茶道，是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。唐宋年間人們對(duì)飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究，有了一些約定俗成的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對(duì)茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識(shí)。
茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。在這景色宜人的春日里，羅山縣億峰生態(tài)林業(yè)開發(fā)有限公司和信陽茶園勞動(dòng)教育基地聯(lián)合舉辦了一場(chǎng)茶藝研學(xué)活動(dòng)，讓更多青少年了解中國的茶文化，感受茶藝的獨(dú)特魅力。
在本次茶藝研學(xué)活動(dòng)上，老師示范了古代飲茶禮儀，包括行禮、還禮，送茶、接茶時(shí)的手勢(shì)，同學(xué)們也像模像樣的學(xué)起來。老師還重點(diǎn)介紹了茶圣陸羽的故事以及陸羽的著作《茶經(jīng)》，還講解了紫砂茶壺等鑒別方法和用法，教同學(xué)們識(shí)名茶、學(xué)茶藝、行茶禮、通茶史。
來源：信陽市茶文化協(xié)會(huì)
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