一任天真:再簡(jiǎn)單的食物都有自己的靈魂,無(wú)法復(fù)制
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一任天真:再簡(jiǎn)單的食物都有自己的靈魂,無(wú)法復(fù)制

  每年農(nóng)歷五月初五,為中國(guó)民間節(jié)日——端午節(jié),也稱端五,端陽(yáng),是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。

  過(guò)端午節(jié),是中國(guó)人千年以來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)慣,不同地域、不同民族有不一樣的過(guò)節(jié)習(xí)俗,主要有女兒回娘家、掛艾草、賽龍舟、吃粽子、吃咸鴨蛋、飲雄黃酒、飲茶等等。

  在早期,端午節(jié)的形式雖然隆重,但比較單一,人們?nèi)谌雮鹘y(tǒng)節(jié)日的文化活動(dòng)較為匱乏。猶記小時(shí)候,過(guò)端午節(jié),外婆要早早為出嫁的女兒親手包蜜棗粽子,在端午節(jié)時(shí)給各個(gè)女兒送來(lái);還有靠近河邊的村莊,會(huì)早早地準(zhǔn)備好船只,在端午節(jié)那天,分成幾撥隊(duì)伍,乘舟破浪,快意賽龍舟,熱鬧程度絲毫不亞于大型官方運(yùn)動(dòng)會(huì)。漸漸的,隨著外出務(wù)工的人多起來(lái)了,這些風(fēng)俗也就慢慢淡化了……

  傳統(tǒng)文化,是我們的根。傳統(tǒng)節(jié)日,是中華民族文明、智慧的結(jié)晶。因?yàn)樗粌H僅涵蓋了普通時(shí)間的概念,還是人與自然、人與國(guó)家、人與社會(huì)的友好協(xié)調(diào)體現(xiàn),也是人們出于對(duì)健康、美好生活的向往與祝愿,它凝聚了中國(guó)傳統(tǒng)文化的精神品質(zhì)。

  這意味著,過(guò)端午節(jié)有著深刻的文化傳承意義,它無(wú)法被遺忘,也不能被遺忘。

  2006年,國(guó)務(wù)院將端午節(jié)列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2008年,端午節(jié)被列為國(guó)家法定節(jié)假日;2009年,聯(lián)合國(guó)教科文組織正式審議并批準(zhǔn)中國(guó)端午節(jié)列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),成為中國(guó)首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日。

  與此同時(shí),端午節(jié)逐漸與旅游、文創(chuàng)、康養(yǎng)等悠閑創(chuàng)意概念或方式結(jié)合起來(lái),迸發(fā)出了新鮮的活力,推動(dòng)了新式審美,重新煥發(fā)出新的魅力,讓大眾尤其是青年人愈加青睞與喜愛(ài)起來(lái)。

  現(xiàn)如今,國(guó)家日益強(qiáng)大,人們的日子慢慢好起來(lái)。

  每逢端午節(jié),父母依然會(huì)親手包粽子送給兒女,而粽子的花樣已是多種多樣,有紅棗餡、豬肉餡、豆沙餡,海鮮餡……三兩竹葉而卷,輕輕纏上一根紅繩,用文火在鍋中慢慢蒸煮幾個(gè)小時(shí),時(shí)間不言語(yǔ),也不急不躁,直至出爐,小心裝在盒子里……簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的小食物,承載的是父母默默的關(guān)愛(ài);而年輕的兒女們,通常則會(huì)選擇送茶葉、牛奶等健康的食品禮物給父母,以表達(dá)自己的關(guān)懷。

  而端午節(jié),粽子加茶,慢慢地也成為了一種默契與標(biāo)配。

  在歷史上,其實(shí)端午節(jié)飲茶的由來(lái)已久,可上溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,每逢端午,百姓上山采選百草,晾匿家中常年備飲,以防病健身、防暑解渴、辟穢驅(qū)邪……在民間,端午節(jié)又有“喝了雄黃酒,百病都遠(yuǎn)走”的說(shuō)法,在喝了“劇熱”的雄黃酒后,人們通常也會(huì)喝茶以解燥熱。

  如今的端午節(jié),人們更多是出于解膩消食的需要而飲茶。

  但無(wú)論是小小的一枚粽子,還是簡(jiǎn)單的一杯茶,它們都有自己的靈魂,無(wú)法復(fù)制。與其說(shuō)我們念的是其符合味蕾之欲的感覺(jué),倒不如說(shuō)戀的是它蘊(yùn)含著的濃濃的人文關(guān)懷,說(shuō)不明道不清卻會(huì)成為難以忘懷的記憶。

  每一個(gè)端午節(jié),每一款簡(jiǎn)單的食物,那些味道,難以再?gòu)?fù)制,從古至今,時(shí)間在變,形式在變,而節(jié)日符號(hào)背后的文化情感記憶不會(huì)變。

  飲一杯茶,吃一口粽子,努力把生活過(guò)成開花的樣子,也是傳承。