2021 春暖茶香
伴隨著春天，一年一度的“春茶”購物季已悄然到來，為引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性選購，切實(shí)保護(hù)名茶原產(chǎn)地生產(chǎn)者和廣大消費(fèi)者的利益，中國茶葉流通協(xié)會(huì)在2021年繼續(xù)聯(lián)合杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等10個(gè)名茶產(chǎn)區(qū)主管單位于3月5日起每日發(fā)布中國茶業(yè)指數(shù)之名茶指數(shù)——春茶采摘指數(shù)（簡(jiǎn)稱：春茶采摘指數(shù)）。包括西湖龍井、洞庭山碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、六安瓜片、太平猴魁、湄潭翠芽、大佛龍井、五峰綠茶與武夷巖茶十個(gè)品類。
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根據(jù)名茶產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實(shí)際情況，將名茶采摘指數(shù)按茶芽、天氣、用工分別劃分為五個(gè)等級(jí)：
湄潭翠芽、洞庭山碧螺春、黃山毛峰、西湖龍井、信陽毛尖采摘指數(shù)已于日前停止更新。
今日采摘指數(shù)情況如下
五級(jí)：全部可采摘
今年大佛龍井已于春茶采摘指數(shù)播報(bào)前開采，3月5日處于二級(jí)采摘期，3月12日進(jìn)入三級(jí)采摘期，3月24日進(jìn)入四級(jí)采摘期，3月31日正式進(jìn)入五級(jí)開采期——全部可采摘。
今日大佛龍井茶青價(jià)格為35-70元/斤；
成品茶平均價(jià)格為350-750元/斤。
指數(shù)詳情如下：
今年五峰綠茶已于春茶采摘指數(shù)播報(bào)前開采，4月16日，五峰縣高山茶園已全面開采，正式進(jìn)入五級(jí)開采期——全部可采摘。
今日五峰綠茶茶青價(jià)格為6-45元/斤；
成品茶平均價(jià)格為80-400元/斤。
指數(shù)詳情如下：
六安瓜片于4月2日正式開采，進(jìn)入二級(jí)采摘期；4月7日進(jìn)入三級(jí)采摘期；4月12日進(jìn)入四級(jí)采摘期；4月15日進(jìn)入五級(jí)開采期。
今日六安瓜片的茶青價(jià)格為40-160元/斤；
成品茶平均價(jià)格為200-800元/斤。
三級(jí)：部分可采摘
4月16日，太平猴魁處于三級(jí)采摘期。
今日太平猴魁的成品茶平均價(jià)格為600-6000元/斤。
指數(shù)詳情如下：
今日起，武夷巖茶的黃觀音品種進(jìn)入小開面期，開始少量開采，千呼萬喚始出來，武夷巖茶來咯~
今日武夷巖茶-黃觀音茶青價(jià)格為18-90元/斤，成品茶平均價(jià)格為180-900元/斤；今日指數(shù)詳情如下：
4月16日春茶采摘指數(shù)顯示：
天氣情況方面，指數(shù)覆蓋茶區(qū)氣候適宜，茶樹正常生長(zhǎng)，各春茶品類生長(zhǎng)穩(wěn)定。
用工方面，各地春采茶工基本充足，春茶生產(chǎn)有序進(jìn)行；
茶芽方面，指數(shù)播報(bào)涵蓋的十種名茶中大佛龍井、五峰綠茶、六安瓜片信處于五級(jí)開采期；太平猴魁處于三級(jí)采摘期；武夷巖茶（黃觀音）進(jìn)入小開面開采期。
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小科普：什么是黃觀音？
黃觀音，又名茗科2號(hào)，（選育號(hào)105）無性系、小喬木型、中葉類、早生種。1990年選出，1998年福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定為省級(jí)品種。葉橢圓或長(zhǎng)橢圓，葉色黃綠，有光澤，葉面隆起，葉緣、葉身平，葉尖鈍尖，葉齒較鈍淺稀，葉質(zhì)尚厚脆，芽葉茸毛少。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸2.3%、茶多酚27.3%、兒茶素總量12.6%、咖啡堿3.5%。制烏龍茶，品種特征極明顯，制優(yōu)率高，條索緊結(jié)，色澤綠褐潤(rùn)，香氣馥郁芬芳，有黃金桂“透天香”的特征，滋味醇厚甘爽。
聯(lián)合發(fā)布單位：中國茶葉流通協(xié)會(huì)、杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)、黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、信陽市茶葉協(xié)會(huì)、六安市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、黃山市黃山區(qū)茶業(yè)局、湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、武夷山市茶業(yè)局、新昌縣名茶協(xié)
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