昆明鐵餅｜圓潤(rùn)厚重，成就大我

16閱讀 2018-12-02 07:37 品牌

　　上世紀(jì)七十年代，普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方心未艾。

　　彼時(shí)，中茶云南首次取得自主出口經(jīng)營(yíng)權(quán)，熟茶渥堆發(fā)酵技術(shù)正式推行，茶葉技術(shù)座談會(huì)在勐海召開(kāi)……

　　一款充滿(mǎn)時(shí)代烙印的茶，就誕生于這個(gè)時(shí)代。

　　當(dāng)時(shí)由昆明茶廠生產(chǎn)的“齊邊”七子餅茶，采用機(jī)器壓制，底部無(wú)凹陷，邊緣平直，壓制較為緊實(shí)，被后世茶人稱(chēng)為“鐵餅”。

　　當(dāng)時(shí)研制鐵餅，是基于利用機(jī)械力量，提升生產(chǎn)效率，是為快。

　　結(jié)果，想要當(dāng)即要飲用的，堅(jiān)如鐵的餅面讓人望而卻步；想要儲(chǔ)存的，緊實(shí)餅身讓人懷疑其轉(zhuǎn)化速度。

　　生活如此喜劇。一款為“快”而生的普洱茶餅，卻不折不扣成了“慢”的代名詞。

　　圓潤(rùn)厚重，成就大我。隨著時(shí)間推移，時(shí)間的力量在普洱茶身上魅力開(kāi)始體現(xiàn)，“昆明鐵餅”成為普洱茶文化中重要的組成部分。

　　中茶普洱的制茶工匠師，也在時(shí)間中掌握了“快”與“慢”的平衡。一款帶有昆明鐵餅“DNA”基因的產(chǎn)品，由此而生。

　　背面獨(dú)有的平行乳釘，為昆明鐵餅的自然轉(zhuǎn)化留足了空間；秉承昆明鐵餅工藝，老料新壓，昆明干倉(cāng)存儲(chǔ)，成就其醇厚甘潤(rùn)……昆明鐵餅告訴我們，生活不在于快慢，而是懂得快慢。

　　中茶昆明鐵餅普洱茶（生茶）以嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，甄選歷經(jīng)長(zhǎng)久干倉(cāng)自然陳化的云南布朗山茶區(qū)優(yōu)質(zhì)老樹(shù)茶菁，以傳統(tǒng)昆明鐵餅加工工藝蒸壓而成。茶餅外型圓潤(rùn)厚重，餅面條索油潤(rùn)肥壯；沖泡后湯色橙紅透亮，陳香濃郁，帶有令人愉悅的甜香，滋味醇厚甘潤(rùn)，喉韻深長(zhǎng)。