貢茶第一鎮(zhèn)-易武，是古代茶馬古道的源頭，在歷史上因進貢當(dāng)?shù)仄斩换实燮泛簖垚傎澷p，譽為貢茶而名揚于世，至現(xiàn)在普洱茶界更有句話流傳甚廣，"普洱茶是喝茶人的最后一站，易武是普洱茶的最后一站"，從這句話可以看出易武茶區(qū)的茶對喝茶人的魅力。
2022年7月榮昌號茶山行我們主要的是探秘易武茶區(qū)最具有代表性的寨子-刮風(fēng)寨。
刮風(fēng)寨是易武七村八寨中八寨海拔最高的寨子，也是八寨中產(chǎn)茶最少但是古茶樹保留最完整的寨子。
關(guān)于刮風(fēng)寨寨名的由來，有人說與寨子所處的地域環(huán)境有關(guān)，村寨位于兩山之間的山坳中，風(fēng)比較大，由此得名刮風(fēng)寨。
去往刮風(fēng)寨的山路十分崎嶇，除了路窄、谷深、坡陡，還要途經(jīng)多段易塌方和水毀的路段。而進入茶山還要再經(jīng)過一番跋山涉水，因為古茶山是生長在原始森林國有林中，距離村寨有25公里之遙，徒步攀登3——5個小時才能到達，這里山高路險、山路崎嶇、雜草叢生，如果沒有當(dāng)?shù)厝俗鱿驅(qū)?，外人很難到達古茶山。
易武刮風(fēng)寨與老撾邊境接壤，地理位置非常偏僻。茶樹皆在原始森林中，生態(tài)環(huán)境保護良好，在2007年山頭熱之前，尚未被外人知曉。
山上的古茶樹因沒有經(jīng)過人為矮化與人工管理，與原始森林中的其他樹木混合生長，保持著最原始自然生長狀態(tài)，在沒有人類打擾情況下，古茶樹和其他動植物從古代和諧共生到至今，至少數(shù)百年的時間讓刮風(fēng)寨的古樹茶茶內(nèi)含物也更加豐富，更具有原始的山野韻味，成為易武古樹茶品質(zhì)優(yōu)秀的代表之一。
從茶樹品種上看，刮風(fēng)寨的茶樹品種大多是"易武綠芽茶"大葉種型。特點是∶葉片肥厚、寬大，葉頭橢圓。整個葉子的顏色偏綠，芽頭肥壯嫩梗，處于一種水平狀生長。
我們都知道易武產(chǎn)區(qū)普洱生茶的整體風(fēng)格是香柔水甜，但是刮風(fēng)寨卻有著與眾不同的特點，很多茶友對刮風(fēng)寨都是一喝難忘，不僅柔中攜剛，還具有特別的強烈山野氣息與古樹滋味，甜醇中含自然濃郁的花蜜香，茶氣強勁內(nèi)斂，喉韻深，香氣足，湯水厚實，兼具香、氣、味、韻，可以說刮風(fēng)寨的茶可代表高標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶。
洗茶時，花蜜香就已經(jīng)慢慢溢出了，當(dāng)茶葉泡開后，茶香更加濃郁。新茶毛料湯色青黃明亮透徹，茶湯有膠質(zhì)感、飽滿度高，入口柔順香甜，微苦但很快化開，層次感豐富，且回甘迅猛而持久，山野氣韻明顯，喉韻深，茶香停留在上顎久久不散。
集合了普洱生茶的三大優(yōu)點——高香，氣韻，柔甜，當(dāng)然，最讓茶友們?yōu)橹膭拥氖瞧斩韬笃谵D(zhuǎn)化的魅力，而刮風(fēng)寨在后期轉(zhuǎn)化上堪稱“后期轉(zhuǎn)化之王”，代表著易武茶的頂級水準(zhǔn)，更被眾多老茶人譽為“易武茶王”。
原始的自然條件和生態(tài)環(huán)境造就了刮風(fēng)寨的高品質(zhì)，高品質(zhì)的普洱茶不僅質(zhì)高且量少珍稀，收藏價值自然漸顯，愛普洱好茶，榮昌號與你共品共探原始生態(tài)的古茶山普洱茶。
