長(zhǎng)江最大支流漢江，從嶓冢山發(fā)源，自西向東過(guò)陜西安康，將這片北依秦嶺、南靠巴山的土地劈成兩半。雖隸屬北方省份，但這個(gè)陜南小城少了些北方的粗獷，平添了南方的盈潤(rùn)和秀美。
這里是南水北調(diào)中線工程的核心水源區(qū)，也是同緯度最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的地域：降水充沛，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，晝夜溫差較大，蟲(chóng)害少，所產(chǎn)茶葉具有“香高、味濃、富硒、形美、保健”的特點(diǎn)。
除了素有“秦巴明珠”“中國(guó)硒谷”之美譽(yù)外，安康的產(chǎn)茶歷史更令人贊嘆：始于西周，盛于唐宋，從唐代至清代，“茶馬互市”的好名聲延續(xù)了千年，一度成為貢茶的重要選地。
然而，近百十年間，全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)“百茶爭(zhēng)鳴”，安康并未在競(jìng)爭(zhēng)中占優(yōu)，其經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)作用也不甚明顯。
如何重拾昔日榮光？近年來(lái)，安康市委、市政府精心謀劃，果斷出擊，全市茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模面積不斷擴(kuò)大，質(zhì)量全面提升，品牌效應(yīng)日趨彰顯，成為助農(nóng)增收、加快脫貧攻堅(jiān)步伐的強(qiáng)大動(dòng)能。
面鋪展、點(diǎn)開(kāi)花，經(jīng)營(yíng)主體逐步壯大
小雨潤(rùn)行裝，清風(fēng)送晚涼。走進(jìn)紫陽(yáng)縣，仿佛走進(jìn)茶的世界，溝溝嶺嶺、路邊、村口，隨處可見(jiàn)。風(fēng)一來(lái)，濕潤(rùn)的空氣中裹挾著清香。
在安康，產(chǎn)茶之盛，何止紫陽(yáng)。全市有9個(gè)縣區(qū)106個(gè)鎮(zhèn)興辦茶產(chǎn)業(yè)，茶園總面積達(dá)94.6萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶3.5萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值60.9億元。
“我們將茶產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)打造。”安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)崔用慧說(shuō)，安康的茶葉產(chǎn)量占到全省的1/3以上，截至目前，茶產(chǎn)業(yè)惠及315個(gè)貧困村3.9萬(wàn)戶貧困戶12.3萬(wàn)貧困人口，貧困戶戶均增收2650元。
“羅馬不是一天建成的”，安康茶產(chǎn)業(yè)今日的“燎原之勢(shì)”醞釀良久。
2013年，安康市政府成立了由市長(zhǎng)任組長(zhǎng)、副市長(zhǎng)和秘書長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、涉茶有關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定出臺(tái)配套政策，并將茶葉發(fā)展納入各縣區(qū)的工作目標(biāo)考核，市政府每年投入項(xiàng)目資金1億元左右。各縣區(qū)也設(shè)立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、配套措施和專項(xiàng)資金。
面上鋪展開(kāi)了，點(diǎn)上也精彩紛呈
“中國(guó)絞股藍(lán)第一縣”平利縣，發(fā)展絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)已30多年，是全國(guó)絞股藍(lán)人工栽培面積最大、質(zhì)量最優(yōu)的縣，種植面積達(dá)5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)5400噸。2013年“平利絞股藍(lán)”被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，成為縣域經(jīng)濟(jì)的重要支柱之一。
“絞股藍(lán)茶是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，前景廣闊。”平利縣申草園茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)殷剛介紹，作為一種藥食同源的保健飲品，它在降脂、免疫調(diào)節(jié)、肝臟保護(hù)等方面作用明顯，打入北上廣深等大城市的市場(chǎng)后，深受消費(fèi)者青睞。
在平利縣田珍茶業(yè)有限公司的一間辦公室里，每張桌上檔案盒里裝滿精準(zhǔn)扶貧資料，碼得整整齊齊。
“這是我們走村入戶獲得的第一手資料，之后有針對(duì)性地制定幫扶措施?！痹摴究偨?jīng)理胡學(xué)華說(shuō)，公司采取“公司+合作社+基地+貧困戶”聯(lián)動(dòng)扶貧思路，近兩年幫助300多戶貧困戶增收。
在漢濱區(qū)，“三帶兩區(qū)”的發(fā)展格局已經(jīng)形成，“百村百園”建設(shè)方興未艾。
隨著各種茶葉基地迅猛成長(zhǎng)，經(jīng)營(yíng)主體的實(shí)力也逐步壯大。目前，全市有茶葉加工廠856家、營(yíng)銷企業(yè)和電商網(wǎng)店964家、省級(jí)龍頭企業(yè)17家，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率穩(wěn)步上升。
