“滋榮冬茹濕常早，澗澤春茶味更真”
茶樹(shù)在酷寒的錘煉和春雨的滋潤(rùn)中
吐故納新
放眼望去滿(mǎn)山綠意
鼻尖嗅到空氣中的一抹嫩香
滄源的春天來(lái)了
對(duì)春茶的渴望已然浸入舌尖，刻在心尖
滄源佤族自治縣，地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間，平均海拔1800米，茶葉主產(chǎn)區(qū)海拔超過(guò)2000米，年平均氣溫17.5℃，年降雨量1400mm，北回歸線(xiàn)從境內(nèi)穿過(guò)，屬于低緯度、高海拔、氣候溫和、光照充足的地理特點(diǎn)，是“世界少有的生物優(yōu)生地”。
剛剛告別隆冬的早春，氣溫不高，香氣物質(zhì)保存環(huán)境很好，春茶里積累了大量的氨基酸。而氨基酸決定了春茶新鮮醇爽的口感，所以春茶鮮爽的口感是其他季節(jié)茶葉無(wú)法比擬的。茶園周邊放眼望去，只見(jiàn)崇山峻嶺、云霧繚繞、林木茂盛，負(fù)氧離子濃度非常高，再加上日照時(shí)間長(zhǎng)，降水充足，讓滄源的茶葉苦澀感覺(jué)很低，甘甜度有質(zhì)的飛越。
近來(lái)全國(guó)多地疫情反復(fù)，對(duì)許多人來(lái)說(shuō)2022年的春天好像也被疫情偷走了，直到玉蘭花的枝干上長(zhǎng)滿(mǎn)了綠葉，來(lái)不及觀賞的櫻花被淅瀝的小雨擊落一地，才后知后覺(jué)原本初春踏青的美好時(shí)光都籠罩在疫情的陰霾之下。當(dāng)我看到從滄源發(fā)來(lái)的春茶開(kāi)采的消息，我便開(kāi)始期待早日喝到那杯藏著希望的春茶，就算不能切身感受這般美好，也能在一碗茶湯中找到春天留下的痕跡。
“一甌春露香能永，萬(wàn)里清風(fēng)意已便”，這一口清甜，猶如頭頂烈日、汗流浹背時(shí)迎面吹來(lái)的涼爽微風(fēng)；茶湯落肚，花香蜜香在口腔中流轉(zhuǎn)縈繞，迂回之間品出山川風(fēng)景，呼吸世外空氣，感受山間清風(fēng)，品嘗春的味道。對(duì)許多茶友而言，佤山的春茶如同夏天的西瓜、冬天的紅薯，缺了它，好像總是“差點(diǎn)意思”。那濃郁蒼翠的茶山，承載了多少人的期盼；那鮮嫩欲滴的茶芽，哪能讓人不期待春天的到來(lái)。
攝影：衛(wèi)云
