3月30-31日安徽農(nóng)業(yè)大學桐城小花科技小院的專家團隊來基地，為當?shù)夭柁r(nóng)提供了春茶采摘與加工的技術(shù)指導。此次活動通過科技創(chuàng)新提升桐城小花茶葉品質(zhì)，增強桐城茶產(chǎn)業(yè)的競爭力，同時推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施。
安徽農(nóng)業(yè)大學桐城小花科技小院的專家團隊此行為了提高茶企春茶的采摘與加工質(zhì)量，將科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，幫助茶農(nóng)提高技術(shù)水平，增加經(jīng)濟效益。專家團隊首先對科技小院依托單位康之源家庭農(nóng)場的茶園進行了實地考察，詳細了解了茶樹的生長及凍害恢復(fù)狀況和采摘流程，現(xiàn)場向茶農(nóng)傳授了茶葉采摘技巧和加工方法，在加工環(huán)節(jié)，專家團隊特別強調(diào)了鮮葉攤放過程中溫度和濕度的控制對茶葉品質(zhì)的影響，合理控制加工環(huán)節(jié)溫度，保證茶葉的香氣和口感。此外，專家還講解了如何通過茶葉審評鑒別茶葉品質(zhì)、分析加工工藝弊病及改進方法。
安徽農(nóng)業(yè)大學專家們還與共建單位創(chuàng)景茶葉進行了深入交流，探討了如何將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，提升產(chǎn)品附加值，建議茶企開發(fā)多樣化的茶葉產(chǎn)品以滿足市場的多元化需求，拓寬銷售渠道，提高產(chǎn)品的市場競爭力。
通過此次科技服務(wù)活動，桐城市的茶農(nóng)和企業(yè)不僅學到了實用的技術(shù)知識，還激發(fā)了他們對科技創(chuàng)新的熱情。安徽農(nóng)業(yè)大學桐城科技小院專家團隊的到來，為桐城小花的春茶采摘和加工注入了新的活力，也為當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和鄉(xiāng)村振興提供了有力的科技支撐。
來源/桐城市茶業(yè)協(xié)會
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