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羅軍告訴你新茶飲未來發(fā)展趨勢！
2023潮飲創(chuàng)新者大會于日前在廣東省深圳市舉行。國茶實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人羅軍受邀參加，并作《新營養(yǎng)革命時(shí)代的新茶飲未來趨勢》主題分享。本刊將分享內(nèi)容整理為文，以饗讀者。新營養(yǎng)革命時(shí)代的新茶飲未來趨勢作者：羅軍我們現(xiàn)在看到的都是工業(yè)革命信息革命帶來翻天
明年4月，北京茶博會要“沸春”
2024年4月19日—22日注意這個(gè)時(shí)間從周五、跨周末、到周一是2024年4月中普通的4天但這四天不會普通2024北京第一個(gè)茶博會遇上療傷一年、重新雄起的春天趕上消費(fèi)升級、文化強(qiáng)國的首都人民加上以進(jìn)促穩(wěn)、促進(jìn)新消費(fèi)的國家政策虎踞全國農(nóng)業(yè)展覽館
包裹度、燥感、豆香、水含香、什么樣的茶值得存
12月3日，茶葉進(jìn)化論舉辦了第14期沙龍。本期沙龍以“向老茶人致敬，向一個(gè)時(shí)代致敬”為主題，以大龍?zhí)妒觳枭鲜袨槠鯔C(jī)，與十余位茶友一起探討鳳慶茶的歷史、人文、茶園、工藝和產(chǎn)品(紅茶、生茶、熟茶)。沙龍整理稿超過3萬字，分?jǐn)?shù)期發(fā)布。本期為第6篇，
口感不確定性 中期茶的陳化之魅
這次喝的八八青，怎么跟我上次喝的不一樣呢?”“明明都是水藍(lán)印，為啥喝起來差別這么大?”“都說早春喬木的煙香很濃烈，這次喝起來為何這么飄?我在近十年的中老期茶經(jīng)營期間，經(jīng)常會面對客人發(fā)出的不解與驚訝，我們可以說，這正是非標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)產(chǎn)品普洱茶的特
泉海倚邦 · 傳承經(jīng)典 致敬創(chuàng)奇
泉海茶業(yè)23年收官之作「泉海名山系列」六大古茶山開篇之作貢茶之鄉(xiāng)茶山之巔古道之源以小葉種的香醇,演繹古六大茶山的傳奇至味
諸城：茶旅融合 拓寬農(nóng)民致富路
山東省濰坊諸城市桃林鎮(zhèn)鴻雨山東頭茶葉基地內(nèi)，茶農(nóng)正在收拾采摘的秋茶芽。這批茶芽，將被運(yùn)送至抹茶工廠。“我們采用‘茶農(nóng)+合作社+茶企’模式，擴(kuò)大生態(tài)茶園面積，拓寬銷售渠道，帶領(lǐng)群眾致富，推動(dòng)集體增收。”山東省諸城市桃林鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長張文龍說?，F(xiàn)如今,
11家無錫茶企入選全省生態(tài)茶園
近日，在江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站聯(lián)合江蘇省茶葉學(xué)會、江蘇省茶葉協(xié)會公布的江蘇省生態(tài)茶園評定結(jié)果中，我市共有11家企業(yè)入選，其中我市入選五星級、四星級生態(tài)茶園數(shù)獨(dú)占榜首，入選生態(tài)茶園總數(shù)排全省第一。全省共評出江蘇省五星級生態(tài)茶園9家，四星級生態(tài)茶
看品牌創(chuàng)新設(shè)計(jì)如何賦能川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效！
無設(shè)計(jì)，不品牌，好茶還需好品牌。12月15日，2023“彩虹杯”天府·寶島工業(yè)設(shè)計(jì)大賽川茶品牌創(chuàng)新設(shè)計(jì)交流對接會在雅安蒙頂山舉行，來自全國的品牌設(shè)計(jì)企業(yè)和優(yōu)秀創(chuàng)意設(shè)計(jì)師,與省內(nèi)8個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶市相關(guān)負(fù)責(zé)人和重點(diǎn)茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)人，在千秋蒙頂世界名山相
茶園迎初雪 龍井裹“冰衣”
12月18日晚間，杭城飄落小雨夾雪，而在氣溫更低一些的西湖街道翁家山村龍井茶園里已積起了雪。至19日清晨，茶樹葉上的雪水凝結(jié)成冰，裹住枝干葉面。據(jù)一早上山察看茶樹的茶農(nóng)介紹，前段時(shí)間由于氣溫偏高，龍井茶樹出現(xiàn)大面積開花情況，正愁開花過多會消耗
一名草根“茶教授”和一所大學(xué)的雙向奔赴
冬日，海拔600米的寧海深甽鎮(zhèn)太陽山茶場里，40多名同學(xué)蹲守在烘焙機(jī)前。一小時(shí)內(nèi)，鼻尖的青草氣先化為清香，再生出一絲甜味，細(xì)嗅又逐漸有了蜜香和果香。“現(xiàn)在聞到桂花香了嗎？”指導(dǎo)老師李京珊如同“調(diào)香魔法師”，不斷調(diào)整工序，把控時(shí)間和溫度。鄭鈺則
“茶圣節(jié)”上解碼“天下禪茶出徑山”
“1200年前，陸羽與徑山結(jié)下不解之緣；徑山寺的晨鐘暮鼓，徑山茶的裊裊清香，見證了中國第一部茶葉百科全書的誕生。今天，茶圣節(jié)開幕也是‘天下禪茶出徑山’的出發(fā)儀式，我們希望徑山茶，走得更遠(yuǎn)、飛得更高……”今天，第二十二屆中國茶圣節(jié)在杭州市余杭區(qū)
聚焦茶葉過度包裝 海南公布五起茶葉過度包裝典型案例
12月18日，海南省市場監(jiān)管局公布5起過度包裝典型案例。因銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉，美團(tuán)平臺的經(jīng)營戶“真平快酒類直供（三亞迎賓店）”等5商家被要求整改，并下架過度包裝的茶葉商品。市場監(jiān)管人員對“水滿滋綠”茶葉禮盒包裝進(jìn)行檢查。海南省市場監(jiān)管局供
