人間煙火處，年味正濃時(shí)。
隨著農(nóng)歷甲辰龍年春節(jié)的腳步越來越近，新春的氣息正撲面而來。
民以食為天。對(duì)于很多中國(guó)人而言，記憶中濃烈的年味，藏在家鄉(xiāng)的年貨里。那些舌尖上的“老字號(hào)”，是關(guān)于年味最好的闡述。
寫滿歲月痕跡的“老字號(hào)”們，凝聚著一代代人的過年記憶。盡管歲月流逝，但深藏在記憶里的“味”，卻歷久彌新，回味無窮。
記錄時(shí)光之味，守住老茶韻味。在“中華老字號(hào)”資源庫(kù)中，有一家全品類茶葉企業(yè)，成立70多年來，一直以守正創(chuàng)新的奮斗精神，打造出一款款“明星”好茶，不斷滿足國(guó)人多樣化、品質(zhì)化、差異化的美好生活需求。這家茶企，就是中國(guó)茶葉股份有限公司。其在日前推出的“騰龍獻(xiàn)瑞”系列新春茶禮，不僅體現(xiàn)出中茶公司對(duì)上乘產(chǎn)品的執(zhí)著，更象征國(guó)人對(duì)美好生活的追求，傳遞著中茶作為“老字號(hào)”品牌的不凡品質(zhì)與厚重的文化內(nèi)涵。
發(fā)展：從“紅八中”起步與新中國(guó)成長(zhǎng)同頻共振
每種味道，都蘊(yùn)含著濃濃傳統(tǒng)文化。每一個(gè)“中華老字號(hào)”背后，都有一個(gè)歷史悠久的品牌故事。
2021年，央視《紅色財(cái)經(jīng)·信物百年》節(jié)目講述了一個(gè)有著70年歷史的“紅八中”商標(biāo)故事：
1949年11月23日，新中國(guó)首家茶葉專業(yè)總公司——中國(guó)茶葉公司（中茶公司前身）成立，時(shí)任農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)的吳覺農(nóng)兼任總經(jīng)理。吳覺農(nóng)提出，中茶公司需要有自己的商標(biāo)，要建立一個(gè)新中國(guó)的茶葉商標(biāo)，“彰顯紅色中國(guó)生產(chǎn)的、優(yōu)質(zhì)的中國(guó)茶”。
1951年3月，新中國(guó)第一個(gè)茶葉商標(biāo)——“紅八中”商標(biāo)誕生，商標(biāo)設(shè)計(jì)為中間一個(gè)綠色的“茶”字，四周環(huán)繞著紅色的“中”字，代表著紅色中國(guó)出品的綠色茶葉，有“中國(guó)茶葉銷往四面八方”的含義。
印有“紅八中”商標(biāo)的茶葉，成為了當(dāng)時(shí)獲取外匯的重要手段，為新中國(guó)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供了有力支撐。
改革開放后，“中茶”成為國(guó)內(nèi)多品類茶種的領(lǐng)導(dǎo)品牌。中茶公司旗下的“海堤”“蝴蝶牌”“猴王牌”“百年木倉(cāng)”“龍冠”等品牌也成為了細(xì)分品類、細(xì)分區(qū)域的代表性品牌。
2006年，中茶公司被商務(wù)部認(rèn)定為第一批“中華老字號(hào)”企業(yè)；2019年，中茶公司成為首家入選“新華社民族品牌工程·中華老字號(hào)振興行動(dòng)”的企業(yè)；2021年至今，中茶公司連續(xù)入選中央廣播電視總臺(tái)“品牌強(qiáng)國(guó)工程”強(qiáng)國(guó)品牌。
文化是一個(gè)民族的血脈，也是“老字號(hào)”企業(yè)的靈魂。成立至今，中茶公司不斷提升中茶品牌的文化標(biāo)簽，以茶文化賦能中茶“老字號(hào)”品牌發(fā)展：
