶馬古道留下了許多物質(zhì)和非物質(zhì)性的文化遺產(chǎn)。
“雅安茶走到今天，不但需要傳承，也需要?jiǎng)?chuàng)新。”木仕華“支招”，“只有跟上了當(dāng)今消費(fèi)需求，才會(huì)有更多人愿意了解雅安茶，以及雅安茶文化。”
孔又專坦言：“ 就雅安而言，西南茶馬古道及其歷史遺產(chǎn)資源的發(fā)掘能夠帶動(dòng)川藏茶馬古道沿線鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，服務(wù)西南茶馬古道沿線民族村寨文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，利于促進(jìn)川藏茶馬古道沿線文旅融合產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，鑄牢中華民族共同體意識(shí)。蒙頂山具有深厚的茶文化底蘊(yùn)，如果蒙頂山茶文化景觀申遺成功，一方面將豐富世界茶文化非遺主題，促進(jìn)人類健康飲品的普及與豐富。另一方面，可以在新時(shí)代重塑蒙頂山世界茶文化圣山金字招牌，打造茶文旅融合產(chǎn)業(yè)，賦能中國茶旅經(jīng)濟(jì)文化增長，服務(wù)四川茶香康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，為四川茶文化產(chǎn)業(yè)的豐富發(fā)展提供非遺文化驅(qū)動(dòng)力。”
因?yàn)槊身斏讲栉幕莫?dú)特性，專家們對(duì)蒙頂山茶文化景觀申遺非常期待。
正如孔又專所言，蒙頂山茶文化景觀如果申遺成功，對(duì)于雅安茶產(chǎn)業(yè)以及文旅發(fā)展都有著積極意義。屆時(shí)，蒙頂山茶文化景觀將攜手世界自然遺產(chǎn)“四川大熊貓棲息地”的核心區(qū)的標(biāo)志之一夾金山，一起為雅安的發(fā)展注入更加強(qiáng)勁的動(dòng)力。
(來源：雅安日?qǐng)?bào))
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