今天，云南日報、云南經濟日報、云南廣播電臺、昆明日報、封面新聞等10余家省內外主流媒體走進大益，深入挖掘近年來大益在工業(yè)技術改革、微生物制茶、消費服務等方面的數字化成功之道。多位媒體記者表示，此次探尋之旅有助于學習標桿企業(yè)數字化轉型先進經驗、營造數字化發(fā)展良好氛圍，促進普洱茶全行業(yè)數字化能力提升。
“媒體代表團走進數字零售標桿企業(yè)”系列活動，是數字化轉型的“先鋒派”微盟全新打造的沉浸式交流活動，此次走進大益是該活動的第三站，此前媒體團走訪企業(yè)有中國“鞋王”百麗時尚集團、國際高端女裝瑪絲菲爾。
科技賦能+數字賦能
推動品質化、智能化轉型
上午，媒體團走進大益集團核心成員企業(yè)勐海茶廠，零距離參觀、了解大益茶生產流程、制作工藝，現場體驗數字化設備精益生產管理、設備運行優(yōu)化、資源動態(tài)優(yōu)化等方面的實施情況。
“早前就聽說勐海茶廠引進了機器人生產，沒想到現在已經開起生產線，看來普洱茶行業(yè)的智能化進程又往前邁了一大步?！痹诔尚蛙囬g，大家被眼前整齊劃一生產的自動壓餅機械臂所震驚，一位媒體記者表示自己看到這個場景大為鼓舞。
機械臂壓餅是成型車間新型生產線的“焦點”，也是大益數字化轉型的一個小縮影。在勐海茶廠的生產線上，每一道工序的變革都有著數字化、智能化的注解。入選聯(lián)合國人類非遺的大益茶制作技藝從未停止守正創(chuàng)新，2009年，勐海茶廠自主研制并建成自動稱量流水線、標志著普洱茶行業(yè)進入半自動化、流水線式生產；2017年，歷經8年的技術摸索，建成數字化智能集群烘房，是普洱茶烘制標準化、科技化、數字化的代表；2022年，自主設計并建成投產第一條靜電質選聯(lián)裝生產線，標志著大數據進入普洱茶行業(yè)……
勐海茶業(yè)有限有限責任公司執(zhí)委會委員邵愛菊介紹，近年來，勐海茶廠每年在工藝改革、生產設備研發(fā)升級方面的投入高達上千萬。勐海茶廠1940年建成投產，就開始采用機械制茶，開創(chuàng)了機械制茶的先河。
▲勐海茶業(yè)有限有限責任公司執(zhí)委會委員邵愛菊向媒體團隊介紹數字化智能集群烘房
談及大益為何早早布局數字化、智能化轉型，邵愛菊舉了一個非常形象的例子，就拿壓餅這道工序來講，如果僅依靠人工壓制，不同的人很難保證每一餅的壓力同等大小，這就帶來了同一款產品的品質也無法保證統(tǒng)一的問題。“產品品質很大程度上會受到工人心情好壞的影響，工人心情不好的時候生產線上的殘次品可能會更多。80余年來，我們的產品配方、生產工藝不斷創(chuàng)新、迭代，目的就是為了實現標準化生產、品質化生產，為消費者帶來更好的消費體驗?！鄙蹛劬战榻B道。
當然，數字化、智能化轉型所帶來的收益，還表現在提質增效、降耗減排等多方面。近年來，隨著勐海茶廠人工揀剔器具由傳統(tǒng)的簸箕、玻璃桌向揀剔流水線逐步轉變。勐海茶廠分別于2011年、2013年、2019年各建成2條靜電揀剔線，靜電除雜機可以對原料中的輕飄物進行有效吸附，大幅降低了后端人工揀剔的壓力，工作效率提升20%-25%。
堅持共建、共享
構建和諧共贏“生態(tài)圈”
在數字化的助力下，大益不斷加速產學研合作進程，著力強化與科研院所、行業(yè)協(xié)會、行業(yè)機構、原料供應商、渠道服務商的戰(zhàn)略合作關系。實施智能制造企業(yè)戰(zhàn)略，并制定了未來3-5年具體項目推進目標，為產業(yè)鏈上各合作方創(chuàng)造價值，構建健康的全產業(yè)鏈“生態(tài)系統(tǒng)”。
大益集團董事長張亞峰女士曾多次表示，堅持創(chuàng)新驅動發(fā)展，提升企業(yè)科技投入與產出能力，發(fā)揮龍頭企業(yè)的創(chuàng)新引導與示范作用，是大益人必須要做的?！皠?chuàng)新不止步、引領行業(yè)向前發(fā)展、與大家共享勞動成果，一直是我們的發(fā)展宗旨?！?