心懷“國(guó)之大者”，心念“美好生活”。2023年，中茶全新“品牌故事”亮相央視，從匠心傳承、產(chǎn)業(yè)布局和技術(shù)升級(jí)等方面對(duì)中茶品牌進(jìn)行全新解讀，讓更多消費(fèi)者更深刻理解“好茶在中茶”的品牌理念。
與子同袍，茗動(dòng)長(zhǎng)沙。2023年5月，中茶湖南公司攜手漢服長(zhǎng)沙、長(zhǎng)沙銅官窯古鎮(zhèn)，復(fù)刻經(jīng)典《唐宮茶宴》，開展中茶茗茶品鑒會(huì)，通過漢服體驗(yàn)和傳統(tǒng)茶文化相結(jié)合，全方位開啟了中茶唐風(fēng)品茗盛宴，呈現(xiàn)國(guó)風(fēng)之韻。
一壺海堤茶，半部廈門史。2023年7月，中茶廈門海堤博物館揭幕。作為中茶烏龍茶專業(yè)品牌，“海堤”現(xiàn)已成為廈門的名片之一、是廈門家喻戶曉的茶品牌?！昂５獭钡陌l(fā)展史既是一部意味悠長(zhǎng)的廈門史，也是滋味醇厚的閩茶史。中茶海堤博物館的亮相，是保存珍貴“海堤”記憶，體現(xiàn)“中華老字號(hào)”茶品牌發(fā)展的重要舉措。
傳承：匯聚人才力量弘揚(yáng)傳統(tǒng)制茶技藝
作為茶行業(yè)當(dāng)中的“老字號(hào)”品牌和唯一央企，中茶公司承擔(dān)著一項(xiàng)重要使命，那就是大力傳承和發(fā)展中華傳統(tǒng)制茶技藝。
吳覺農(nóng)、張?zhí)旄?、馮紹裘……中茶公司自成立之初，就匯集了一大批茶界著名專家。一大批茶界先輩凝聚著每一位中茶人的匠心傳承。茶香，伴著每一代中茶人的銳意進(jìn)取，賦予茶葉歷史的芳香。
目前，中茶公司已建立起包括3位國(guó)務(wù)院特殊津貼專家在內(nèi)的一整套專家隊(duì)伍，擁有茉莉花茶技藝非遺傳承人、黑茶技藝非遺傳承人、烏龍茶制作技藝非遺傳承人、綠茶制作技藝（西湖龍井）非遺傳承人等多名特級(jí)茶葉大師和高級(jí)專業(yè)技術(shù)大師。
在傳承傳統(tǒng)制茶技藝的同時(shí)，中茶公司在近年來還不斷加大“茶科技”投入，除了與中糧營(yíng)養(yǎng)研究院合資設(shè)立中國(guó)茶葉科技公司之外，還與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等多個(gè)研究機(jī)構(gòu)開展聯(lián)合研發(fā)項(xiàng)目。例如，在茶樹樹種培育的研究領(lǐng)域，2023年，中茶滇紅鳳慶大葉種種子與神舟十五號(hào)載人飛船一起返回地球，完成了太空“圓夢(mèng)之旅”。接下來，中茶公司將與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)夏濤專家工作站展開合作，進(jìn)行航空誘變茶樹種栽培項(xiàng)目的研究。
創(chuàng)新：多措并舉守住茶葉“時(shí)間的味道”
傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本。對(duì)于“老字號(hào)”企業(yè)來說，守正為本、創(chuàng)新為要。中茶公司在創(chuàng)新求變的進(jìn)程中，始終走在時(shí)代前列，以創(chuàng)新精神守住茶葉“時(shí)間的味道”。
在企業(yè)管理上，2017年，中茶公司作為國(guó)資委首批混改試點(diǎn)企業(yè)，在中糧集團(tuán)的支持和領(lǐng)導(dǎo)下，引入戰(zhàn)略投資者，試點(diǎn)混合所有制改革和員工持股，建立了現(xiàn)代企業(yè)法人治理結(jié)構(gòu)，是中糧集團(tuán)在“國(guó)企改革三年行動(dòng)”中重點(diǎn)打造的國(guó)企改革樣板企業(yè)。
