2020年春,好茶值得等待!在期待中,芒嘎拉茶王地老班章即將與各位茶友見面。
芒嘎拉古茶2020年茶山實況直擊第六站——茶王地老班章,這也是芒嘎拉2020年老班章頭采,從采摘、攤晾、殺青、揉捻到曬青,全程記錄!
茶山:老班章
海拔:1700-1900米
茶山特色:普洱茶王者、茶味霸氣
受干旱等氣候因素的影響,2020年春老班章古樹茶發(fā)芽期整體推遲,產(chǎn)量與往年相比明顯下降,但值得慶幸的是,茶葉品質(zhì)并未受到影響,依舊值得品鑒、收藏!
老班章葉片油亮肥厚
葉片背面的白色絨毛
老班章茶園,真正的占據(jù)了天時、地利、人和,茶園中原生植物多樣性保存完好,土壤中富含有機質(zhì),日照足、云霧濃、濕度大,茶葉品質(zhì)遠遠優(yōu)于其它地塊。
茶園中高大的喬木
寄生在茶樹上的蕨類植物
采摘:每一片鮮葉,均按照標準的一芽兩葉、一芽三葉進行采摘,是需要上樹才能采下的古樹茶。
攤晾:采摘下來的鮮葉需及時進行攤晾。
殺青:以傳統(tǒng)柴火手工殺青的方式進行殺青,在高溫條件下,鈍化多酚氧化酶活性,抑制鮮葉中茶多酚等物質(zhì)后續(xù)酶促氧化作用,去除青草味,煥發(fā)茶葉的香氣。
揉捻:揉捻使茶葉破壁,茶葉形成條索狀,香氣、滋味更加豐富。
老班章的葉片油亮肥厚,內(nèi)含物質(zhì)及果膠含量豐富,揉捻過茶葉后,滿手的“果膠”,干茶外形緊結(jié)、油潤有光澤。
曬青:自然日曬,使茶葉中的水分得到適度蒸發(fā),同時內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生適度的轉(zhuǎn)化,保證茶葉的原汁原味。
老班章的極致口感,第一口便能深刻體會到。醇厚的滋味與霸道的茶氣,伴隨著獨特的茶香,給人帶來震撼的回味。仿佛是積累了一冬的力量,盡數(shù)在口中釋放,只覺“霸氣有力,全身通透”!
芒嘎拉古茶多年來專注于茶王地老班章,與老班章111號強強聯(lián)合,以匠人的標準制茶,確保每一杯茶湯的純正,以始終如一的品質(zhì)回饋每一位茶友!
2020春,茶王地老班章,王者歸來,敬請期待!
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