春末夏初，貴州茶產(chǎn)業(yè)以“貴州綠茶”品牌為引領(lǐng)、持續(xù)深耕目標(biāo)市場(chǎng)的行動(dòng)進(jìn)行得如火如荼，“大招”不斷釋放，“新招”吸引眼球。
4月18日，在2024中國(guó)好綠茶大會(huì)暨第16屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，經(jīng)過嚴(yán)格申報(bào)評(píng)審，中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)正式向社會(huì)推薦中國(guó)好綠茶區(qū)域公用品牌100個(gè)、中國(guó)好綠茶企業(yè)品牌211個(gè)。其中，貴州17個(gè)品牌和63家企業(yè)上榜，數(shù)量均居全國(guó)之首。都勻毛尖、湄潭翠芽、雷山銀球茶、鳳岡鋅硒茶、石阡苔茶等聯(lián)袂出擊，共同強(qiáng)化“貴州綠茶”品牌形象。
日前，貴州順豐首條春茶專機(jī)航線正式開通。只需兩個(gè)小時(shí)，干凈黔茶就能乘著貨運(yùn)飛機(jī)，從貴陽龍洞堡國(guó)際機(jī)場(chǎng)直達(dá)杭州蕭山國(guó)際機(jī)場(chǎng)，迅速融入順豐在杭州構(gòu)建的陸空聯(lián)運(yùn)網(wǎng)絡(luò)，快速分流至長(zhǎng)三角地區(qū)、粵港澳大灣區(qū)乃至世界各地。這條航線開創(chuàng)性地搭建了一條春茶從黔山秀水直達(dá)廣闊市場(chǎng)的“綠色天路”，可以說是貴州精準(zhǔn)把握市場(chǎng)需求、迅速反應(yīng)的集中體現(xiàn)。
一葉見方寸，一茶現(xiàn)萬千。走進(jìn)貴州，有一抹色彩格外惹眼。它代表著生態(tài)、干凈、希望，它早在164萬年前悄然孕育于黔貴山川，如今春意萌動(dòng)，不再隱藏。這抹綠意，源自“高海拔、低緯度、多云霧、好品種”的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，見證了貴州茶人“寧要草不要草甘膦”的品質(zhì)堅(jiān)守，展望著辛勤耕耘、春暖花開的產(chǎn)業(yè)未來。貴州綠茶，不僅是目所能及的700萬畝茶山綠意連綿，也是貴州茶的生命底色，更是貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的靚麗名片。
一抹生態(tài)綠 擦亮品牌底色
初夏，艷陽高照，萬山披綠。位于銅仁市江口縣梵凈山麓的貴茶公司，進(jìn)入一年中最為繁忙的生產(chǎn)季節(jié)。一筐筐剛剛下樹的鮮嫩茶青，通過自動(dòng)化生產(chǎn)線，經(jīng)蒸汽殺青、烘干、碾磨等環(huán)節(jié)，被加工成比面粉還要細(xì)的抹茶。
貴茶公司抹茶車間主任楊永龍告訴記者，公司的抹茶單體車間擁有3條抹茶自動(dòng)化生產(chǎn)線，“每天可加工抹茶10噸以上，年產(chǎn)量超4000噸?！?/p>
在江口縣城凈山寶茶樓里，20多種抹茶產(chǎn)品擺在進(jìn)門最顯眼的展位上，不時(shí)有游客前來選購(gòu)產(chǎn)品、體驗(yàn)茶道?！暗谝淮谓佑|這個(gè)產(chǎn)品，覺得很新穎，喝到嘴里神清氣爽，喝完以后嘴里還有淡淡的余香。”來自廣東的游客周呂華初嘗抹茶，就深深“愛上了這個(gè)味道”。得知貴州對(duì)茶葉的“干凈”要求嚴(yán)格，周呂華表示購(gòu)買貴州的抹茶產(chǎn)品十分放心。
“去年，我們的抹茶銷量占到茶類總銷售量的三分之一，銷售額達(dá)到100多萬元。”凈山寶茶樓負(fù)責(zé)人鄧應(yīng)紅告訴記者，茶樓通過開設(shè)茶道、茶學(xué)體驗(yàn)，2023年吸引5000多人次體驗(yàn)茶道。
通過堅(jiān)持打造“干凈茶”，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，銅仁成為抹茶界的一匹黑馬——抹茶產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)30多個(gè)城市、出口40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2023年，銅仁抹茶產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)1200噸，綜合產(chǎn)值超3.5億元，輻射帶動(dòng)近9.4萬戶茶農(nóng)增收。