據云南大益微生物技術有限公司微生物資源研究室部門經理賈鰻介紹，通過多年的科研積累，大益成功建成普洱茶微生物菌種及茶天然產物資源庫，收集和保藏食源性微生物菌種約2000株、入庫高純度天然產物化合物近200個。
▲云南大益微生物技術有限公司微生物資源研究室部門經理賈鰻
歷經十年科研積累，大益于2016年成功創(chuàng)制“微生物制茶法”（第三代發(fā)酵技術），揭示了普洱茶渥堆過程中的微生物群落組成及其消長規(guī)律，實現了優(yōu)勢共性有益微生物的培養(yǎng)。并推出以科技為支撐、健康為導向的“益原素”方劑產品益原素A方、B方、U方，以及益原素玫瑰風味茶晶、益原素桂圓紅棗風味茶晶……為血糖高、血脂高、尿酸高的用戶提供了健康飲茶新選擇。
▲益原素系列產品
微生物制茶法的成功研制，實現了普洱熟茶生產從原料投入到發(fā)酵完成全過程可控，并使得茶從一種普通的飲品升級為功能性健康消費品。換句話說，大益在微生物制茶方面的成功探索，也為增加普洱茶產品附加值、延長產業(yè)鏈，為云南發(fā)展一流綠色食品品牌起到促進、引領作用。
讓數字化變成“智慧”
大益致力于做“懂客戶”的品牌
大益集團副總裁、新零售事業(yè)群負責人肖海軍先生以“打造全球茶人健康生活數字化平臺”為題，向媒體記者深入分享大益為什么要走數字化，以及傳統(tǒng)企業(yè)轉型走數字化的重點、難點?！安还苁菙底只D型、工業(yè)改革，還是微生物制茶，讓數字變成智慧才是核心。頭部品牌更需要有大服務、大產品思維，數字化轉型僅僅是第一個突破之路”。
▲大益集團副總裁、新零售事業(yè)群負責人肖海軍
在最近的3年數字化轉型升級中，大益實現了茶葉產品的終端經營數字化，通過與消費者的深度互動，讓茶葉更貼近消費者需求。并且上線超2000家云店商城，積極在線上直播帶貨、數字精準營銷、企微私域運營等方面精耕細作，持續(xù)放大客戶與中高端消費者的長效價值。
微盟集團相關負責人表示，通常來說，大型企業(yè)在數字化轉型方面擁有兩個特點，一是業(yè)務涉及面廣，落實轉型時“大象轉身”難，二是人員體系復雜，達成“上下同欲”難。大益因為血液里流淌著創(chuàng)新的基因，因此，得以迅速推進在終端與私域經營方面的數字化布局。
▲微盟集團相關負責人
肖海軍坦言，盡管數字化轉型挑戰(zhàn)不斷，但一個品牌能夠做的事無非就是提供產品和服務，大益作為龍頭企業(yè)，更應該堅持以“引領行業(yè)、引領客戶”為目標。與消費者共同成長的同時，不斷開發(fā)出消費者真正需要的產品、服務，讓消費者感受到大益是懂客戶的。
肖海軍表示：“大益的銷售網點(授權專營店)遍布海內外主要市場，各具特色的大益茶館，不僅方便各地消費者購買茶品、茶器，體驗茶文化、茶生活，同時為廣大茶友提供了舒適的品茗空間和交友環(huán)境；茶友們可以通過線上、線下等多種方式預約或直接到店體驗。大益人為實現‘讓天下人盡享一杯茶的美好時光’一直在努力。”