抓特色搞品牌，瞄準(zhǔn)“硒”字做文章
“無(wú)憂何必去飲酒，清靜常品紫陽(yáng)茶?！弊骷屹Z平凹品嘗過(guò)紫陽(yáng)茶后，贊不絕口，忘情留下佳句。其實(shí)，早在清代，紫陽(yáng)毛尖已成為中國(guó)十大名茶之一，光緒三年的紫陽(yáng)茶《貢茶事案》信票現(xiàn)存于北京故宮博物館，為國(guó)家一級(jí)文物。
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)面前，茶香也怕巷子深。2016年，安康市委書記郭青提出發(fā)展目標(biāo)：抓特色，瞄準(zhǔn)“硒”字做文章。
安康加快了茶產(chǎn)業(yè)“名利雙收”的步伐。市政府啟動(dòng)安康富硒茶“三年百市百店千點(diǎn)”送健康招商推介系列活動(dòng)，赴北京、上海、杭州、俄羅斯、馬來(lái)西亞等地開(kāi)展推介活動(dòng)100余次。
“咱們這山大地少，種糧食不行，但是種茶再好不過(guò)?！弊详?yáng)縣和平茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)曾朝和對(duì)家鄉(xiāng)的茶葉頗有信心，該公司當(dāng)家品種“和平翠峰”，就是富硒茶的代表品種之一。
做品牌，也靠巧勁。安康緊握“世界最早的茶”（權(quán)威機(jī)構(gòu)考證，咸陽(yáng)漢景帝陽(yáng)陵出土的茶葉迄今最古老）這一無(wú)形資產(chǎn)，委托國(guó)內(nèi)頂級(jí)專家團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新研究，研制出了精準(zhǔn)控酶緊壓成餅、長(zhǎng)期保質(zhì)的茶中新貴——秦漢古茶。
“由于制作工藝的特殊性，夏秋茶得到充分利用，產(chǎn)量增加3倍，產(chǎn)值增加1.5倍。”安康秦漢古茶發(fā)展股份有限公司董事長(zhǎng)陳振華一臉興奮。
幾年下來(lái)，品牌建設(shè)成效令人刮目：創(chuàng)建“中國(guó)馳名商標(biāo)”2個(gè)、省級(jí)著名商標(biāo)29個(gè)；先后獲“國(guó)飲杯”“中綠杯”國(guó)家名茶大獎(jiǎng)67項(xiàng)；研究制定的《天然富硒茶》成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，“安康富硒茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)通過(guò)國(guó)家工商總局審定。
在品牌推動(dòng)下，農(nóng)戶采摘的鮮葉和茶企的產(chǎn)品售價(jià)明顯提升。紫陽(yáng)縣煥古莊園富硒茶業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)劉小軍自豪地說(shuō)：“我們將茶分為6個(gè)品級(jí)，1號(hào)硒香茶可賣到3000元/斤，6號(hào)硒香茶也能達(dá)到100多元一斤?！?/p>
茶旅融合、科技創(chuàng)新，延長(zhǎng)價(jià)值鏈
雨過(guò)天晴，在平利縣長(zhǎng)安鎮(zhèn)羽峰山的茶圣陸羽廣場(chǎng)上遠(yuǎn)眺，茶山的翠綠顛簸著伸展，一層蓋過(guò)一層。眼前這羽峰山，栽著600多萬(wàn)株茶樹(shù)。
將這面山裝扮一新的，是山下的平利縣女媧銀峰茶葉有限公司，該公司圍繞“陜南茶鄉(xiāng)、田園風(fēng)光、生態(tài)莊園”的建設(shè)思路，已建成3000畝精品茶園、9公里環(huán)山公路、貢茶園等，成為周邊縣市人們觀光品茗、休閑度假的上佳選擇。
“茶旅融合，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)周邊村鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)有很大的帶動(dòng)作用?！痹摴径麻L(zhǎng)洪善存告訴記者，公司今年在八仙鎮(zhèn)仁溪溝村建立新的茶園基地，整村推進(jìn)幫扶貧困戶。
茶旅融合的路子在紫陽(yáng)也蹚開(kāi)了。煥古硒茶小鎮(zhèn)、瓦房會(huì)館小鎮(zhèn)……如今，紫陽(yáng)已培育出6個(gè)產(chǎn)業(yè)融合的茶葉產(chǎn)業(yè)園。
漢濱區(qū)亦不甘落后。瀛湖邊上的雙龍鎮(zhèn)雙龍生態(tài)旅游度假區(qū)遍山茶園生機(jī)勃勃，游人如織。
截至目前，全市15座茶園被評(píng)為全國(guó)或全省美麗茶園，全域旅游的基本底色已然形成。
走進(jìn)紫陽(yáng)縣煥古鎮(zhèn)大連村的蘇秦合作社，幾個(gè)村民在熱烈地交談著?！罢o貧困戶肥料補(bǔ)貼，茶園管護(hù)費(fèi)200元/畝?！眲⑴d佑高興地說(shuō)，“參加政府組織的免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)班后，時(shí)間花得少了，茶樹(shù)倒越長(zhǎng)越好?！苯衲?，他又新建了7畝茶園，預(yù)計(jì)年收入7萬(wàn)多元。
大連村黨支部書記謝林安接過(guò)話茬，“同樣的茶樹(shù)品種，科學(xué)管理和傳統(tǒng)管理的差別一眼就看得出來(lái)?！?/p>
除了深入開(kāi)展人才培訓(xùn)和技術(shù)推廣，安康在產(chǎn)品研發(fā)上也下足功夫。市委、市政府積極推進(jìn)校企合作，做精綠茶，做大紅茶，開(kāi)發(fā)黑茶，近5年?duì)幦?guó)家、省、市立項(xiàng)涉茶科技項(xiàng)目40余項(xiàng)，申請(qǐng)發(fā)明專利25項(xiàng)。
來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)
記者 何定明 肖力偉 鄧保群