在雷山縣丹江鎮(zhèn)黨高村數(shù)字化茶園里，農(nóng)藥報(bào)警器布滿各個(gè)山頭?！拔覀冇?60度無死角監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)病蟲害和農(nóng)民私下噴灑農(nóng)藥等情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)。經(jīng)過這些年的堅(jiān)持，大家的腦海中都植入了‘干凈茶’概念，深知‘干凈’的價(jià)值，已經(jīng)很久沒有出現(xiàn)亂用草甘膦的現(xiàn)象了?！崩咨娇h腳堯茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人吳際說。
一直以來，貴州把做“干凈茶”視作茶產(chǎn)業(yè)的首位要求。一片小小的茶葉，濃縮著貴州的綠水青山，見證著人與自然的和諧共生，代表著貴州生產(chǎn)的干凈安全。為守好“一杯干凈黔茶”，貴州從源頭入手，堅(jiān)持“生態(tài)為根、農(nóng)藝為本、生防為先”的茶園管護(hù)理念，推廣以草治草、以蟲治蟲、免疫誘控等綠色防控集成技術(shù)，在全國(guó)率先禁止使用水溶性農(nóng)藥和草甘膦。2023年10月，我省把茶園禁用農(nóng)藥種類在全國(guó)62種的基礎(chǔ)上提高到156種，茶園綠色防控產(chǎn)品應(yīng)用指導(dǎo)名錄進(jìn)一步優(yōu)化。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開展的茶葉質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中，貴州茶連續(xù)12年合格率100%。
多方聚合力 共助品牌出圈
“貴州茶的品質(zhì)是毋庸置疑的，這幾年我們大西南茶城在貴州茶博會(huì)的采購(gòu)量相當(dāng)大，三分之二的商家都在經(jīng)營(yíng)貴州茶，貴州茶在成都的銷量是很好的，深受消費(fèi)者青睞?！背啥即笪髂喜枞~行業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王曉英在第16屆貴州茶博會(huì)上對(duì)貴州茶品質(zhì)與市場(chǎng)表現(xiàn)表示高度認(rèn)可。
2000公里外的北京北站、北京天橋藝術(shù)大廈、北京西城區(qū)核心商圈等地，貴州綠茶公益廣告同步亮相?！百F州綠茶，品味自然。高山云霧，孕育700萬畝自然饋贈(zèng)……”畫面轉(zhuǎn)換間，是綠意連綿的茶山、是晨露微光中采茶的身影，是嫻熟而富有節(jié)奏的炒茶手法，直至片片綠葉轉(zhuǎn)化為杯中湯色明亮的佳飲，讓每一位觀者都能感受到來自大山深處的自然風(fēng)味。
“前幾天剛在玉淵潭公園品嘗了貴州茶的鮮爽滋味，真的很別致，這會(huì)兒看到畫面又勾起了回憶，來年一定要親自去趟貴州，上春山，品春茶!”在北京西城區(qū)商圈逛街的張煥蓉和身旁朋友分享她的感受，“貴州茶好看更好喝，如能置身畫面中的茶園品茗，一定是獨(dú)特的體驗(yàn)?！?/p>
2023年，在全國(guó)性社會(huì)組織的大力支持下，我省印發(fā)《全國(guó)性社會(huì)組織助力貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案(2023-2025年)》。這意味著，貴州將立足自身區(qū)位優(yōu)勢(shì)，借助全國(guó)性社會(huì)組織的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，通過共同舉辦多形式、多層次的品鑒會(huì)、品牌推介等活動(dòng)，提高貴州茶品牌市場(chǎng)知名度和影響力，積極拓展國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)。
