云南 普洱 景邁山
世居少數(shù)民族尊自然為神 敬奉祖先
秉性遺訓(xùn) 守候茶樹(shù) 代代繁衍
每年三——五月
山間的茶芽經(jīng)過(guò)一冬的休眠和養(yǎng)分積累
肥碩 內(nèi)含物質(zhì)豐富 鮮爽度
飽滿(mǎn)度和協(xié)調(diào)度極高 極適宜采摘
這便是春茶季 一年中第一個(gè)收獲的季節(jié)
群山環(huán)抱 山巒疊翠 山川秀美
空氣中負(fù)氧離子含量在7級(jí)以上
高于世界衛(wèi)生組織標(biāo)準(zhǔn)14倍多
云南普洱景邁山 不僅有著壯闊的古茶林
還有最早種植茶樹(shù)的先民建造的
傳統(tǒng)古村落 茶山寨 是中華茶文化的朝圣之地
是千年茶馬古道的起源地之一
是柏聯(lián)普洱茶莊園坐落的地方
茶樹(shù)在越冬后萌發(fā)的芽葉
采制而成的茶葉統(tǒng)稱(chēng)為春茶
由于氨基酸含量相對(duì)高
且茶多酚含量相對(duì)較低 因而滋味鮮爽
高山云霧間的柏聯(lián)普洱茶莊園
回歸自然原生態(tài) 豐富生物多樣性
茶樹(shù)與亞熱帶雨林混生于山野之間
所出產(chǎn)的茶葉綜合品質(zhì)極高
每一株茶樹(shù)
通過(guò)汲取原產(chǎn)地地下豐富的礦物質(zhì)等等
滋養(yǎng)出的茶葉葉子裹得較緊
顯得肥壯厚實(shí) 有的還有較多毫毛
色澤鮮潤(rùn) 香氣濃郁而新鮮
莊園的制茶廠(chǎng)建于景邁山山腹萬(wàn)畝古茶林間
清晨新鮮采摘的茶葉“不落地”
進(jìn)入初制和精制環(huán)節(jié)
經(jīng)過(guò)清洗 攤青 曬青
揉捻 干燥 壓制等數(shù)十道工序
最后再進(jìn)入柏聯(lián)原產(chǎn)地茶窖
采春茶 藏新茶——讓時(shí)間和原產(chǎn)地微生物菌群
為其開(kāi)啟一段有意義的后陳化之旅
成就一場(chǎng)味覺(jué) 嗅覺(jué) 聽(tīng)覺(jué) 觸覺(jué)的盼望
春風(fēng)十里 不如一品柏聯(lián)普洱 沉醉芳華
柏聯(lián)普洱茶春茶
在沖泡時(shí)茶葉下沉較快 湯色鮮亮
香氣濃烈持久 鮮醇可口
細(xì)品可回味到幽幽蘭花香
清啜慢咽間 如空山新雨后走入一方
清冽沁脾的自在天地 身心被一縷輕柔喚醒
味蕾跟隨茶湯在山間遠(yuǎn)足起舞
不負(fù)柏聯(lián)普洱“千年景邁香”的美譽(yù)
這片堪稱(chēng)被遺忘的秘境
嫩芽在肥沃的土壤上綻放新綠
背簍里滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)哪廴~ 見(jiàn)證茶農(nóng)的忙碌與收獲
在景邁山柏聯(lián)普洱茶莊園深切地感受春茶季
親手采茶 制茶 藏茶 品茶 與茶真誠(chéng)地攀談交友
問(wèn)詢(xún)普洱茶的前世今生 窺見(jiàn)久違的云霧山川
品出詩(shī)意的春暖 花香 茶醉
柏聯(lián)普洱茶
遇見(jiàn) 即是一生
