科技賦能安化黑茶高質(zhì)量發(fā)展——湖南華萊“科研創(chuàng)新+智能生產(chǎn)”提升茶品質(zhì)紀(jì)實(shí)
安化黑茶國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園展示館現(xiàn)代茶倉一角
茶客在室內(nèi)可觀看到茶園、生產(chǎn)車間、倉庫、茶產(chǎn)品展覽館、茶園風(fēng)光等一系列區(qū)域的實(shí)時(shí)直播。
茶倉里，通過監(jiān)控可以實(shí)時(shí)查看自己倉位上的茶包。如果顧客需要，手機(jī)下單15分鐘，茶倉就能安排發(fā)貨。除了實(shí)物儲存，黑茶還能根據(jù)價(jià)格的漲跌實(shí)現(xiàn)線上交易。
這是9月8日，記者在湖南安化黑茶國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園展示館現(xiàn)代茶倉里見到的一幕。而這樣的高新技術(shù)，在湖南華萊生物科技有限公司(以下簡稱湖南華萊)隨處可見——教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)示范基地、湖南省革命老區(qū)安化黑茶生產(chǎn)基地、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)博士工作站、劉仲華院士工作站……
作為安化縣唯一一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，成立于2009年的湖南華萊，用11年的光陰，以安化黑茶為核心、以市場需求為導(dǎo)向、以現(xiàn)代科技為支撐，逐步實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，而這，得益于“科研創(chuàng)新+智能生產(chǎn)”的強(qiáng)勁動(dòng)力。
在湖南華萊萬隆產(chǎn)業(yè)園，黑茶初制加工車間、晾曬中心、精致加工車間、產(chǎn)品烘房、GMP黑茶深加工車間、產(chǎn)品研發(fā)中心(質(zhì)量檢測中心)等，一應(yīng)俱全，這里可以觀摩“千兩茶”的制作工藝，可以聽取湖南華萊工作人員介紹茶產(chǎn)業(yè)科技賦能情況。
步入初制加工車間，首先看到的是4條高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格、高質(zhì)量的清潔化全自動(dòng)流水生產(chǎn)線。據(jù)工作人員介紹，4條生產(chǎn)線的主要功能是名優(yōu)紅茶、名優(yōu)綠茶、黑毛茶、各類名優(yōu)茶的初制加工。在GMP黑茶深加工車間，擁有4條全自動(dòng)化標(biāo)準(zhǔn)化清潔化的生產(chǎn)線，包括茯磚袋泡茶生產(chǎn)線、天尖袋泡茶生產(chǎn)線、速溶黑茶生產(chǎn)線和茶葉全自動(dòng)包裝生產(chǎn)線。
在這里，每條生產(chǎn)線僅需6名工作人員，便可完成從投放物料到產(chǎn)品包裝噴碼的全生產(chǎn)流程，每分鐘可生產(chǎn)420袋茶。其中茯磚袋泡茶生產(chǎn)線和天尖袋泡茶生產(chǎn)線是集光、機(jī)、電、氣于一體的全國首條自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)線，可自動(dòng)完成“物料輸送、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品檢測、產(chǎn)品標(biāo)識、整體控制”五大板塊的全部過程，不僅節(jié)約了大量的人力、物力，還更好地提升了產(chǎn)品品質(zhì)及產(chǎn)量。
“企業(yè)是打造安化黑茶全產(chǎn)業(yè)鏈的中堅(jiān)?！焙先A萊董事長陳社強(qiáng)說，創(chuàng)業(yè)11年來，公司構(gòu)建出一條遠(yuǎn)高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“匠心、匠人、匠品”產(chǎn)業(yè)鏈。作為現(xiàn)代化茶企，必須以開放的思維看待世界茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，必須將科技作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐。湖南華萊將一如既往地把科技高效融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將科技高度服務(wù)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以此為安化黑茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和邁向全球化，提供新機(jī)遇、凝聚新力量、注入新動(dòng)能。
身處科技時(shí)代，包括湖南華萊等在內(nèi)的龍頭企業(yè)，在科技創(chuàng)新的道路上從未止步，始終走在黑茶產(chǎn)業(yè)智能化、生態(tài)化的前沿，擔(dān)當(dāng)起黑茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)跑者。
科技興茶，產(chǎn)業(yè)扶貧，湖南安化黑茶飄出的不僅有茶香、墨香，還有科技香。
近年來，作為中國茶葉百強(qiáng)第一縣，安化舉全縣之力，“擇黑而優(yōu)”，聚焦茶旅文康融合發(fā)展，以創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為抓手，大膽嘗試，擁抱新科技，通過新基建讓這個(gè)“千年產(chǎn)業(yè)”迭代升級，激活安化黑茶發(fā)展的“興奮點(diǎn)”。
如今，5G、物聯(lián)網(wǎng)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、傳感器、衛(wèi)星遙感等，這些聽起來讓人仰視的詞匯，已經(jīng)深深扎根在了安化茶園的泥土之中。
在生于湘、長于湘，“以身許茶”30余年的中國工程院院士劉仲華看來，創(chuàng)新是安化黑茶未來發(fā)展的主題。他認(rèn)為，一是科技創(chuàng)新，把茶葉的品質(zhì)做好，形成高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、增值的產(chǎn)業(yè);二是通過營銷多元化創(chuàng)新，進(jìn)一步打響區(qū)域公共品牌，讓安化黑茶的市場占有率、消費(fèi)面、消費(fèi)群體規(guī)模實(shí)現(xiàn)一個(gè)大的跨越;三是業(yè)態(tài)創(chuàng)新，下一輪的轉(zhuǎn)型升級背后一定是三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建大產(chǎn)業(yè)、大規(guī)模、大效益，這是未來5~10年安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的愿景。
(來源：中國質(zhì)量報(bào))