“我們長(zhǎng)期致力于優(yōu)化行業(yè)的協(xié)調(diào)與服務(wù)效能，為企業(yè)搭建更多貿(mào)易合作機(jī)會(huì)，通過牽頭舉辦金牌會(huì)議，不斷增強(qiáng)茶產(chǎn)區(qū)、茶企業(yè)、茶品牌的國(guó)際知名度，未來協(xié)會(huì)將認(rèn)真落實(shí)三年行動(dòng)方案，繼續(xù)為貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)新思路、新舉措?！敝袊?guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐小虎說。
近年來，貴州已在省內(nèi)湄潭、鳳岡、石阡等28個(gè)縣(市、區(qū))，省外北京、上海、濟(jì)南等貴州綠茶主銷區(qū)設(shè)立地標(biāo)管理辦公室，高舉“貴州綠茶”公用品牌大旗，主動(dòng)作為，接連在省內(nèi)外舉辦萬人品茗活動(dòng)、斗茶賽、茶博會(huì)、茶藝大賽、沖泡大賽、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)等茶事活動(dòng)。經(jīng)過持續(xù)的大力推動(dòng)和品牌培育，貴州茶已從名不見經(jīng)傳實(shí)現(xiàn)了“全球共享”。
如今，從貴陽出發(fā)，朝著貴州的任意方向行進(jìn)，或是行至北京、上海、廣州、濟(jì)南、銀川等重要節(jié)點(diǎn)城市，總能看到帶有“貴州綠茶”“遵義紅”等品牌標(biāo)識(shí)的門店，如同一張飄香的名片，引領(lǐng)著八方茶客對(duì)黔茶的探索之旅。
開辟新賽道 提升品牌活力
“嫩栗香，是不是都勻毛尖?我感覺香味已經(jīng)從鼻腔飄進(jìn)腦海了?！?/p>
“炎熱的夏季里，想在新茶飲里喝到嫩栗味。”
“必須來一杯，貴州綠茶該火出圈了!”
…………
4月27日，貴州本土新茶飲品牌“去茶山”以“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”為線索在企業(yè)公眾號(hào)發(fā)文推介5月即將上線的茶飲新品，來自重慶、廣東、四川的網(wǎng)友紛紛留言互動(dòng)，表達(dá)對(duì)貴州綠茶的期待。
通過新茶飲銷售，坐落于湄潭的貴州春水堂茶業(yè)有限公司每年要收購(gòu)上千萬元的湄潭本地茶，與之合作的湄潭本地初加工茶企就超過了二十家，而這二十多家茶企又帶動(dòng)了大戶、散戶、采茶工人增收?！肮馐恰畻d子紅茶’這一新品，我們就帶動(dòng)湄潭縣新增2000多畝梔子花種植，全由我們公司來收購(gòu)?！痹摴鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人王子豪告訴記者，目前，與春水堂建立合作的奶茶品牌已有100余個(gè)，“你立夏喝到的第一杯奶茶很可能就是用貴州茶做的。”
借助新茶飲這一創(chuàng)新渠道，“都勻毛尖”“丹寨綠茶”“銅仁抹茶”等貴州茶品牌巧妙融入消費(fèi)市場(chǎng)，尤其吸引了年輕群體通過新茶飲形式接觸并愛上貴州茶，加深了大眾對(duì)我省茶文化及其品牌的認(rèn)知和認(rèn)同，進(jìn)一步拓展了貴州茶的消費(fèi)場(chǎng)景和受眾基礎(chǔ)，為貴州茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。
700萬畝茶園是貴州明媚春日里的一道亮麗風(fēng)景，也是八方游客賞味春天、感知貴州茶魅力的理想目的地。
“今年春晚公益廣告是在湄潭茶海取的景，一直想來看看。趁著‘五一’假期就和家人一起來了。走進(jìn)茶海，我就被這滿目翠色深深打動(dòng)和震撼，徜徉在綠色的海洋里感覺時(shí)間都慢了下來。”來自山東的游客王碩表示，一會(huì)兒還要帶著家人上觀海樓覽茶海全景，品湄潭翠芽，“一定別有滋味!”
貴州秉持以茶促旅、以旅興茶的發(fā)展思路，著力把茶產(chǎn)品打造成旅游商品，用生態(tài)“小茶葉”撬動(dòng)旅游“大市場(chǎng)”。茶園化身旅游地，讓游客在不知不覺間深化了對(duì)品牌的認(rèn)知，茶文旅也促成了從單一產(chǎn)品到綜合體驗(yàn)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為做強(qiáng)茶品牌開辟了新路徑。
【來源】貴州日?qǐng)?bào)
【作者】 劉皓 鄧鉞潔 李佳琪
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