50口大鍋依次擺開，磨、甩、推、抖、壓……50位炒茶工熟練地重復著炒茶動作。3月20日，浙江淳安文昌鎮(zhèn)潭頭村杭州龍冠千島湖分公司炒制中心茶香四溢，這里正在手工炒制今年第一批龍井茶。
近年隨著西湖龍井茶葉市場的火爆，需求量逐年增加，龍井茶的產地也在向杭州西湖村的周邊延伸。憑借優(yōu)越的資源優(yōu)勢，浙江淳安文昌鎮(zhèn)潭頭村也成了“國宴贈禮”龍井茶產地之一。
眼下在龍冠公司300余畝的無公害茶園里，30多名采茶工已經陸續(xù)上山開采。茶廠的60余位手工炒茶工人也已到崗，正在抓緊炒制龍井茶。此外該公司擁有各類龍井茶加工機械160多臺，生產工序實現了連續(xù)化生產線作業(yè)，并已全部開工。
據悉，龍冠公司在一手抓防疫一手抓復工的大背景下，按照相關復工復產和生產衛(wèi)生標準，制定了一整套嚴謹的工藝流程，明確關鍵防控點，實現了各項過程的科學化、清潔化、標準化。
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