科研人員拓展茶多酚在生命健康領(lǐng)域的應(yīng)用
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首次研發(fā)了茶多酚原位自組裝技術(shù)，構(gòu)建了茶多酚金屬納米生物材料，可有效清除耐藥菌生物膜引起的傷口感染。相關(guān)研究結(jié)果在線發(fā)表在《先進(jìn)材料（AdvancedMaterials）》上。茶多酚是茶
侗鄉(xiāng)好“楓”景：“四進(jìn)”服務(wù) 助推“涉茶”糾紛源頭治理
三江侗族自治縣人民法院斗江人民法庭認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“把非訴訟糾紛解決機(jī)制挺在前面”重大部署要求，結(jié)合茶產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)實(shí)際，立足審判職能，主動(dòng)向前延伸司法服務(wù)觸角，積極開展進(jìn)茶園、進(jìn)茶地、進(jìn)茶企、進(jìn)茶協(xié)的“四進(jìn)”司法服
“萬寧鷓鴣茶”區(qū)域公用品牌正式亮相冬交會
12月16日，“萬寧美鮮敢為天下鮮”2023年萬寧農(nóng)產(chǎn)品公用品牌推介會在?？谂e辦，借此打造提升萬寧市區(qū)域公用品牌知名度，展示萬寧市獨(dú)特的農(nóng)業(yè)風(fēng)采，增強(qiáng)萬寧品牌農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。推介會現(xiàn)場，主辦單位供圖推介會上，萬寧市人民政府副市長鄭忠發(fā)表示
南鄭持續(xù)實(shí)施提效行動(dòng)，加快茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
2023年，南鄭區(qū)堅(jiān)持茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，建設(shè)具有南鄭特色的“3+4+N”農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)體系，錨定茶葉特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)不動(dòng)搖，久久為功，持續(xù)實(shí)施茶葉提效行動(dòng)，加快茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的全面實(shí)施奠定了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。全區(qū)茶園總面積達(dá)到25萬
福建茶界推動(dòng)茶文化與量子科技跨界合作
在18日于福州舉行的“一帶一路”推動(dòng)科技創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇上，傳統(tǒng)茶文化與量子高科技的跨界合作成為茶界引領(lǐng)茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的熱門話題。專家指出，在傳統(tǒng)文化與量子高科技的共同助力下，中國紅茶及茶文化必將綻放出更加璀璨的光芒。“一帶一路”推動(dòng)科技創(chuàng)新發(fā)
全國茶文化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)教融合共同體”在雅安正式成立！
12月17日上午，由中國民族貿(mào)易促進(jìn)會指導(dǎo)，雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、四川省茶葉學(xué)會、河北省茶業(yè)協(xié)會、重慶市茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會共同主辦，雅職院蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院、國家土壤質(zhì)量雅安觀測實(shí)驗(yàn)站、邛崍市人民政府、四川雅茶控股集團(tuán)有限公司、
田家灣村：從“茶葉”到“茶業(yè)”，繪就強(qiáng)村富民新畫卷
近年來，印江自治縣紫薇鎮(zhèn)田家灣村圍繞“一強(qiáng)兩富三創(chuàng)”工作目標(biāo)，把推進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺作為“牛鼻子”，按照因地制宜，長短結(jié)合抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷壯大村級集體經(jīng)濟(jì)，一幅村美、民富的幸福畫卷正在田家灣村徐徐展開。深冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)梵凈山西麓的田家灣村，首先映入眼簾
張玉琴：深耕茶園，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
作為一名人大代表，她始終心系家鄉(xiāng)，心系白茶，積極履行職責(zé)，不遺余力地為鄉(xiāng)村振興和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。同時(shí)她還擁有寧德市科技特派員、福鼎白茶婦聯(lián)副主席、張玉琴技能大師工作室領(lǐng)辦人等多重身份，她就是——張玉琴。“你看這個(gè)茶葉有點(diǎn)發(fā)紅，還有蟲洞了，
