5月17日上午，浙江土特產(chǎn)·綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在第六屆中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)舉辦期間召開(kāi)，大會(huì)介紹了浙江綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。
近年來(lái)，浙江的茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。全省形成了龍井茶、白化茶、早茶和其他特色茶等4個(gè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，擁有24個(gè)5萬(wàn)畝以上重點(diǎn)產(chǎn)茶縣?？傮w上，浙江的茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)以名優(yōu)綠茶為主導(dǎo)，紅黑白黃茶多茶類共同發(fā)展，抹茶、花茶為補(bǔ)充的茶類結(jié)構(gòu)。
記者從會(huì)上獲悉，2023年，全省茶園總面積311.7萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量20.2萬(wàn)噸，總產(chǎn)值287.1億元，平均畝產(chǎn)值9211元，高出全國(guó)平均水平40%以上，在全國(guó)主要產(chǎn)茶省中排名第二。2023年，浙江名優(yōu)茶產(chǎn)量11萬(wàn)噸，產(chǎn)值257.5億元，分別占全省茶葉總產(chǎn)量和總產(chǎn)值的54.5%和89.7%，名優(yōu)茶產(chǎn)值比重居全國(guó)之首。其中，龍井茶產(chǎn)量、產(chǎn)值分別為2.6萬(wàn)噸、63.5億元。
作為產(chǎn)業(yè)的后繼力量，浙江茶業(yè)人才正在有序培養(yǎng)中。浙江大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)開(kāi)設(shè)普通本科茶學(xué)專業(yè)，在校生240余人；浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等4所高職院校開(kāi)設(shè)茶葉?？茖I(yè)，在校生540余人；松陽(yáng)縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校、寧波市甬江職業(yè)高級(jí)中學(xué)等9所中職學(xué)校開(kāi)設(shè)茶葉中專，在校生1890余人。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉辦的全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能茶葉加工工大賽中，浙江包攬了全國(guó)綠茶、紅茶茶葉加工工大賽“四連冠”。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開(kāi)科技驅(qū)動(dòng)。良種化成效明顯、機(jī)械化加快推進(jìn)、數(shù)字化改革初具成效……浙江的這片“金葉子”背后，擁有著雄厚的科研力量。早在2000年，浙江就開(kāi)始實(shí)施茶樹無(wú)性系良種化工程。2023年，浙江無(wú)性系茶樹良種率達(dá)78.5%，高于全國(guó)平均水平10個(gè)百分點(diǎn)，“白葉1號(hào)”“龍井43”等茶樹良種為主栽品種。此外，浙江在特異性茶樹品種選育和應(yīng)用方面也走在全國(guó)前列，其中“白葉1號(hào)”已成為全國(guó)栽種面積最大的無(wú)性系良種。
茶，既關(guān)乎產(chǎn)業(yè)，又關(guān)乎文化。2022年，由浙江省牽頭申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，其中浙江省4個(gè)綠茶制作技藝（西湖龍井、安吉白茶、金華婺州舉巖和長(zhǎng)興紫筍茶），以及2項(xiàng)茶俗（余杭徑山茶宴、磐安廟會(huì)——趕茶場(chǎng)）成功入圍。目前，全省共有區(qū)域公用品牌50多個(gè)，在2023年全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，浙江有15個(gè)品牌進(jìn)入百?gòu)?qiáng)，西湖龍井品牌價(jià)值居全國(guó)第1位。借力非遺傳承保護(hù)的開(kāi)展，浙江茶品牌打造效應(yīng)不斷凸顯。
【來(lái)源】潮新聞
【作者】汪雨晨 裘云峰
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