鮮嫩芽葉通過時(shí)間的轉(zhuǎn)化,味道和營養(yǎng)得到升華,在茉莉花茶的法則里,味道重于一切,這是時(shí)間的味道,也是品質(zhì)的味道。
魂春之茶
福建葛洪山,張一元31個(gè)名優(yōu)茶生產(chǎn)基地之一,地處霞浦縣東沖半島北端,東入福寧灣,西靠東吾洋,山勢(shì)為東西走向,中部主峰海拔605米。山下碧海溢彩,灘涂鋪金,綠野流丹,似一顆鑲嵌在東海之濱的璀璨明珠。
這是一個(gè)人杰地靈的地方,東晉時(shí)期,道教名家葛洪特來此山,邊修道煉丹,邊為民治病,留下了許多美好的傳說,后人為了紀(jì)念他,便把高平山改名為“葛洪山”。
往山上去,一片片、一壟壟修建整齊的茶樹映入眼簾。中午時(shí)分,山間霧氣奇跡般地被陽光驅(qū)散,茶樹搖曳著,春天來了!這里正是張一元標(biāo)準(zhǔn)化管理的生態(tài)茶園,每年只有清明到谷雨這15天之內(nèi)采摘的春茶,才能作為茉莉花茶的原料,茶樹品種為“福鼎大毫”,芽頭肥壯、葉底厚實(shí),和其他原料相比,價(jià)格雖高,但更能吸附茉莉花的香氣,做出的茉莉花茶不僅柔順、耐泡,而且?guī)е还商赜械孽r甜。
韻夏之花
“天賦仙姿,玉骨冰肌”,舶來品茉莉花不僅高貴典雅、芳香宜人,還在多個(gè)國家視為愛情之花、友誼之花,深受世界各國人民的喜愛。
在我國的“茉莉之鄉(xiāng)”,也是全國茉莉花產(chǎn)量最多的廣西橫縣,每年伏天(最熱的暑天)晴日,花農(nóng)們便早早起床“全副武裝”,用嫻熟的手法將棵棵潔白飽滿的茉莉花蕾收入囊中。茉莉花好比潔白倔強(qiáng)的姑娘,在烈日炎夏含苞待放,越是酷暑體內(nèi)凝聚的香氣越高!高溫會(huì)讓花蕾中的精油濃度達(dá)到頂峰,只是苦了這些花農(nóng),要頂著“最毒”的日頭采摘。
因?yàn)?000多朵茉莉鮮花才夠1斤,所以就算是有著數(shù)十年摘花經(jīng)驗(yàn)的本地花農(nóng),一人一天也最多摘20斤達(dá)標(biāo)的茉莉鮮花。令人欣慰的是,今年廣西橫縣天空作美,天氣多是晴朗無云,茉莉鮮花的產(chǎn)量和品質(zhì)都優(yōu)于往年。
成熟潔白飽滿的茉莉花蕾品質(zhì)最佳
小編點(diǎn)評(píng)
一花一世界,一葉一菩提?;ㄏ隳軒Ыo觀者獨(dú)特的感官享受,茶香亦是如此,一盞香茗往往就能將飲者帶入寧靜、淡薄的世界之中。
張一元棵棵茶葉源自品牌專屬茶園,張一元茉莉花茶原料(除了兩款四川茶坯),價(jià)格雖高,但芽頭肥壯、葉底厚實(shí)、吸香力強(qiáng)、外形美觀!沏出來的茶柔順、鮮甜、耐泡!”堅(jiān)守茶園、執(zhí)著品質(zhì),實(shí)乃匠人精神之敬業(yè)!快來品味張一元茶的別樣滋味吧!