在加工技術(shù)上，中茶公司在過往成功開創(chuàng)了普洱熟茶加工技術(shù)、新工藝白茶加工技術(shù)、紅碎茶加工技術(shù)、速溶茶加工等行業(yè)革命性技術(shù)變革，目前正積極開展普洱茶六堡茶快速清潔發(fā)酵技術(shù)、新式花茶加工技術(shù)等行業(yè)先進(jìn)技術(shù)的落地實(shí)施。
在產(chǎn)品研發(fā)上，中茶公司一方面對(duì)海堤紅黃雙罐、六堡茶外貿(mào)5101和滇紅印象等經(jīng)典產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)，留住老茶的底蘊(yùn)；另一方面針對(duì)當(dāng)下年輕消費(fèi)群體的多元飲茶需求，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，推出了國(guó)禮時(shí)尚系列（玫瑰白茶、桂花紅茶、橘皮普洱、菊花普洱）、山野的祝福系列（“姥姥家的花果茶”和“二嬸家的元?dú)獠琛保┑饶贻p態(tài)新茶飲，讓飲用中茶產(chǎn)品成為一種“潮”的生活方式。
在包裝設(shè)計(jì)上，中茶公司將中華傳統(tǒng)文化元素融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)，不僅保留了傳統(tǒng)文化的精髓，還展現(xiàn)了新時(shí)代的東方美學(xué)。
以“騰龍獻(xiàn)瑞”系列新春茶禮為例，禮盒主圖整體設(shè)計(jì)以流暢線條勾畫擁有3000多年歷史的雙龍戲珠圖，二龍神采矍鑠，喚醒古典吉祥活力的能量呼之欲出。二龍舞動(dòng)于祥云之上，吉祥茶禮的含義一目了然?！爸胁琛鄙虡?biāo)被巧妙地設(shè)計(jì)成了龍珠，讓雄姿矯健的雙龍“爭(zhēng)搶”祥瑞精華。
茶悅新春，祥瑞當(dāng)頭。中茶“騰龍獻(xiàn)瑞”系列作為過年禮品之選，不僅能夠暖心暖胃暖情，更是開啟全新一年的絕佳方式。
據(jù)了解，“騰龍獻(xiàn)瑞”系列共有大紅袍、普洱熟茶和滇紅金針三款產(chǎn)品。“騰龍獻(xiàn)瑞”系列中的大紅袍選用種植在武夷山產(chǎn)區(qū)的特級(jí)大紅袍為原料，經(jīng)由海堤27道獨(dú)特精致工藝加工而成。條索壯實(shí)勻整、花果香顯，滋味濃厚甘滑爽口，湯色橙紅明亮，飲后齒頰留香，回味無窮。
“騰龍獻(xiàn)瑞”系列中的普洱熟茶選自瀾滄江流域，為5年一級(jí)原料拼配。條索緊結(jié)，色澤紅褐，顯芽毫，湯色紅濃明亮，陳香純正濃郁，并透著果香，入口滋味濃厚甜潤(rùn)。
“騰龍獻(xiàn)瑞”系列中的滇紅金針產(chǎn)自云南鳳慶特級(jí)原料，其外形如針，緊細(xì)挺直；色澤烏黑油潤(rùn)，金毫顯露；茶湯橙黃明亮，花果香氣高揚(yáng)，甜香濃郁，入口清甜。
奮斗無問西東，歲月自成芳華。新時(shí)代新征程、新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下的消費(fèi)新變化，為中茶公司接下來的發(fā)展錨定了前進(jìn)方向。未來，中茶公司將繼續(xù)傳承制茶大師技藝，打造匠心品質(zhì)產(chǎn)品，堅(jiān)定走品牌化發(fā)展之路，讓“中華老字號(hào)”煥發(fā)新活力，展現(xiàn)專屬于自身的時(shí)光沉淀之美，持續(xù)不斷為國(guó)人美好生活賦能。
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